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立秋后吃時令菜蠻實惠蓮藕等價格下降

2023-08-11 17:13:13來源： 姑蘇晚報

(資料圖)

本報訊（記者小圓）“晚上燒個蓮藕排骨湯。”昨天在婁門農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，據(jù)一位家住附近的老蘇州介紹，立秋了，燒點蓮藕排骨湯，有葷有素，營養(yǎng)滋補又清熱潤燥?！艾F(xiàn)在豬肉、蓮藕的價鈿蠻實惠。”幾位“馬大嫂”表示，時令蓮藕等價格比去年同期便宜，立秋后換著花樣上桌，好吃實惠?！皶r令菜銷售進入旺季?！睋?jù)南環(huán)橋市場有關人士介紹，立秋后蓮藕等上市量增加，批發(fā)價比去年同期下降，吸引不少市民采購。

從桂花糯米塞藕到炒藕絲，“蘇州水八仙”中的蓮藕，是老蘇州秋季餐桌上的時令美食?！敖袂锸忻癯陨徟簝r格有降?！睋?jù)南環(huán)橋市場統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，來自本地以及廣西等地蓮藕，隨著上市量增加，價格不斷走低，7月21日平均批發(fā)價在每公斤9.5元，8月3日跌到7.5元，今天在6.5元?！吧徟簝r格和去年相比也跌了不少?！睋?jù)介紹，去年8月10日，南環(huán)橋市場蓮藕平均批發(fā)價在8.5元，算下來每公斤同比下跌2元。

隨著批發(fā)價下跌，本地農(nóng)貿(mào)市場蓮藕零售價也出現(xiàn)下滑。據(jù)蘇州市價格監(jiān)測中心對本地農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)，8日蓮藕零售均價比去年同期下降6.99%，新民橋農(nóng)貿(mào)市場、友期莊生鮮大賣場每斤售價4元。

水紅菱、焐熟菱、荷塘小炒，蘇州“水八仙”中的菱角，也是不少市民青睞的時令美食?！敖袂锪饨堑膬r格也有下降?！睋?jù)蘇州市價格監(jiān)測中心監(jiān)測顯示，目前部分農(nóng)貿(mào)市場有少量菱角銷售。8月8日均價在9.9元左右，比去年同期下降5.85%，受多種因素影響，市區(qū)各農(nóng)貿(mào)市場價格略有差異，友期莊生鮮大賣場售價在8元；陸慕、新民橋農(nóng)貿(mào)市場售價10元；婁門、彩香一村農(nóng)貿(mào)市場售價12元。

雖已立秋，暑氣未消，蘇州人夏天吃的糟貨仍然大行其道?！疤K州人喜歡的糟毛豆，今秋價格不高?！睋?jù)蘇州市價格監(jiān)測中心對農(nóng)貿(mào)市場采價數(shù)據(jù)，8月8日，毛豆均價在每斤4.16元，比去年同期下降22.84%，新民橋農(nóng)貿(mào)市場、有機源生鮮大賣場、友期莊生鮮大賣場售價在每斤3元，銷售紅火。

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