每經(jīng)記者:可楊 每經(jīng)編輯:董興生
4月12日~14日,第108屆全國糖酒會將在成都舉辦,一些酒業(yè)行業(yè)會議也在糖酒會前期陸續(xù)召開。
4月9日,華潤啤酒(HK00291,股價64.75港元,市值2100.6億港元)首席執(zhí)行官侯孝海在一次會議中表示,消費市場的變化正在推動企業(yè)做出改變,過去以規(guī)模、主流酒為主的經(jīng)營模式,到了不得不改的時代。
(資料圖片僅供參考)
2022年以來,華潤啤酒通過收購等多個大動作切入白酒賽道。對此,侯孝海否認了外界關于華潤啤酒是因為“啤酒行業(yè)已經(jīng)見頂所以做白酒”的說法,還表示華潤啤酒做白酒有“充足的理由”。
啤酒要從“做大”變成“做強”
“雪花啤酒這幾年對業(yè)務的實踐和思考有三個關鍵詞,一個是大變局,一個是新世界,一個是領導者和探索者?!焙钚⒑T谘葜v時表示。
圖片來源:每經(jīng)資料圖
在這三個關鍵詞的基礎上,侯孝海認為,從企業(yè)發(fā)展的角度來講,消費市場發(fā)生了根本性的轉(zhuǎn)變,消費人群從X、Y世代迅速走向Z世代;產(chǎn)品從經(jīng)濟型向質(zhì)量型和品牌型發(fā)展;原料、包裝、質(zhì)量全線提升;購買方式從線下到線上;從購買到體驗的個性化、品牌化、多樣化需求層出不窮;價格檔次持續(xù)升級,消費升級的動力無限充沛。
侯孝海認為,這些變化正在推動企業(yè)做出改變。“過去以規(guī)模、主流酒為主的經(jīng)營模式,到了不得不改的時代?!?/p>
“經(jīng)過認真分析以后,我們提出了啤酒的兩個世界,就是舊世界和新世界。”侯孝海進一步解釋,如果舊世界是以做大為主旋律,那么新世界就是以做強為主旋律。
在他看來,舊世界是規(guī)模發(fā)展的時代,即通過產(chǎn)業(yè)并購迅速變?yōu)樾袠I(yè)第一的模式,而現(xiàn)在高質(zhì)量發(fā)展、品牌發(fā)展和經(jīng)濟效益成為關鍵詞,企業(yè)需要通過自身管理提升、數(shù)字化驅(qū)動、品牌創(chuàng)新,使得公司發(fā)展進入新的層面。
同時,侯孝海提到的另一個改變是,消費者的主權時代逐漸來臨,消費者決定的時代已經(jīng)真切到來。
華潤做白酒有充足理由
業(yè)績層面,侯孝海介紹,在啤酒獲得了較好發(fā)展的情況下,過去三年雪花啤酒的收入、利潤、市值均創(chuàng)下歷史紀錄。“(華潤雪花)今年一季度呈現(xiàn)了非常強勁的發(fā)展趨勢。”
此前,華潤啤酒通過投資、收購等形式切入白酒賽道,還通過全資子公司華潤酒業(yè)斥資123億元收購貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司55.19%股權,創(chuàng)下國內(nèi)白酒市場單筆金額最大并購案的紀錄。
金沙酒業(yè) 圖片來源:公司官網(wǎng)
華潤啤酒的“跨界”被外界部分聲音解讀為“啤酒行業(yè)已經(jīng)接近見頂,啤酒企業(yè)需要尋找新的增長點”。
對此,侯孝海表示,華潤啤酒做白酒有充足的理由,非外界所認為的啤酒行業(yè)已經(jīng)到頂?!耙?guī)模啤酒的時代已經(jīng)結(jié)束,價值啤酒的時代正蓬勃發(fā)展。如果我們把規(guī)模不當做量來看,當做收入和利潤來看,中國啤酒產(chǎn)業(yè)正在進入一個全盛繁榮的時代?!?/p>
侯孝海認為,過去幾十年中,中國啤酒產(chǎn)業(yè)從沒有掙過這么多錢、從沒有發(fā)展得這么好。不過,華潤啤酒也會對主業(yè)進行新的布局?!八晕覀冏鲋鳂I(yè),做新的酒類發(fā)展,應該是當然之選?!?/p>
侯孝海在發(fā)言中表示:“我們在白酒方面做了一系列的戰(zhàn)略規(guī)劃,我們其中規(guī)劃最核心的一點就是啤、白雙賦能。我們希望通過在啤酒的成功,啤酒的組織、文化管理機制、市場化的思維、團隊的精神、渠道、網(wǎng)絡營銷品牌的經(jīng)驗和能力,都能夠給白酒賦予更大的能量和競爭力。”
但需要提到的是,跨界涉足白酒的企業(yè)、資本不在少數(shù),大部分鎩羽而歸,僅有小部分跨界企業(yè)得以留存。華潤啤酒涉足白酒雖然不算完全跨界,但啤酒與白酒的市場渠道、策略、消費人群等還是有著巨大區(qū)隔。侯孝海能不能帶領華潤啤酒成功“飲下”白酒,還有待時間檢驗。
侯孝海在演講中總結(jié)道:“希望華潤啤酒在白酒里通過學習與探索、實踐與發(fā)展、變大與變強三個發(fā)展的歷史階段,推動華潤酒業(yè)成為中國白酒行業(yè)的一個新生的力量?!?/p>
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