(資料圖片)
對(duì)于章魚丸子怎么做好吃_章魚丸子怎么做的知識(shí)大家了解嗎?以下就是小編整理的關(guān)于章魚丸子怎么做好吃_章魚丸子怎么做的介紹,希望對(duì)大家有幫助!
1、章魚小丸子用的廚具是一個(gè)有許多半球凹陷的模型鐵板,這個(gè)半球形模具是小丸子成型的關(guān)鍵。首先往鐵板均勻地抹上一層油。
2、在倒料之前,先在鍋底撒一些蔥花什么的作為小丸子的底料,增加口感。
3、將經(jīng)過調(diào)味的面粉加水和成的面糊倒進(jìn)凹陷的模型鐵板里。
4、在每個(gè)凹槽里放一塊章魚肉。愛吃肉的不妨多加幾塊喲。
5、把表面凹凸不平的面糊鏟平、鏟勻,方便一個(gè)個(gè)的保質(zhì)保量。
6、這時(shí)撒一些碎菜葉啊、洋蔥粒之類的調(diào)料,能讓你口香四溢。
7、加熱一會(huì)兒,章魚小丸子的底部差不多有一些定型了。這時(shí)就可以趁著整個(gè)面糊還沒固定成形,開始挨個(gè)翻,翻上去的小丸子已經(jīng)是球形了,翻下去的面糊還會(huì)繼續(xù)凝固。
8、把球形翻上去后,凹槽邊上還有很多的面糊,要先開始橫向和豎向劃拉,讓每個(gè)章魚丸子分割出來。
9、現(xiàn)在開始做圓,要把邊邊角角的面糊也劃拉進(jìn)這個(gè)半球的區(qū)域后,繼續(xù)翻個(gè)身,把這邊角料都包括進(jìn)去!有圓的初步形狀后,繼續(xù)做圓,不停地包裹邊上多出來的面糊,使之越滾越圓。
10、多次翻身后,表面微微透出焦黃色,這時(shí)就差不多快好了。
11、最后再澆上你喜歡的醬料,什么沙拉醬、咖喱粉、醬油等等,一盒章魚小丸子就完工了。在寒冷的冬夜,一口熱乎下肚的美味,保證你幸福爆棚.
本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。
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