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增設(shè)服務(wù)類卡券銷售 山姆尋“流量”變現(xiàn),超市走向綜合體?
2023-08-17 18:07:36來(lái)源: 北京商報(bào)

超市、賣場(chǎng)的商品結(jié)構(gòu)在重構(gòu)。近日,北京商報(bào)記者在走訪中了解到,山姆會(huì)員店開始銷售酒店住宿、家政保潔等服務(wù)類卡券,商品跨界到服務(wù)領(lǐng)域。零售行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇,超市業(yè)在嘗試提升服務(wù)和精細(xì)化管理,以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。連鎖企業(yè)不斷拓展品類,不久前,盒馬也上線了家政服務(wù)。超市、賣場(chǎng)從曾經(jīng)的購(gòu)物中心配套業(yè)態(tài)向著小型綜合體方向發(fā)展。

增設(shè)服務(wù)類卡券商品

如今,去超市買到的不僅是生活用品、物件,還有旅游、家政服務(wù)。北京商報(bào)記者觀察發(fā)現(xiàn),山姆會(huì)員店App的商品分類中開設(shè)了“禮品卡”分類??ㄈ奉惏朗巢蛷d、自助餐、甜品蛋糕、酒店度假、生活服務(wù)等,均為非自營(yíng)商品。在這場(chǎng)與商家的合作中,山姆會(huì)員店更像是擔(dān)當(dāng)起導(dǎo)流的作用,探索新的銷售模式增加收益。


(資料圖片僅供參考)

其中,酒店度假中合作酒店包括漫心酒店、希爾頓、紅樹林、喜來(lái)登等連鎖品牌。

值得關(guān)注的是,這類卡券是生活團(tuán)購(gòu)、旅游平臺(tái)深耕領(lǐng)域。北京商報(bào)記者將山姆的酒店卡券與其他平臺(tái)進(jìn)行對(duì)比。以北京八達(dá)嶺希爾頓逸林酒店為例,山姆上線卡券價(jià)格為699元,包含豪華客房一晚、兩大一小早餐。國(guó)慶節(jié)期間,山姆購(gòu)買卡券后,到店入住需加價(jià)800元。在攜程平臺(tái),該酒店暫無(wú)“豪華客房”一分類,不過(guò),在近一個(gè)月的時(shí)間內(nèi),該酒店的15個(gè)房型的一晚入住價(jià)格在700-4431元不等,且按照不同價(jià)格,套餐內(nèi)包含不同數(shù)量的早餐數(shù)量。

另外,上海陸家嘴禧玥酒店的住宿券也在山姆會(huì)員店內(nèi)銷售。山姆上線的卡券售價(jià)1388元,除一晚經(jīng)典大床房或雙床房的住宿以外,包含雙人早餐、浦江郵輪門票、崔克自行車騎行minibar首輪免費(fèi)使用等,消費(fèi)者需提前三天預(yù)約,且產(chǎn)品有效期截至今年的8月31日。相比之下,飛豬平臺(tái)上陸家嘴禧玥酒店近一個(gè)月的預(yù)訂價(jià)格在1178-1689元不等,產(chǎn)品內(nèi)容除住宿以外,沒有額外的服務(wù)備注。兩者的不同在于,山姆價(jià)格固定、包含服務(wù)項(xiàng)目多,在飛豬平臺(tái)可以即時(shí)預(yù)訂當(dāng)天或次日的住宿服務(wù)。

山姆會(huì)員店相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,早在2018年,山姆便開始布局禮品卡業(yè)務(wù),讓會(huì)員以優(yōu)惠的價(jià)格體驗(yàn)到當(dāng)?shù)馗叨瞬惋?、酒店度假、休閑玩樂和生活服務(wù)。發(fā)展至今,山姆禮品卡業(yè)務(wù)已形成全國(guó)性、全渠道、覆蓋多場(chǎng)景的商品體系。山姆的生活服務(wù)類商品選擇行業(yè)頭部品牌中極具特色且適合家庭生活、休閑的體驗(yàn)服務(wù)。

商品力“內(nèi)卷”

從生鮮、糧油、日用品到酒店、美容美體、素質(zhì)教育培訓(xùn)等,山姆的跨界源自超市、賣場(chǎng)零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng),與行業(yè)的內(nèi)卷。近日,山姆與盒馬的榴蓮千層蛋糕售價(jià)一直在變,兩家企業(yè)的產(chǎn)品在比價(jià)中降價(jià),反映了競(jìng)爭(zhēng)激烈的零售市場(chǎng)。

月狐iAPP數(shù)據(jù)顯示,山姆與盒馬的重合率達(dá)到43.1%,山姆有近一半的用戶也安裝了盒馬,用戶與盒馬高度重合;從滲透率上看,山姆全網(wǎng)滲透率長(zhǎng)期比盒馬低約2%;從月活用戶數(shù)據(jù)來(lái)看,山姆與盒馬的差距不斷減少,卻仍存較大差距,今年6月,山姆月活低于盒馬約0.13億。

山姆與盒馬之間或明或暗的叫板,僅僅是零售市場(chǎng)的縮影。在競(jìng)爭(zhēng)之下,頭部企業(yè)也在努力尋找對(duì)手無(wú)法復(fù)刻的商品。無(wú)論是產(chǎn)品價(jià)格更低還是新產(chǎn)品的出圈,都是零售企業(yè)“搶人”戰(zhàn)略。去年以來(lái),郵政、北京公交跨界至零售行業(yè),入局社區(qū)便利消費(fèi)中,C端競(jìng)爭(zhēng)不斷加碼。

從2020年到今年上半年,國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)超市賣場(chǎng)面臨關(guān)店,會(huì)員店、會(huì)員制超市累計(jì)有近百家門店開業(yè)。這也意味著,原本的藍(lán)海會(huì)員店市場(chǎng),也將面臨激烈的競(jìng)爭(zhēng)。行業(yè)內(nèi)部玩家增多,怎么持續(xù)抓住消費(fèi)者的關(guān)注成為連鎖品牌的挑戰(zhàn)。

麥德龍、fudi、大潤(rùn)發(fā)M會(huì)員店、盒馬X會(huì)員店等籌備新門店開業(yè),會(huì)員店的競(jìng)爭(zhēng)也越發(fā)白熱化。企業(yè)為了拉流也紛紛拓展品類,盒馬也推出“鯨致生活”,上線家政服務(wù)。同時(shí),物美多點(diǎn)App支持生活服務(wù)類商品下單。據(jù)物美相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,該板塊服務(wù)由第三方商家提供,目前,相關(guān)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)較快,不同期間主推的服務(wù)均實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。

連鎖行業(yè)專家文志宏提到,在傳統(tǒng)商超普遍衰退的情況下,新模式逆勢(shì)增長(zhǎng),在于面向客群更加強(qiáng)調(diào)高性價(jià)比、差異化商品,因此價(jià)格戰(zhàn)不會(huì)成為行業(yè)主要競(jìng)爭(zhēng)方式和競(jìng)爭(zhēng)策略。差異化產(chǎn)品是未來(lái)突圍的關(guān)鍵。

超市成為零售創(chuàng)新原點(diǎn)

超市、賣場(chǎng)乃至?xí)T店的競(jìng)爭(zhēng)加劇,零售商在提升服務(wù)、擴(kuò)展商品品類方面大作文章,在賣場(chǎng)框架內(nèi)的不斷“填充”,讓功能單薄的線下場(chǎng)景變得內(nèi)容“豐滿”。超市提升服務(wù)和精細(xì)化管理,以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

商務(wù)部等13部門印發(fā)《全面推進(jìn)城市一刻鐘便民生活圈建設(shè)三年行動(dòng)計(jì)劃(2023-2025)》提出,改善消費(fèi)條件,豐富居民消費(fèi)業(yè)態(tài);創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景,增強(qiáng)多元消費(fèi)體驗(yàn)。居民集中的消費(fèi)力釋放,給“超市綜合體”更多的發(fā)展空間。

如今超市跨界,更符合“全場(chǎng)景消費(fèi)”的商業(yè)模式。全國(guó)消費(fèi)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任、北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)洪濤指出,在有限空間內(nèi),經(jīng)營(yíng)者增添了更多的商品選擇,通過(guò)提供更多附加服務(wù),提高顧客體驗(yàn),并增加收入來(lái)源,這會(huì)吸引更多顧客選擇購(gòu)物。

生活服務(wù)行業(yè)的品質(zhì)參差不齊,企業(yè)更要關(guān)注口碑的建立。洪濤指出,跨界需要加強(qiáng)與第三方合作,連鎖企業(yè)在拓展跨業(yè)態(tài)時(shí)可以考慮與優(yōu)質(zhì)第三方合作,共同打造更加綜合且適合市場(chǎng)需求的產(chǎn)品和服務(wù),提高競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí),企業(yè)也要注重維護(hù)品牌形象,在跨業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)中,連鎖企業(yè)需要同時(shí)兼顧新的商品品類的服務(wù)質(zhì)量以及原有品牌形象的維護(hù)。例如,通過(guò)定期培訓(xùn)員工、提升服務(wù)意識(shí)以及保持商品品質(zhì)的一致性等措施來(lái)維護(hù)品牌的聲譽(yù)。

北京商報(bào)記者 王維祎

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