兩大食品飲料巨頭，去年再次出現(xiàn)增收不增利的情況。

3月27日，康師傅控股（下稱“康師傅”，00322.HK）公布了2022年的年度業(yè)績。報告期內(nèi)，康師傅實現(xiàn)營業(yè)收入787.17億元，同比增長6.26%；凈利潤為26.32億元，同比下跌30.77%。

(資料圖)

統(tǒng)一企業(yè)中國（下稱“統(tǒng)一”，00220.HK）較康師傅早一步公布成績單，其在2022年營收同比增長12.0%至282.57億元，凈利潤則同比下跌18.66%至12.22億元。

這也是兩大食品飲料巨頭連續(xù)兩年出現(xiàn)增收不增利的情況。

方便面賣得更多了，利潤卻變少了

康師傅的主要業(yè)務可分為方便面和飲品兩大板塊。在方便面板塊上，2022年，康師傅實現(xiàn)營收296.63億元，同比增長了4.17%，占營收的比例為37.65%。

康師傅的方便面產(chǎn)品可分為容器面、高價袋面、中價袋面以及干脆面及其他，其中，賣得最好的依然是容器面，光是去年一年就賣了134.95億元，同比增長了2.46%，其干脆面及其他面的收入漲幅則最高，一年同比增長了15.93%至3.53億元。

但是，康師傅方便面銷售額的上漲并未帶動凈利潤上漲，2022年，其方便面業(yè)務實現(xiàn)凈利潤13.75億元，同比下跌了31.39%。針對凈利潤下跌，康師傅指出，主要是因為原材料價格上漲及組合變化，導致方便面毛利率下跌0.41個百分點至23.95%，從而導致凈利潤下跌。

這種情況同樣出現(xiàn)在另一家食品飲料巨頭統(tǒng)一身上，與康師傅相比，統(tǒng)一食品的方便面及自熱食品業(yè)務銷售額增速更快，但是凈利潤下跌的幅度更高。

2022年，統(tǒng)一包含方便面及自熱食品的食品業(yè)務實現(xiàn)收入110.09億元，同比增長15.59%，凈利潤則同比下跌94.95%至763.40萬元。在財報中，統(tǒng)一并未解釋其食品業(yè)務凈利潤大跌原因，不過其指出，公司整體凈利潤下跌是受到大宗原材料價格上漲及運費上漲影響。

康師傅的飲品不如統(tǒng)一賺錢

與方便面一樣，去年，康師傅的飲料依然暢銷，但是賺的錢變少了。

2022年，康師傅的飲品業(yè)務實現(xiàn)營收484.36億元，同比增長了7.89%，占營收的比例為61.40%。同樣，受到原材料價格上漲及組合變化，康師傅飲品毛利率下跌1.88個百分點至31.95%，從而導致其凈利潤同比下跌25.00%至13.78億元。

康師傅的飲品可分為茶、包裝水、果汁、碳酸飲料及其他，茶飲料是康師傅的主要收入來源之一，去年一年銷售額達190.35億元，同比增長了5.81%；果汁則是拉動康師傅收入增長的重要動力之一，去年一年銷售額同比增長18.57%至68.43億元。

統(tǒng)一遇到了同樣的難題，過去一年，統(tǒng)一的飲料業(yè)務同比增長了11.31%至164.05億元，不過凈利潤則同比下跌9.81%至18.29億元。

結(jié)合兩個業(yè)務板塊來看，統(tǒng)一實現(xiàn)盈利的主要動力來自于其飲品業(yè)務，這個板塊撬動的凈利潤要高于康師傅，方便面業(yè)務則賣得熱鬧，賺到兜里的錢卻不多。

在綜合毛利率上，統(tǒng)一整體毛利率下跌3.6個百分點至29.0%，而康師傅毛利率下跌1.30個百分點至29.09%。

南都·灣財社記者 詹丹晴

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