說到國內的白酒，那首屈一指的當然是茅臺了。茅臺酒的發(fā)展歷程，甚至可以成為傳說了。它的釀造歷史有百來年了，最開始的時候，王澤履創(chuàng)造了“榮和酒坊”。這個酒坊，發(fā)展得非常迅速。沒多長時間，就成為了茅臺鎮(zhèn)的兩大酒坊之一。這時候的榮和酒坊生產的白酒，就是今天大家所說的“王茅”，也就是茅臺的第一代前身。

(資料圖片僅供參考)

再后來，茅臺酒不斷地奪得大獎，一步步走向國際名酒的地位。它開創(chuàng)的醬香酒釀造工藝更是被國內的各個醬香酒品牌爭相引用，成了醬香酒中公認的“大哥”。能夠歷經百年風雨而不倒，還穩(wěn)坐白酒界的頭把交椅的位置，可見它非凡的能力。

今天的茅臺，依舊是各大重要場合的常客。但是說到底，依舊屬于高端產品，大部分的普通人都還沒有喝過。

所以當人們聽到茅臺酒中的玻璃珠，一顆就價值200多的時候，大多數(shù)人的反應都是非常震驚的。不過有不少人在震驚之后，都不禁考慮這是真實還是謠傳？所以今天這篇文章，特意給大家解答一下這個疑惑，看完珠子的作用，你就明白它到底值不值這個價了。

作用1：控制倒酒的速度

普通的白酒或許一次性倒出來半杯，都不至于心疼。但是茅臺酒，一瓶上千的價格，倒出來之后又不能再倒回去。又喝不完，那肯定是大多數(shù)人都覺得糟蹋的。

而酒瓶中的這顆珠子，就可以起到很好的控制白酒流速的作用?？梢允拱拙票M量以細線的方式流出，既不浪費，又能更好的發(fā)揮出白酒的香味。

作用2：防止酒水倒灌

都說樹大招風，這句話用在茅臺酒上再適合不過了。茅臺造假利潤大，再加上本身的品牌知名度高，所以市面上常常有很多仿造的假酒出現(xiàn)。

有一種方式是將真酒倒出來，再換假酒進去。而這顆珠子，就是在這時候發(fā)揮作用的。他能夠阻止酒水倒灌，讓偽造的人沒法通過這種方式造假酒。

作用3：防止酒體揮發(fā)

白酒在運輸?shù)倪^程中，常常會有損壞的情況出現(xiàn)。在磕磕碰碰的過程中，瓶蓋難免會出現(xiàn)破裂或者松動的情況。

這時候，這顆玻璃珠子，就能有效隔絕空氣，盡量防止酒體的揮發(fā)。

看完這顆珠子的這些作用，大家估計也看出來的，這顆玻璃珠子，確實是值這個價錢的。不過話說回來，茅臺雖好，卻始終不是大家能喝得起的。為了大事買上一瓶，那還行；可是要說用作日常口糧酒，那是萬萬不可能的了。所以這里給大家推薦2款平價一點的醬香型白酒，都是茅臺的平替產品。

第1款——北大倉部優(yōu)

如果預算非常低，那北大倉這款醬香酒就是最適合的。它在最開始釀造的時候，確實是沿用了茅臺的工藝。不過任何東西都是要因地制宜的，所以這款醬香酒，就將大曲工藝改為了麩曲。雖然說在口感上變了很多，但是結合環(huán)境來說，這個變動是明智的。

旗下的北大倉部優(yōu)是經典老酒了，價格十分的親民，一瓶就幾十塊。不過可以保證的是，絕對是純糧食酒。喝起來的口感自成一派，醬香味較淡，口感上純凈，不過回味不夠長。不過品質都是相對于價格來說的，所以也是很不錯了。

第2款——蒸臺坤沙酒

相信不少人對正宗的黔派醬香型白酒的印象就是價格大多比較貴，但是很多人都不知道貴在哪。其實是因為它們采用的都是傳統(tǒng)的12987工藝，這種工藝的特點就是：耗時、耗成本。

不過這款醬香型白酒雖然也采用了這種工藝，卻在價格上突破了傳統(tǒng)。它的售價就100多，這個價位或許常見，但是它在容量上又是普通白酒的2倍。也就是說，這款白酒每瓶的容量都足足有1000ML。

能有這么高的性價比，其實主要得益于釀酒人“癡心酒師”。他一生都在學習釀酒，而讓更多普通人喝上好醬香酒就是他畢生的理念。所以除了工藝的優(yōu)秀之外，這款醬香酒在原料成本上也絲毫沒有節(jié)省，用了最好的小紅粱。

從口感上來講，就是茅系醬香酒的特點。醬香味濃郁突出，但是又恰到好處，一點也不沖人?？诟猩巷枬M，順滑，每一口都能讓人體會到品酒的樂趣。

今天給大家?guī)淼姆窒淼竭@里就結束了，希望大家能喜歡。

關鍵詞： 話說回來 很好的控制 首屈一指