據國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月30日～2月3日當周，全國平均豬糧比價為4.96∶1，進入《完善政府豬肉儲備調節(jié)機制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預案》確定的過度下跌一級預警區(qū)間。國家發(fā)展改革委將會同有關部門啟動中央凍豬肉儲備收儲工作，并指導各地同步收儲。

方喆攝（新華社）

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什么是豬糧比價？

A：豬糧比價是指同一市場同一時間生豬價格與玉米價格之間的比例關系，代表著生豬生產成本和養(yǎng)殖收益?！额A案》中的豬糧比價采用國家發(fā)展改革委監(jiān)測統(tǒng)計的每周生豬出場價格與全國主要批發(fā)市場二等玉米平均批發(fā)價格的比值（豬糧比價=生豬出場價格/玉米批發(fā)價格）。

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國家啟動中央凍豬肉儲備收儲工作對豬肉市場有何影響？

A：中國農業(yè)科學院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇介紹，根據近年生產成本數據測算，對應生豬生產盈虧平衡點的豬糧比價約為7∶1。如果豬糧比價低于5：1，即啟動儲備肉收儲。凍豬肉收儲2009年實施以來已經在產業(yè)和市場中產生廣泛且深遠影響，凍豬肉收儲有利于穩(wěn)定市場主體信心，減少市場恐慌情緒、過度悲觀情緒，發(fā)揮了四兩撥千斤的穩(wěn)定器作用，從供給端發(fā)力，通過合理引導生產，逐漸改善供需關系，避免豬價過度下跌、穩(wěn)定市場。

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后續(xù)豬肉價格會否上漲？

A：朱增勇表示，豬價的反彈依賴于供需關系兩個層面的改善，凍豬肉收儲有助于防止豬價過度下跌、穩(wěn)定市場。豬價的反彈和上漲還要看需求是否有效提振。短期來看，隨著凍豬肉收儲的實施，豬價有望止跌，但豬價的有效反彈還有待消費需求的提振。

策劃/彭金美 高珊珊 記者/黃俊毅

來源：經濟日報

關鍵詞： 生產成本 經濟日報 市場恐慌