中國科學(xué)家實(shí)現(xiàn)從二氧化碳到糖的精準(zhǔn)全合成
8月16日,著名學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)通報(bào)》上線最新研究成果顯示,中國科學(xué)家在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)實(shí)現(xiàn)了從二氧化碳到糖的精準(zhǔn)全合成,人工合成糖邁出關(guān)鍵一步。 糖是人體所需能量的主要來源。人工合成糖是近年來科學(xué)界孜孜以求的方向,在此之前,全球已有多位科學(xué)家作出不同程度的貢獻(xiàn)。
團(tuán)隊(duì)將高濃度二氧化碳等原料在反應(yīng)溶液中按一定比例調(diào)配,在化學(xué)催化劑和酶催化劑的作用下,得到了葡萄糖、阿洛酮糖、塔格糖、甘露糖4種己糖。己糖是在自然界廣泛分布,與機(jī)體營養(yǎng)代謝最為密切的糖的統(tǒng)稱。此次糖合成的效率為0.67克每升每小時(shí),比已知成果提高10倍以上。葡萄糖的碳固定合成效率達(dá)到每毫克催化劑每分鐘59.8納摩爾碳,是目前已知的國內(nèi)外人工制糖最高水平。
【資料圖】
糖是人們?nèi)粘I钪械闹匾{(diào)味品,是甜蜜的象征。葡萄糖在醫(yī)學(xué)上主要用作注射用營養(yǎng)劑(葡萄糖注射液)。食品工業(yè)上葡萄糖經(jīng)異構(gòu)酶處理后可制造果糖,尤其是含果糖42%的果葡糖漿,其甜度同蔗糖,已成為當(dāng)前制糖工業(yè)的重要產(chǎn)品。
根據(jù)中研普華研究院撰寫的《2023-2028年國內(nèi)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》顯示:
葡萄糖行業(yè)發(fā)展前景及市場(chǎng)容量預(yù)測(cè)
葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。它的氧化反應(yīng)放出的熱量是人類生命活動(dòng)所需能量的重要來源。在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用,在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑。工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸)。
新時(shí)代新發(fā)展,食用糖正在企業(yè)高端化、綠色化、智能化發(fā)展指引下,以打造國家糧油創(chuàng)新發(fā)展示范基地為契機(jī),大力研發(fā)高技術(shù)高附加值、健康營養(yǎng)的淀粉糖新產(chǎn)品,助力人們端好“糖罐子”,為我國食糖行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、高質(zhì)量發(fā)展,積極貢獻(xiàn)力量。
目前食用葡萄糖處于供大于求的局面,短期看原料,長(zhǎng)期看需求;現(xiàn)階段為市場(chǎng)需求淡季,整體市場(chǎng)高報(bào)低走居多,對(duì)外出廠價(jià)跟實(shí)際成交價(jià)配套跟進(jìn)較慢,短期內(nèi)報(bào)價(jià)受原料價(jià)格影響為主,長(zhǎng)期價(jià)格仍受需求端影響較多,在玉米臨儲(chǔ)到來之前,預(yù)計(jì)價(jià)格將延續(xù)上漲態(tài)勢(shì),后期炒作熱度消退,但是若市場(chǎng)需求量仍未起色,在庫存壓力下,價(jià)格或?qū)⒒貧w理性,短期價(jià)格需緊密關(guān)注需求面以及原料價(jià)格情況。
口服葡萄糖,適應(yīng)癥為營養(yǎng)輔助藥。葡萄糖是人體主要的能量來源之一,它在體內(nèi)被氧化生成二氧化碳和水并同時(shí)供給熱量。每1克葡萄糖可產(chǎn)生4大卡(16.7kJ)熱能,故被用來補(bǔ)充熱量,治療低血糖癥。葡萄糖也可以糖原形式儲(chǔ)存,對(duì)肝臟具有一定保護(hù)作用。
中國糖都西王集團(tuán)生產(chǎn)著全國市場(chǎng)上近一半的葡萄糖,包括食用糖、藥用糖等系列產(chǎn)品,其中食用糖產(chǎn)品主要有食用葡萄糖、麥芽糊精、果葡糖漿等。2023-2028年中國一水合葡萄糖行業(yè)市場(chǎng)需求與投資咨詢報(bào)告指出,2020年中國食用葡萄糖進(jìn)口均價(jià)為3419.29千美元/萬噸。3-12月期間,中國食用葡萄糖進(jìn)口均價(jià)于4月達(dá)到峰值,為4214.25千美元/萬噸。
2026年國內(nèi)聚葡萄糖市場(chǎng)容量有望達(dá)到11.63億元
眾所周知,葡萄糖下游消費(fèi)結(jié)構(gòu)中以食品、化工、發(fā)酵為主。食品方面,按照常理,現(xiàn)階段應(yīng)是食品行業(yè)起量的時(shí)機(jī),但在經(jīng)歷了2020年的新冠疫情以后,明顯感覺到今年食品行業(yè)發(fā)力不足,除了脫水蔬菜近期有提量跡象外,其它食品行業(yè)基本維持偏弱行情;發(fā)酵方面,往年到8月份因天氣炎熱等諸多方面因素影響,發(fā)酵企業(yè)會(huì)有停機(jī)檢修的現(xiàn)象,今年檢修基本提前10-20天,導(dǎo)致葡萄糖的需求出現(xiàn)下降。
2022年,結(jié)晶葡萄糖行業(yè)庫存基本維持上行趨勢(shì),在5月底迎來拐點(diǎn),庫存進(jìn)入下行通道。5月份行業(yè)供應(yīng)量基本維持穩(wěn)定運(yùn)行,進(jìn)入下旬,產(chǎn)區(qū)價(jià)格出現(xiàn)上漲,下游貿(mào)易商及終端受買漲心態(tài)影響,采購積極性提高,市場(chǎng)購銷相對(duì)前期較活躍。
隨著中國居民消費(fèi)能力提升和健康觀念的不斷增強(qiáng),食品、飲料、保健品需求持續(xù)快速增長(zhǎng),導(dǎo)致聚葡萄糖消費(fèi)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2026年國內(nèi)聚葡萄糖市場(chǎng)容量有望達(dá)到11.63億元,2020-2026年CAGR13.26%。
《2023-2028年國內(nèi)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》對(duì)中國葡萄糖行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、競(jìng)爭(zhēng)格局及市場(chǎng)供需形勢(shì)進(jìn)行了具體分析,并從行業(yè)的政策環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、社會(huì)環(huán)境及技術(shù)環(huán)境等方面分析行業(yè)面臨的機(jī)遇及挑戰(zhàn)。還重點(diǎn)分析了重點(diǎn)企業(yè)的經(jīng)營現(xiàn)狀及發(fā)展格局,并對(duì)未來幾年行業(yè)的發(fā)展趨向進(jìn)行了專業(yè)的預(yù)判。
本報(bào)告由中研網(wǎng)撰寫揭示了葡萄糖市場(chǎng)潛在需求與潛在機(jī)會(huì),為戰(zhàn)略投資者選擇恰當(dāng)?shù)耐顿Y時(shí)機(jī)和公司領(lǐng)導(dǎo)層做戰(zhàn)略規(guī)劃提供準(zhǔn)確的市場(chǎng)情報(bào)信息及科學(xué)的決策依據(jù),同時(shí)對(duì)政府部門也具有極大的參考價(jià)值。
如您想了解關(guān)于更多葡萄糖行業(yè)專業(yè)分析,請(qǐng)點(diǎn)擊《2023-2028年國內(nèi)葡萄糖行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及發(fā)展策略研究報(bào)告》。
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