“這些年創(chuàng)業(yè)給我的感受，就是自己?jiǎn)未颡?dú)斗很難做大，搭上平臺(tái)的東風(fēng)才更容易做大最強(qiáng)。”在沈陽(yáng)領(lǐng)事館附近的易佰連鎖超市內(nèi)，沈海兵拿著購(gòu)物袋穿梭在密密麻麻的貨架間。伴隨外賣(mài)訂單提示音此起彼伏，他迅速揀好顧客下單的商品，放到門(mén)口的取貨架上。幾分鐘后，騎手便陸續(xù)前來(lái)取貨。從零食飲料、日化美妝、服飾鞋帽、辦公用品、寵物用品……7000多種品類(lèi)的商品，半小時(shí)內(nèi)就能送到消費(fèi)者手中。他的超市很特別，像個(gè)巨大的百寶箱倉(cāng)庫(kù)，迎來(lái)源源不斷的外賣(mài)訂單。

▲易佰連鎖超市工作人員正在揀貨

(資料圖片僅供參考)

2020年，美團(tuán)閃購(gòu)?fù)瞥隽恕懊缊F(tuán)閃電倉(cāng)”創(chuàng)業(yè)模式，以純線上的零售前置倉(cāng)模式，專(zhuān)注服務(wù)線上用戶(hù)，消費(fèi)者線上下單，半小時(shí)就能送達(dá)。到現(xiàn)在，美團(tuán)閃電倉(cāng)已落座200+城市，合作商家開(kāi)倉(cāng)超4000+，實(shí)現(xiàn)井噴式發(fā)展。

美團(tuán)閃電倉(cāng)發(fā)展迅猛，對(duì)于想從事零售行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，是不是一個(gè)好的入局機(jī)會(huì)？如何入局？遼寧已經(jīng)涌現(xiàn)了一批創(chuàng)業(yè)先行者，并分享了自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

品類(lèi)多流量大

“倉(cāng)店”營(yíng)業(yè)額飆升

時(shí)光回溯到2018年夏天，沈海兵在沈陽(yáng)理工大學(xué)附近開(kāi)了家實(shí)體超市，按理不應(yīng)為客流發(fā)愁的他，卻發(fā)現(xiàn)營(yíng)業(yè)額逐月下滑?！皬膭傞_(kāi)始每天五六千的營(yíng)業(yè)額，很快降到只有三四千，因?yàn)楹芏嗄贻p人都選擇線上買(mǎi)東西了?！?/p>

沈海兵當(dāng)時(shí)就下決心把經(jīng)營(yíng)重心放到線上?！?019年超市上線外賣(mài)后，我們就開(kāi)始摸索著做活動(dòng)拉流量，當(dāng)時(shí)想的就是少賺點(diǎn)，也要把客人留住?！蓖赓u(mài)上線僅僅2個(gè)月后，他就憑借月銷(xiāo)7000單的成績(jī)將小店做成了渾南商圈外賣(mài)單量第一名?！皢瘟吭絹?lái)越多，我和媳婦兩個(gè)人忙得腳打后腦勺，每天電話接個(gè)不停?！庇蒙蚝１脑捳f(shuō)，雖然單量上來(lái)了，但是自己接不住?！爸缓迷诮?jīng)營(yíng)高峰時(shí)把超市出兌了。”

隨著“美團(tuán)閃電倉(cāng)”模式的出現(xiàn)，沈海兵有了新的創(chuàng)業(yè)思考。

“與傳統(tǒng)線下門(mén)店不同，美團(tuán)閃電倉(cāng)是純線上的零售前置倉(cāng)模式，線下對(duì)應(yīng)的門(mén)店就是一個(gè)倉(cāng)?！?沈海兵表示，美團(tuán)閃電倉(cāng)有三個(gè)模塊非常重要，選址、選品、運(yùn)營(yíng)。

沈海兵舉例道，過(guò)去的實(shí)體超市，70平米面積銷(xiāo)售不到3000種商品，現(xiàn)在300多平的一個(gè)倉(cāng)店，能裝下7000種以上的商品。讓他記憶深刻的是，此前總有顧客打電話咨詢(xún)有沒(méi)有賣(mài)“收納箱”，還有問(wèn)賣(mài)不賣(mài)針線包?！跋襁@類(lèi)貨，一般的街邊小超市不可能有，如今，線下的門(mén)店就是一個(gè)‘大倉(cāng)’，我們就補(bǔ)了這些‘缺’，事實(shí)證明這些貨銷(xiāo)量都不錯(cuò)?！闭劦绞找鏁r(shí)，他毫不諱言道：“經(jīng)營(yíng)情況最好的店，單店日銷(xiāo)量最高能達(dá)到700多單，只是一天的營(yíng)業(yè)額就要比過(guò)去多出至少1萬(wàn)元。”最重要的是，倉(cāng)店管理模式更輕，商品成本更低、補(bǔ)貨的效率更高，不會(huì)出現(xiàn)此前“訂單接不住”的情況。

2021年4月，沈海兵在距離當(dāng)初的實(shí)體超市三公里外，開(kāi)設(shè)了“易佰連鎖超市”的第一家倉(cāng)店。4個(gè)月后在和平區(qū)開(kāi)第二家店，再到如今遍及鐵西、皇姑的9家店，沈海兵早早就在心中錨定了做連鎖的目標(biāo)?！霸陂_(kāi)第一家時(shí)我注冊(cè)了公司和商標(biāo)，目標(biāo)就是要把易佰連鎖超市覆蓋到全沈陽(yáng)每一處三公里配送范圍內(nèi)?！?/p>

▲美團(tuán)騎手在倉(cāng)店取貨

1年連開(kāi)14家店

錦州創(chuàng)業(yè)者開(kāi)啟“閃電速度”

做互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)出身的創(chuàng)業(yè)者關(guān)旭，很早就將“線上零售”的業(yè)務(wù)觸角從老家錦州延伸到遼寧其他城市。在短短一年內(nèi)，他以常人難以想象的速度，從1家線上超市擴(kuò)展到14家，覆蓋了遼寧6座城市?！耙詮?fù)制粘貼的模式，開(kāi)覆蓋全省的連鎖超市，就是我創(chuàng)業(yè)之初定下的目標(biāo)。”

做過(guò)互聯(lián)網(wǎng)業(yè)務(wù)，也開(kāi)過(guò)養(yǎng)生館實(shí)體店，35歲的關(guān)旭在而立之年終于找到了自己的主業(yè)。得益于之前的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和人脈積累，他在2021年底得知美團(tuán)推出美團(tuán)閃電倉(cāng)項(xiàng)目后，次年春節(jié)剛過(guò)，他便下定決心參與?！皬牡弥@個(gè)項(xiàng)目到參與其中，也就兩三個(gè)月的時(shí)間，開(kāi)設(shè)了第一家店‘云上便利’?！?/p>

2022年7月，鞍山鐵西華景名筑小區(qū)一側(cè)，關(guān)旭在160平米的倉(cāng)店內(nèi)，開(kāi)啟了他挖掘再次創(chuàng)業(yè)的第一桶金。從租倉(cāng)到進(jìn)貨架，從談供應(yīng)商到建后臺(tái)系統(tǒng)，從上庫(kù)存到碼貨，關(guān)旭在迅速摸清了開(kāi)店流程，短短兩個(gè)月后，他就在遼陽(yáng)開(kāi)啟了第二家店。

“和傳統(tǒng)超市相比，美團(tuán)閃電倉(cāng)的優(yōu)勢(shì)首先就是客流大。如果你在一個(gè)小區(qū)開(kāi)實(shí)體超市，覆蓋的顧客絕大部分都只是小區(qū)居民，隨之而來(lái)的，因?yàn)楦采w的顧客范圍有限，超市的商品品類(lèi)就會(huì)不全，因?yàn)楹芏嗌唐愤M(jìn)貨了也賣(mài)不出去。相比之下，美團(tuán)閃電倉(cāng)模式的倉(cāng)店只要配送能覆蓋到的地方，就會(huì)有需求和銷(xiāo)量，可以說(shuō)和C端用戶(hù)完全是零距離?！?/p>

“當(dāng)前超市的消費(fèi)群體以年輕人為主，而年輕人都不太喜歡下樓，又或者晚上十點(diǎn)鐘以后很多超市閉店，想吃想用的東西買(mǎi)不到。24小時(shí)營(yíng)業(yè)的線上便利店送貨上門(mén)，完美解決了這個(gè)痛點(diǎn)?！标P(guān)旭表示。

▲“云上便利”工作人員正在揀貨

專(zhuān)業(yè)系統(tǒng)提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)

從0到1

如今，在鞍山、錦州、葫蘆島、盤(pán)錦、撫順和遼陽(yáng)，關(guān)旭經(jīng)營(yíng)的14家倉(cāng)店，單店日均接單240單，8月單量環(huán)比增長(zhǎng)40%，單店?duì)I業(yè)額日均近萬(wàn)元。而選址較好的店，一天的營(yíng)業(yè)額甚至能達(dá)到15000元。譬如在盤(pán)錦開(kāi)設(shè)的云上便利店，150平米的倉(cāng)儲(chǔ)空間容納了超過(guò)4000種商品，單日峰值突破400單，上線營(yíng)業(yè)僅15天就成為商圈第一。

“九月初，我們就會(huì)去沈陽(yáng)，預(yù)計(jì)陸續(xù)將在沈開(kāi)設(shè)8-10家倉(cāng)店；在大連，我們預(yù)計(jì)會(huì)開(kāi)3-5家倉(cāng)店。”

經(jīng)營(yíng)了一年的“美團(tuán)閃電倉(cāng)”業(yè)務(wù)，關(guān)旭感觸最深的還是“牽?；ㄏ到y(tǒng)”的強(qiáng)大。作為美團(tuán)閃購(gòu)的專(zhuān)注即時(shí)零售的數(shù)字化解決方案，“牽牛花”系統(tǒng)能提供揀貨、缺貨換貨、收貨、出庫(kù)、盤(pán)點(diǎn)等能力，幫助倉(cāng)店實(shí)現(xiàn)倉(cāng)內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)字化管理。

關(guān)旭直言，系統(tǒng)能大大減少人工撿單所花費(fèi)時(shí)間，就連新手營(yíng)業(yè)員也能快速熟悉商品位置，提高撿單效率至少50%以上。

另外，通過(guò)美團(tuán)數(shù)字化系統(tǒng)，“每天都能對(duì)商品售賣(mài)情況進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，繼而對(duì)缺貨門(mén)店調(diào)撥補(bǔ)貨。每天、每周復(fù)盤(pán)進(jìn)店轉(zhuǎn)化率、下單轉(zhuǎn)化率、客單價(jià)、商家補(bǔ)貼金額、活動(dòng)表現(xiàn)等數(shù)據(jù)，以便有效設(shè)置打折、買(mǎi)一送一、捆綁贈(zèng)品等促銷(xiāo)活動(dòng)。”

▲“云上便利”工作人員正在揀貨

從“次日達(dá)”“當(dāng)日達(dá)”到“即時(shí)達(dá)”

即時(shí)零售走進(jìn)日常

近幾年，消費(fèi)者生活習(xí)慣正發(fā)生變化，對(duì)于商品送達(dá)的時(shí)效要求明顯提高。消費(fèi)者對(duì)線上購(gòu)物的時(shí)效要求從三天送達(dá)縮短到次日達(dá)、當(dāng)日達(dá)，當(dāng)前甚至希望在30分鐘就可以拿到商品。" 即買(mǎi)即得 "正在成為消費(fèi)新趨勢(shì)，也為創(chuàng)業(yè)者提供了新的模式與機(jī)遇。

今年4月開(kāi)始，美團(tuán)啟動(dòng)了“即時(shí)零售 生態(tài)共建——2023美團(tuán)閃電倉(cāng)城市峰會(huì)”項(xiàng)目，該項(xiàng)目用走進(jìn)城市的方式，深入與本地零售同仁交流探索即時(shí)零售生態(tài)的新模式、新需求、新市場(chǎng)， 共建即時(shí)零售新供給生態(tài)底座，助力本地零售業(yè)的豐盛繁榮。

站在零售行業(yè)的角度，如何理解美團(tuán)閃電倉(cāng)？從0到1如何運(yùn)作美團(tuán)閃電倉(cāng)？零售商/經(jīng)銷(xiāo)商/創(chuàng)業(yè)者做美團(tuán)閃電倉(cāng)是不是機(jī)會(huì)？該如何做？

8月31日下午，美團(tuán)閃電倉(cāng)城市峰會(huì)（沈陽(yáng)站）將在沈陽(yáng)萬(wàn)豪酒店召開(kāi)。屆時(shí)，來(lái)自超市、便利店、專(zhuān)賣(mài)店等本地零售行業(yè)相關(guān)企業(yè)以及零售供應(yīng)鏈企業(yè)、零售經(jīng)銷(xiāo)商、B2C平臺(tái)渠道商、社區(qū)便利等即時(shí)零售經(jīng)營(yíng)者將齊聚于此，圍繞即時(shí)零售行業(yè)現(xiàn)狀分析、用戶(hù)變遷帶來(lái)的市場(chǎng)變化以及美團(tuán)閃電倉(cāng)賦能體系展開(kāi)分享合作。

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