零售行業(yè)正在進(jìn)入新的變化周期。一方面，向外部環(huán)境看，消費(fèi)需求逐漸復(fù)蘇，為零售業(yè)全年增長(zhǎng)奠定良好基礎(chǔ)。另一方面，向行業(yè)內(nèi)部看，零售業(yè)早已度過(guò)此前單純依靠產(chǎn)品+流量的“狂奔”階段，進(jìn)入精耕細(xì)作時(shí)期的企業(yè)迫切需要借助新型打法來(lái)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型，夯實(shí)核心競(jìng)爭(zhēng)力，從而贏在未來(lái)。

以上兩種變化要求零售業(yè)更加注重“內(nèi)外兼修”。

(資料圖)

在《零售圈》看來(lái)，數(shù)字化升級(jí)則是實(shí)現(xiàn)韌性增長(zhǎng)的必然路徑之一。以零售之王沃爾瑪為例，不斷通過(guò)擴(kuò)大自動(dòng)化投入、優(yōu)化消費(fèi)者交互體驗(yàn)等措施夯實(shí)數(shù)字化能力。借助于此，其在疫情期間零售商普遍營(yíng)收下降的態(tài)勢(shì)中，以6113億的數(shù)據(jù)贏得三年大幅增長(zhǎng)。

這也從側(cè)面進(jìn)一步驗(yàn)證，數(shù)字化是抵御風(fēng)險(xiǎn)，穿越周期的重要引擎之一。尤其是在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈、消費(fèi)者趨于理性、零售企業(yè)亟需構(gòu)建第二增長(zhǎng)曲線的環(huán)境下，數(shù)字化轉(zhuǎn)型更是重中之重。

好在，越來(lái)越多的零售商開始意識(shí)到，單純進(jìn)行線上渠道布局無(wú)法完成突圍，最終制勝的關(guān)鍵應(yīng)重回行業(yè)本質(zhì)，即在“商品力、成本、效率”三方維度進(jìn)行轉(zhuǎn)型?！读闶廴Α氛J(rèn)為，未來(lái)隨著人工智能、大數(shù)據(jù)等技術(shù)的變革及升級(jí)，新機(jī)會(huì)、新應(yīng)用、新業(yè)態(tài)還將持續(xù)涌現(xiàn)，越早實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的零售企業(yè)越發(fā)具備韌性，甚至有望成為引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局的“領(lǐng)航者”。

01、零售業(yè)亟需跨越“變化周期”

任何賽道的發(fā)展都會(huì)歷經(jīng)由量變到質(zhì)變的過(guò)程，早期的“跑馬圈地”策略或許符合初期需求，然而，當(dāng)上升通道縮緊，這一粗放策略顯然難以滿足企業(yè)穿越變化周期的需求。

以零售業(yè)來(lái)看，這種“增長(zhǎng)瓶頸”體現(xiàn)在三方面。

首先，過(guò)去一年，零售企業(yè)普遍面臨營(yíng)收下滑、凈利潤(rùn)收窄以及虧損、關(guān)店等困境。以發(fā)展現(xiàn)狀看，蘇寧易購(gòu)2022財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，家樂(lè)福中國(guó)去年?duì)I收139.45億，虧損20.8億?？梢钥吹?，繼蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)后，后者因外部競(jìng)爭(zhēng)激烈、內(nèi)部轉(zhuǎn)型緩慢而難敵頹勢(shì)。盡管其營(yíng)收數(shù)據(jù)已較上一年有所緩解，但整體仍不容樂(lè)觀，持續(xù)關(guān)店及會(huì)員店探索的失敗讓曾經(jīng)的零售巨頭陷入新的危機(jī)。而昔日的西南超市之王“步步高”2022年?duì)I收86.86億，同比下滑34.48%，在上市超市企業(yè)中降幅最大。除此之外，包括中百、聯(lián)華、人人樂(lè)等零售商過(guò)去一年均出現(xiàn)虧損。

面對(duì)這一現(xiàn)狀，各大企業(yè)的態(tài)度自然更加謹(jǐn)慎，體現(xiàn)在開店方面同樣如此。中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)(CCFA)數(shù)據(jù)顯示，截至2022上半年，9家上市企業(yè)共凈增門店45個(gè)。其中，便利店凈增69個(gè)，超市門店凈減少22個(gè)。由此可見(jiàn)，零售商的開店速度逐漸放緩，并從單純追求擴(kuò)大規(guī)模變?yōu)榫S穩(wěn)營(yíng)收、保持較好的盈利水平。

其次，渠道變革期來(lái)臨，線下客流流失嚴(yán)重，線上流量紅利消失，僅僅依靠“燒錢”補(bǔ)貼難以吸引用戶。CCFA數(shù)據(jù)顯示，2022年，67.2%的便利店企業(yè)來(lái)客數(shù)同比2021年出現(xiàn)下降，僅有21.9%的企業(yè)的來(lái)客數(shù)同比實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。在《零售圈》看來(lái)，線下客流量下降及線上獲客成本的上升是導(dǎo)致銷售及凈利雙重下滑的核心因素，同時(shí)，如何提升到店數(shù)量以及搶奪消費(fèi)者注意力，拉長(zhǎng)購(gòu)買時(shí)間成為了新的突破點(diǎn)。

以上兩者之外，消費(fèi)需求的變化也對(duì)零售商提出了更高更難的新挑戰(zhàn)。隨著更多Z世代用戶涌入成為消費(fèi)主力軍，兼顧悅己化、體驗(yàn)化、個(gè)性化的零售商才能滿足愈加“挑剔”的消費(fèi)者，如果無(wú)法提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、更豐富的體驗(yàn)、更極致的效率，那自然會(huì)被淘汰為“前浪”。

還有一點(diǎn)新趨勢(shì)需要注意的則是，數(shù)智化、國(guó)產(chǎn)化、全球化三浪疊加在帶來(lái)市場(chǎng)機(jī)遇的同時(shí)也產(chǎn)生了全新挑戰(zhàn)，基于此，零售企業(yè)加速出海步伐，將其視為拓展第二增長(zhǎng)曲線的有效出路。

02、三大數(shù)字化轉(zhuǎn)型舉措助力零售企業(yè)解“困”

當(dāng)放眼至整個(gè)行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有的增長(zhǎng)瓶頸時(shí)，零售企業(yè)不能只單純關(guān)注渠道拓展，而是亟需構(gòu)建新引擎、新模式、新體驗(yàn)，才能打造新的增量空間，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，而以上這些新能力需要經(jīng)由數(shù)字化轉(zhuǎn)型完成快速迭代。具體來(lái)看，可通過(guò)以下三大舉措?yún)f(xié)助零售企業(yè)排憂解困。

首先，全鏈路數(shù)字化打破“信息孤島”，促使零售企業(yè)洞悉用戶需求變化，驅(qū)動(dòng)門店、商品及供應(yīng)鏈精益運(yùn)營(yíng)。其一，讓過(guò)于繁雜的產(chǎn)品、品類數(shù)據(jù)更加清晰，以便零售商更好地進(jìn)行管理，實(shí)現(xiàn)降本增效。其二，更完整的商品數(shù)據(jù)能夠勾勒出更精準(zhǔn)、更立體、更生動(dòng)的用戶畫像，促使零售商根據(jù)消費(fèi)喜好、購(gòu)買頻次等行為調(diào)整業(yè)務(wù)布局。這意味著，企業(yè)需要盤活數(shù)據(jù)，更好地滿足顧客購(gòu)物需求。

其次，全渠道、精細(xì)化的流量及用戶運(yùn)營(yíng)能力，可促使用戶粘性有效增強(qiáng)，從而精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)線下及線上流量流失嚴(yán)重等問(wèn)題。當(dāng)前，各個(gè)平臺(tái)的流量已被稀釋，借助數(shù)字化進(jìn)行全渠道布局，才能夠解決零售企業(yè)當(dāng)下獲客難及用戶粘性較低等問(wèn)題。例如百聯(lián)集團(tuán)通過(guò)直播電商業(yè)務(wù)彌補(bǔ)線下客流損失，在疫情期間實(shí)現(xiàn)線上業(yè)務(wù)增長(zhǎng)；羅森便利店通過(guò)線上營(yíng)銷、線下跨界聯(lián)名等模式精準(zhǔn)獲得年輕消費(fèi)者關(guān)注，贏得現(xiàn)象級(jí)曝光。

最后，數(shù)字化門店管理有助于零售企業(yè)進(jìn)行精細(xì)化管理，最終實(shí)現(xiàn)整個(gè)運(yùn)營(yíng)鏈條高效閉合。早已從單一的商品購(gòu)買渠道拓展為用戶的體驗(yàn)場(chǎng)所、運(yùn)營(yíng)陣地以及即時(shí)配送履約中心等多元化角色。零售企業(yè)亟需通過(guò)數(shù)字化轉(zhuǎn)型推動(dòng)門店和一線人員運(yùn)營(yíng)升級(jí)進(jìn)行更高效地管理。

這種高效體現(xiàn)在方方面面，例如賦能加盟商，讓其庫(kù)存壓力相應(yīng)降低；提升單店效益，讓營(yíng)收數(shù)據(jù)更加優(yōu)異；甚至是在無(wú)人化零售業(yè)態(tài)下，更好地運(yùn)營(yíng)好門店，為用戶服務(wù)等。當(dāng)門店數(shù)量“遍地開花”時(shí)，數(shù)字化管理的優(yōu)勢(shì)就會(huì)更加顯著。以7-ELEVEn便利店為例，從總部到制造商再到加盟店、自營(yíng)店最后回溯至總部，每一個(gè)訂單都通過(guò)數(shù)字化技術(shù)加持實(shí)現(xiàn)閉合，最終保證了總部、門店、倉(cāng)庫(kù)的無(wú)縫對(duì)接。

結(jié)合以上三大舉措，數(shù)字化轉(zhuǎn)型通過(guò)全鏈路賦能，得以讓冷冰冰的數(shù)據(jù)鮮活起來(lái)，進(jìn)而促使零售商破局“增長(zhǎng)”，更敏銳地?fù)肀Ц黜?xiàng)變化。

03、零售業(yè)新征程，需要建立新能力、新生態(tài)

麥肯錫《2022年中國(guó)零售數(shù)字化白皮書》數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)下零售企業(yè)仍專注于近消費(fèi)者端的數(shù)字化建設(shè)，只有20%左右的零售商將對(duì)數(shù)據(jù)和算法基礎(chǔ)要求更高的智能門店運(yùn)營(yíng)作為重點(diǎn)發(fā)展方向。由此看來(lái)，多數(shù)零售企業(yè)數(shù)字化進(jìn)程僅僅簡(jiǎn)單停留在2.0、甚至是1.0版本，即單純拓展渠道。價(jià)值鏈中上游、改造難度更高的領(lǐng)域，仍是數(shù)字化“短板”。

因此，為應(yīng)對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境及消費(fèi)需求，零售商迫切需要構(gòu)建一個(gè)更具“韌性”的數(shù)字化方案，即通過(guò)3.0版本數(shù)字化手段驅(qū)動(dòng)門店、商品、用戶、供應(yīng)鏈等層面完成全方位、一體化的深度精細(xì)運(yùn)營(yíng)，最終實(shí)現(xiàn)流量?jī)r(jià)值最大化，達(dá)成降本增效的可持續(xù)目標(biāo)。

20幾年前，華為也曾歷經(jīng)過(guò)增長(zhǎng)之困，但最終經(jīng)過(guò)全球化品牌戰(zhàn)略升級(jí)及數(shù)字化轉(zhuǎn)型，尋找到了一條韌性成長(zhǎng)之路。作為一家制造企業(yè)，同時(shí)也是全球領(lǐng)先的品牌商，華為擁有強(qiáng)大的數(shù)字化轉(zhuǎn)型經(jīng)驗(yàn)和華為終端零售成功實(shí)踐，同時(shí)也是全球化市場(chǎng)拓展較為成功的企業(yè)之一，這對(duì)目前零售企業(yè)面臨的增長(zhǎng)問(wèn)題和變革問(wèn)題，無(wú)疑是非常有借鑒價(jià)值的。

華為云基于這些經(jīng)驗(yàn)和能力，幫助諸多零售企業(yè)業(yè)務(wù)升級(jí)。具體來(lái)看，百聯(lián)集團(tuán)通過(guò)華為云實(shí)現(xiàn)各鏈路數(shù)智化，促進(jìn)物流管理效率提升15%、商戶服務(wù)效率提升20%、設(shè)施維護(hù)效率提升10%；便利店之王美宜佳借助華為云完成元宇宙業(yè)務(wù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)門店數(shù)字化，將運(yùn)營(yíng)成本降低5%，單店日銷額實(shí)現(xiàn)倍增。

值得注意的是，門店數(shù)字化促使零售企業(yè)管理方式更加智能化。數(shù)字化轉(zhuǎn)型核心之一就是通過(guò)最新型的技術(shù)，使得零售商更靈活地適應(yīng)當(dāng)前的市場(chǎng)變化和消費(fèi)需求，實(shí)現(xiàn)新增長(zhǎng)?？梢钥吹剑磿r(shí)零售、社區(qū)團(tuán)購(gòu)、無(wú)人零售甚至是元宇宙等新趨勢(shì)不斷涌現(xiàn)，零售商需要及時(shí)做出應(yīng)對(duì)，比如借助智慧門店全面數(shù)字化、釋放更多生產(chǎn)力、提升運(yùn)營(yíng)效率等等。

華為云一方面基于自身終端實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為企業(yè)提供門店數(shù)字化咨詢及設(shè)計(jì)服務(wù)，另一方面還通過(guò)智慧門店助推服務(wù)商全面提升運(yùn)營(yíng)效率及消費(fèi)體驗(yàn)。華為云打造Meta Retail集成供應(yīng)鏈平臺(tái)，從數(shù)字化供應(yīng)鏈咨詢，到高效協(xié)同的集成供應(yīng)鏈打造，幫助零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品研發(fā)、智能選品、自動(dòng)補(bǔ)貨等多維度升級(jí)，從而達(dá)到降本增效目標(biāo)。

以五糧液為例，華為云基于Meta Retail與五糧液展開聯(lián)創(chuàng)，面向旗下門店提供流量、采供銷、運(yùn)營(yíng)、人才、工具等供應(yīng)鏈全賦能，共同打造白酒行業(yè)專賣店標(biāo)桿。借助這一解決方案，五糧液以302.9億美元的品牌價(jià)值位列2023年“全球品牌價(jià)值500強(qiáng)”榜單第59位。

除百聯(lián)集團(tuán)、美宜佳、五糧液外，華為云還助推金龍魚、UR、名創(chuàng)優(yōu)品等多個(gè)零售企業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，其中，名創(chuàng)優(yōu)品的出海之路在華為云大數(shù)據(jù)方案賦能下走的更加安全穩(wěn)健。

尤其是，除了數(shù)字化轉(zhuǎn)型，AI大模型的發(fā)展給千行百業(yè)帶來(lái)了更大的變數(shù)，零售行業(yè)也不例外。華為云盤古大模型為行業(yè)而生，旨在讓每個(gè)行業(yè)、每個(gè)企業(yè)、每個(gè)人都擁有自己的專家助手，讓工作更高效更輕松，也許很快盤古大模型將給零售行業(yè)帶來(lái)無(wú)限可能。

為助力零售商在不確定性中找到確定性，8月20日-21日，華為云將舉辦【云上創(chuàng)新 韌性增長(zhǎng)】數(shù)智新消費(fèi)創(chuàng)新峰會(huì)2023，與業(yè)內(nèi)各大品牌共商數(shù)字化轉(zhuǎn)型過(guò)程中的新機(jī)遇，探尋企業(yè)“增長(zhǎng)”與“韌性”發(fā)展之道。

《零售圈》認(rèn)為，未來(lái)十年，中國(guó)企業(yè)將進(jìn)入最根本，也最具挑戰(zhàn)的商業(yè)變革期，這種變革要求企業(yè)全面重塑自身價(jià)值，由被動(dòng)求變轉(zhuǎn)向自主求變。對(duì)于零售商而言，數(shù)字化技術(shù)的提升將為其帶來(lái)新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì)窗口，面對(duì)瞬息萬(wàn)變的市場(chǎng)環(huán)境和日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，只有擁抱技術(shù)，持續(xù)保持創(chuàng)新，建立更優(yōu)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，才能形成更加堅(jiān)固的競(jìng)爭(zhēng)壁壘，進(jìn)而立于不敗之地。

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