今天才知道，白酒不管多貴，只要帶這“5個數(shù)字”，都是勾兌假酒

按照一般的邏輯來說，價格高的東西，起碼 質(zhì)量上是有保證的。但是又有一些特殊的東西不遵循這個邏輯，白酒就是最簡單的例子。

現(xiàn)在的白酒市場不僅充斥著不少的 廉價勾兌假酒，還有不少的 昂貴勾兌假酒。

(相關(guān)資料圖)

這類的勾兌假酒不僅有精美的包裝，而且還有著非常迷惑人的“ 商標(biāo)”。

再配上高昂的價格，就會讓不少人以為這款酒就是自己需要的那款 “純糧酒”，從而進(jìn)行消費(fèi)。

當(dāng)然，只要是假酒，孬酒都肯定有蛛絲馬跡。

其實(shí)，這些昂貴勾兌假酒的招數(shù)也不是很高，只要自己看瓶身的這 “5個數(shù)字”，不管白酒價格多貴，它也是酒精酒，遇見千萬不要買。

5個數(shù)字

這5個數(shù)字代表的含義比較多，除了可以代表白酒的 釀造工藝，還可以代表白酒的 香型。

數(shù)字：20821

這個數(shù)字由上圖可以看到，這代表的是 液態(tài)法白酒。

用大白話來說，就是這種酒是無任何糧食發(fā)酵，只是用了 食用酒精、香精以及甜蜜素等相關(guān)的白酒添加劑勾兌而成。

雖然說都是可以食用，但是添加劑里面含有大量的 醇，果膠質(zhì)，醛類物質(zhì)，長期都在身體中不會被排出，所以喝多了沒好處。

數(shù)字：20822

這個相對來說是比液態(tài)法白酒要多 百分之30的糧食作為釀酒原料。

雖然說加入了這些糧食，但是其中的 雜質(zhì)還是不少，對人體的損傷也沒有更改，所以這種白酒相對于之前的來說并沒有非常明顯的區(qū)別。

以上就是酒精酒的數(shù)字標(biāo)識，只要看到這5個字，建議能不買就不買。

當(dāng)然，不是所有的標(biāo)識都是準(zhǔn)確的，也不排除有個別的商家胡亂搞壞市場，所以我們除了這種方法，還可以使用下面2個方法來鑒別是不是酒精酒。

透明酒瓶看酒花

純糧酒經(jīng)過發(fā)酵，酒分子之間的粘性是很大的，所以搖晃之后產(chǎn)生的酒花不僅非常 綿密，而且也很 持久，如果一款就沒有酒花，或者酒花消失的很快，那這款酒不用看標(biāo)識也知道不是啥好酒，遇見趕緊走。

非透明酒瓶看等級

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以搞些小手段，但是等級不能，白酒的等級是相關(guān)部門根據(jù)其酒體來定出來的。實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)包括白酒的 香氣成分，酒體工藝，醇厚度等。

瓶身如果沒有標(biāo)注等級，9成都是酒精酒。如果沒有經(jīng)過測量就寫，被發(fā)現(xiàn)是要有大麻煩的。

如今的白酒市場百花齊放，雖然種類越來越多，但是想要找到一款自己愛喝的白酒也確實(shí)不易，有的白酒確實(shí)是好，平時也確實(shí)是喝不起，還好現(xiàn)在有這個方法鑒別 純糧酒也就簡單了許多。

不過不是所有的純糧酒口感都好，還是要在這基礎(chǔ)上找點(diǎn)口碑好的，體驗(yàn)在現(xiàn)實(shí)生活中往往就是 貨架上補(bǔ)充最快的白酒。

就像下面這2款白酒，雖然名氣不大，但是，是貨架上常常被清空的白酒，有你喝過的沒？

風(fēng)云醬父

大曲坤沙醬酒，由茅臺老廠長李興發(fā)的兒子，也是 嫡系傳承人李長壽釀制。

李興發(fā)作為醬酒界的重要人物，曾發(fā)現(xiàn) 醬酒三大典型體，解決了茅臺酒質(zhì)尷尬不穩(wěn)的局面，因此被稱為 “醬香之父”，并獲得相關(guān)部門給予頒發(fā)的 特殊津貼。其父退休之后，其子繼承衣缽，原料上選擇優(yōu)質(zhì)小紅糧， 茅臺同款淀粉量充足，釀出的酒醇厚細(xì)膩， 大曲坤沙1年時間釀造，基酒還堅持5年基酒老窖池窖藏。

出酒后更是跟12年的老酒進(jìn)行反復(fù)盤調(diào)，因此開瓶后會有一股特殊的酒曲香味。

入口醬香 醇厚細(xì)膩，中段在嘴中迅速爆開，整體的花果香，曲香非常協(xié)調(diào)，而且足年窖藏加上老酒加入，完全沒有那種 辛辣感，怪不得老戲骨李建義也愛喝。

沱牌 T68

雖然說這款酒的包裝不是那么高級，但是其可是少見的 特級酒體。

早在2008年的時候，就有了相關(guān)的地理國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，再加上百分百純糧釀制的濃香酒以及地道的 “四川味”，讓這款酒在四川賣的尤為不錯。

優(yōu)選6種糧食為原料， 傳統(tǒng)川派工藝進(jìn)行釀造且酒體還需要經(jīng)過長期的窖藏，雖然度數(shù)不是很高，但是入口的 爆香感十足，口感挺拔，回甘優(yōu)雅。

關(guān)鍵詞：