什么是夏天？空調(diào)房、冰鎮(zhèn)西瓜那一定是不能少的。

(資料圖片)

不過今年夏天不少愛吃瓜的人還沒迎來吃瓜自由卻先被西瓜背刺了。繼榴蓮之后，西瓜也因為太貴而上了熱搜。不少網(wǎng)友分享了自己遭遇“刺客”的經(jīng)歷,往年隨便買不心疼的西瓜，今年隨便買一個就幾十元，甚至還有人買到了百元天價瓜。

西瓜太貴了不如吃點別的水果解暑？不幸的是CPI數(shù)據(jù)顯示，今年水果已成了漲價最兇殘的商品。西瓜可能只是漲價大軍里的一個典型代表,甚至還不是最“刺客”的那個......

文 | Paella Seni 圖 | 四象設計部

其實水果去年已瘋狂漲價，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù)，2022年的食品的整體消費價格指數(shù)為102.8，而水果達到了112.9。

就以西瓜來說，比起智利車厘子、晴王葡萄這些外來的網(wǎng)紅水果刺客，西瓜的漲價更讓民眾感到錢包一緊，畢竟車厘子和葡萄最多就偶爾消費一下，但夏天怎么能少了西瓜呢？

據(jù)報道今年西瓜漲價可能有部分產(chǎn)地天氣不好導致收成下降或錯后、運輸費用上漲、種植成本上升等多個原因的影響。

再加上人們開始偏好小個頭、適合一人吃或者一頓能吃完的西瓜，這些西瓜往往是新品種，比傳統(tǒng)大西瓜貴，因此也拉高了西瓜的整體單價。

按往年正常狀況來講，7-9月天氣最熱的時候也是西瓜大量上市、價格下降的時候，不過今年一些瓜農(nóng)認為今年上半年的天氣狀況不理想，可能會影響夏天的收獲周期，今后西瓜的價格走勢還有待觀察。

年初忽冷忽熱的天氣影響的不只是西瓜，不過水果普遍漲價也不能不提水果行業(yè)越來越內(nèi)卷的現(xiàn)狀，以及內(nèi)外部因素導致的成本上漲。

自從今年1月，中國最大的水果零售商“百果園”登陸港交所，“賣水果的”這個行業(yè)已經(jīng)不再拘泥于小攤小販的傳統(tǒng)觀念。同樣以賣水果起家的拼多多，雖然已經(jīng)成為了互聯(lián)網(wǎng)電商的龍頭，但2022年，水果生鮮仍然是其銷售的第一大品類，GMV占比高達18%。

線上電商對線下銷售的沖擊自然是不言而喻的，為了迅速搶占市場，不僅分流了線下銷售的客源，電商還紛紛采用產(chǎn)地直采的方式與果農(nóng)進行直接合作，擠占線下銷售的進貨渠道，導致源頭的供不應求，價格水漲船高。

在帶貨直播和互聯(lián)網(wǎng)營銷的影響下，消費者對水果的品種、質(zhì)量的認識都有了進一步的提升，這勢必會增加商家在品控管理上的成本投入，比如引入電光分揀技術。

此外，生產(chǎn)環(huán)節(jié)上的成本增加也是不可避免的，每年的5月前后本身也是水果供應的淡季，市場銷售的主要是上一年秋季的存貨，供應短缺會導致價格短期的上漲。而新一批的水果，由于惡劣天氣導致的減產(chǎn)，地價、農(nóng)肥、人工成本的提高，還會延續(xù)漲價的態(tài)勢。

對于水果的普遍漲價，有些消費者認為影響了人們的生活品質(zhì)，也有些人覺得水果并非生活必需品，換一種吃沒什么大不了。對此你有何看法？歡迎在評論區(qū)和大家一起討論。

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