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茅臺酒廠“員工餐”被拍,迅速走紅網(wǎng)絡(luò),網(wǎng)友:不接杯散裝飛天?_資訊
2023-04-29 20:40:00來源: 食味菜譜

茅臺早已是我國的標志性飲品,提起它,總有說不完的話題。


(相關(guān)資料圖)

大家談?wù)摰淖疃嗟某怂?strong>一瓶難求的現(xiàn)狀,就是酒廠的員工福利了。

在大家一貫的印象中,茅臺是國企,是上市企業(yè),氣派且實力雄厚,很多人擠破腦袋都進不去。

而茅臺的員工福利,確實是很豐厚,它每年都會給股東贈送價值上萬的套裝茅臺,對于普通員工也毫不吝嗇,時不時的會舉行員工品鑒會。

受此影響,大家一直認為茅臺的員工餐也是豐盛無比,即便達不到山珍海味的地步,一頓至少也會有7、8個菜。

但最近有一張茅臺“員工餐”的照片不斷在網(wǎng)上發(fā)酵,更是引發(fā)了眾多網(wǎng)友熱議。

有網(wǎng)友諷刺:茅臺也太小氣了,自己一年營收上千億,卻讓員工吃這么樸素。

有網(wǎng)友表示:茅臺真接地氣,真正有實力的人往往都是這么低調(diào),一點也不奢侈。

有網(wǎng)友疑惑:茅臺食堂里竟沒有飛天?沒有瓶裝的至少也得接點散的呀?

其實,茅臺食堂里沒有飛天,而員工也不接散裝飛天是有原因的:

一、茅臺酒廠管理的很嚴

茅臺有著嚴格的管理標準,在酒廠內(nèi)部,員工想隨便喝茅臺幾乎是不可能的。這一點不光是茅臺,飲品行業(yè)的龍頭企業(yè)都是這樣。

二、酒廠員工基本上已經(jīng)喝膩了

茅臺每年都會給員工發(fā)放內(nèi)部品鑒酒,雖說包裝沒那么精美,但口感喝起來與飛天差不多。

此外,酒廠還會時不時的舉辦員工品鑒會,所以對于茅臺員工來講,飛天算不上稀罕酒。

三、茅臺員工能接觸到的都是非成品酒,不能直接飲用

茅臺的釀造工藝一直都很復(fù)雜,單是基酒的釀造周期就長達1年,釀酒師分7次取酒后,還要經(jīng)過窖藏、勾調(diào)等多種步驟。

每個步驟都有不同的負責人,也就是說,茅臺員工基本是分部門協(xié)同合作。

而除了包裝車間,其余車間接觸到的都是半成品酒,這種酒辛辣刺鼻,口感差強人意,還存在未揮發(fā)的有害物質(zhì),幾乎沒人去喝。

至于包裝車間的員工,雖然他們接觸到的是成品茅臺,但也喝不了。

他們實行的是責任到人制,每瓶茅臺上都有經(jīng)手人的員工編號,當酒出現(xiàn)了問題,可以快速找到負責人,而這一編號還能起到防偽作用。

看到這,相信大家都明白了為啥茅臺員工不接散裝飛天了。不過,如今茅臺的成交價已從1499漲到了近3000左右,超出了眾多酒友的經(jīng)濟承受力。

如果咱目前的經(jīng)濟實力還達不到這樣的標準,不妨先選擇一些平價酒或是大廠嫡系酒,這種酒怎么選都不會出錯。

今天也正好給大家推薦2款,喜歡喝醬酒的酒友五一不妨嘗試一下。

風(fēng)云醬父酒

它是貴州的高性價好酒,由茅臺終身榮譽廠長、醬香之父李興發(fā)獨子——李長壽主持釀制。

上世紀,在白酒高速發(fā)展這種關(guān)鍵時刻,茅臺的酒體卻波動無法達到穩(wěn)定狀態(tài),是李興發(fā)耗時數(shù)年,才用歸納出的醬香,窖底,醇甜3大典型體攻克了難關(guān)。

因順利破除了茅臺的酒體問題,他獲得了特殊津貼。

如今,李長壽承父藝,選用小紅粱當釀酒主料,并把高粱的破碎率把控在2:8,經(jīng)過多次蒸煮與發(fā)酵后才成酒,這讓此酒擁有濃郁酒香。

花了整整1年才得到新酒。而為了讓口感更佳,將其窖藏5年,并加入12年老酒展開勾調(diào)。

經(jīng)過長時間的窖藏,其酒體無任何雜質(zhì),口感更為細膩,還伴隨著濃郁醬香,不辣嗓子不上頭。

北大倉君妃

它是典型的北方醬酒,一瓶250ml,使用的釀酒原料是水、高粱和小麥,酒瓶后面寫著“貴妃醉酒”,頗具文化內(nèi)涵。

顏色較其它醬酒更黃一點,酒花均勻而細膩,醬香很正,焦糊香和糧香較為明顯,酒體中段有微甜感,在下咽的時候酒體能明顯感受到烈度,飲后有愉悅感。

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