作者:Hernanderz 監(jiān)制:羅超
在沖垮硅谷、華爾街之后,席卷全球的裁員潮終于向餐飲業(yè)出手了。只不過沒想到,第一個受到沖擊的竟是麥當勞。
(資料圖)
據(jù)多家外媒報道,麥當勞于當?shù)貢r間4月2日宣布暫時關閉美國地區(qū)辦公室,為重組計劃和裁員做準備。雖然麥當勞官方并未作出回應,但路透社、華爾街日報等多家權威媒體都跟進了這個消息。華爾街日報甚至曝光了麥當勞高層在芝加哥總部的一次內部講話,提到公司將花一個星期的時間傳達“角色和人力相關的重大決策”。
目前,麥當勞和媒體、供應商的聯(lián)系都通過線上形式進行,總部已取消了所有線下會議。而在發(fā)送給員工的郵件中,高層要求后者暫時居家辦公,直至傳達完所有人力決定為止。
不得不說,如今的麥當勞頗有一股山雨欲來風滿樓的態(tài)勢。新一輪人事風暴,威力可能超過外界預期。
空穴來風未必無因。麥當勞關閉辦公室、醞釀裁員雖然來得有些突然,也并非毫無預兆。
一方面,在疫情、俄烏沖突等一系列不利因素影響下,2022年麥當勞業(yè)績增長乏力。財報顯示,麥當勞上一財年總營收、凈利潤分別為231.8億美元和62億美元,前者同比基本持平,后者則大跌18%。其中,四季度美國本土同店銷售額增速為10.3%,不及國際市場。
另一方面,麥當勞不久前剛提出一項大規(guī)模擴張計劃,擬在全球加速開店。該計劃耗資龐大,將進一步侵蝕麥當勞的短期利潤,自然需要從其他環(huán)節(jié)節(jié)省成本。財報指出,麥當勞預計2023年開設1900家餐廳,其中美國和國際經營市場部門開店目標為400家,其他門店由發(fā)展型特許公司和附屬公司出資。
進入2023年之后,疫情的影響確實消退了,但籠罩全球的高通脹危機并未平復,餐飲業(yè)仍要面臨原材料、房租、人力成本上升等一系列問題。對麥當勞來說,及時止血是不得不做的選擇。
眼見麥當勞風雨飄搖,老冤家肯德基處境如何?常年雄踞全球餐飲品牌價值榜TOP 1的星巴克又過得怎么樣?
客觀地說,這兩家連鎖餐飲巨頭也各有各的難。以中國市場為例,肯德基、必勝客的母公司百勝中國2022財年凈利潤同比銳減55.35%至4.42億美元,總營收也同比減少了2.9%,錄得95.69億美元,下滑比麥當勞還要嚴重。星巴克2023財年第一財季的營收雖然同比增長8.2%,但仍遜于市場預期。
值得一提的是,面對這番不利局面,各大品牌不約而同選擇深耕中國市場——尤其是三線及以下下沉城市。星巴克就宣布加快在中國非一線城市的開店速度,肯德基、麥當勞也要大肆進軍下沉市場,加密門店布局。
毫無疑問,中國是一塊消費熱土,也是這些連鎖品牌的重要糧倉。但隨著競爭加劇,誰能從中殺出一條血路,還有待觀察。
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