太陽(yáng)能升起亦會(huì)落下，一件商品也有類(lèi)似的規(guī)矩。一個(gè)商品如果沒(méi)有好的發(fā)展戰(zhàn)略，一般是很難經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn)的，因此，很多商品不能把所有眼光和注意力放在當(dāng)下，更要對(duì)未來(lái)做出正確的分析和布局。

而我國(guó)就有很多這樣的例子，不少上世紀(jì)的大品牌在進(jìn)入到新的世紀(jì)后，因?yàn)闊o(wú)法適應(yīng)市場(chǎng)，或者無(wú)法滿足客戶的新增需求，而紛紛關(guān)門(mén)倒閉。

【資料圖】

就拿我國(guó)酒水市場(chǎng)舉例，酒水本來(lái)就是我國(guó)的傳統(tǒng)行業(yè)，如恒日一般，從出生到現(xiàn)在，一直都是經(jīng)久不衰的，而且每個(gè)朝代、每個(gè)時(shí)代、每個(gè)世紀(jì)，都會(huì)有成百上千個(gè)新的品牌涌入市場(chǎng)，但即使是這樣充滿活力的酒水市場(chǎng)，也有衰敗的品牌。

例如在新中國(guó)成立后，就出現(xiàn)了這三款“倒霉酒”，即使曾經(jīng)叱咤酒水市場(chǎng)幾十年，但是在二十一世紀(jì)的今天，卻免不了在貨架落灰的命運(yùn)。

第一款：白沙液

說(shuō)到湖南，大家可能會(huì)想到火辣的美食，長(zhǎng)沙的小吃等等，畢竟湖南的美食太過(guò)出名，但是能夠有多少人會(huì)想到，當(dāng)年那個(gè)被來(lái)自橘子洲頭的偉人親自賜名的酒水——白沙液呢？

該酒廠的前身為湖南的一家酒廠，酒廠里的人都擁有很大的決心，一定要釀造出一款好的酒水，一款湖南省自己的好酒水。于是便派遣專(zhuān)業(yè)人員去當(dāng)時(shí)較為知名的酒水品牌酒廠里，去虛心學(xué)習(xí)人家的技術(shù)。

經(jīng)過(guò)幾年的不懈努力，酒廠里終于釀造出了一款酒水，這款酒水濃醬兼有，而且當(dāng)時(shí)我國(guó)市場(chǎng)上是沒(méi)有這種香型的，因此這款酒也有兼香型鼻祖之稱(chēng)。在20世紀(jì)70年代，一代偉人領(lǐng)袖回家考察，品嘗此酒過(guò)后對(duì)其贊不絕口，詢問(wèn)之后卻得知該酒還沒(méi)有名字，于是便當(dāng)即賜名“白沙液”，這款酒，也真正的一炮而紅了。

在其最為紅火的時(shí)候，甚至被當(dāng)成國(guó)宴用酒，和當(dāng)時(shí)的名酒茅臺(tái)、五糧液齊頭并進(jìn)，然而好景不見(jiàn)長(zhǎng)，白沙液還是迎來(lái)了自己的衰敗時(shí)期。

上世紀(jì)九十年代，是時(shí)代發(fā)展的交匯點(diǎn)，給各國(guó)市場(chǎng)都帶來(lái)了極大的沖擊，中國(guó)亦然。而隨著中小品牌酒水在宣傳和廣告上的建樹(shù)越來(lái)越多、越來(lái)越大，很多傳統(tǒng)酒水的銷(xiāo)量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這些小酒廠的銷(xiāo)量了，而白沙液也因?yàn)闆](méi)有把握住時(shí)機(jī)，被排擠到了市場(chǎng)邊緣。

它也因此衰敗低迷了很長(zhǎng)一段時(shí)間，在這段時(shí)間里，曾經(jīng)人人吹捧的酒水，卻不得不龜縮在超市貨架角落里落灰。好在該酒積極調(diào)整了營(yíng)銷(xiāo)策略，對(duì)酒水的多方面加以改進(jìn)，這款酒在市場(chǎng)上也實(shí)現(xiàn)了卷土重來(lái)，但想要達(dá)到以前的高度，還是有些道路漫長(zhǎng)的。

第二款：寶豐酒

河南第一家建成廠的酒廠，曾經(jīng)風(fēng)光無(wú)限，而今卻仍然逃脫不了落灰的命運(yùn)。這款酒從1947年的前身酒廠建立后，一直努力發(fā)展，從默默無(wú)聞到好評(píng)如潮，用時(shí)也不過(guò)短短五六年間，但是這款酒同樣受到了新品的沖擊，在九十年代后期也迎來(lái)了自己的衰敗期。

曾經(jīng)提起清香型代表就能夠被想起的酒水，但現(xiàn)在卻慢慢被遺忘，不過(guò)好在寶豐酒具有蓬勃的生命力，在進(jìn)入二十一世紀(jì)后，努力迎合市場(chǎng)趨勢(shì)，不斷創(chuàng)新，漸漸的又擁有了一大批忠實(shí)酒友。

第三款：六曲香

本是除汾酒外最能夠激起山西人回憶的一款酒，到現(xiàn)在卻淪落的被收購(gòu)的命運(yùn)。

該酒算得上是很多山西老酒友獨(dú)有的回憶，因?yàn)樗木茝S不止產(chǎn)酒，還有醋，而醋的好評(píng)在大家的口中，時(shí)時(shí)刻刻都能夠聽(tīng)到，因此它在當(dāng)時(shí)的名氣特別大。十幾年后，該酒廠才想起來(lái)搞正事，那就是產(chǎn)酒。

于是酒廠當(dāng)即就和汾酒一起研發(fā)，最后終于研發(fā)出一款麩曲清香型酒，也因此一炮而紅。但它成也工藝，敗也是。這款酒的走紅，讓酒水市場(chǎng)看到了該香型的市場(chǎng)，因?yàn)樗に嚥⒉粡?fù)雜，但口感卻極好，因此很多麩曲清香型酒如雨后春筍般涌入市場(chǎng)，六曲香自然被排擠了，最后不止在貨架上落了灰，甚至還倒閉被收購(gòu)了。

所以說(shuō)，把握市場(chǎng)是一件及其重要的事情，我國(guó)酒水行業(yè)里的品牌千千萬(wàn)，除了沒(méi)把握好時(shí)機(jī)的老酒，還有把握市場(chǎng)比較準(zhǔn)確的新星，例如一下幾款：

第一款：藍(lán)瓶紅星

紅星作為一款專(zhuān)心為國(guó)民釀好酒的品牌，能夠發(fā)展到現(xiàn)在還是行業(yè)的領(lǐng)軍品牌你，自是有本事在身上的。

這款藍(lán)瓶紅星二鍋頭，在其經(jīng)典綠色玻璃瓶上做出了美化和改良，口感上也略微有些差別，但千萬(wàn)不要小看這看似不大的變化，正是因?yàn)檫@一變化，為紅星贏得了更大的年輕消費(fèi)者市場(chǎng)，成為了很多年輕人聚會(huì)首選的選擇，由此可見(jiàn)，紅星是有把握市場(chǎng)風(fēng)向的本領(lǐng)在身上的。

第二款：汾酒

和六曲香同一個(gè)年代的酒水，六曲香淪落到被收購(gòu)的下場(chǎng)，它卻仍然被擺在貨架上非常顯眼的位置上，同為山西名酒，命運(yùn)咋就不一樣呢？

其實(shí)這得益于汾酒的創(chuàng)新和把握市場(chǎng)的力度，汾酒不止一直宣傳其平價(jià)酒水——黃蓋玻汾，讓其無(wú)論是質(zhì)量還是價(jià)格上，都爭(zhēng)取做到最優(yōu)性價(jià)比，還努力發(fā)展上層市場(chǎng)，獨(dú)居中國(guó)審美的包裝也讓其迅速走紅。

而作為中國(guó)最為古老的酒水之一，它自然是有深厚的底蘊(yùn)在身上的，底蘊(yùn)加持加上自身上道，想在市場(chǎng)站不住腳跟都難。

第三款：坤醬臺(tái)

這款酒雖是近些年才開(kāi)始漸漸走向市場(chǎng)、接觸消費(fèi)者的酒水，但仍憑借著精準(zhǔn)的市場(chǎng)掌控，很快獲得了不少人的青睞，收獲了一批又一批的回頭客。

這款醬酒從上市時(shí)，就研究好了市場(chǎng)風(fēng)向，既然市場(chǎng)上最火的醬酒是茅臺(tái)酒，那么自己做酒時(shí)的品質(zhì)要向其努力看齊，不僅用其釀造所用紅高粱來(lái)釀酒，還請(qǐng)了原茅臺(tái)酒廠的釀酒高級(jí)工程師范應(yīng)華先生來(lái)輔助技術(shù)監(jiān)工。

為了能夠讓酒水的底蘊(yùn)看起來(lái)更深厚一些，這款酒水不管要花多少時(shí)間，先拍板規(guī)定，釀造要用12987工藝，酒水不僅要有10年窖藏基礎(chǔ)，更得有15年老酒勾調(diào)，就連請(qǐng)來(lái)的范老師，都是很有“年份”的，因?yàn)樗?strong>在原茅臺(tái)酒廠工作的年份，就有37年，更何況還獲得了省科技進(jìn)步獎(jiǎng)項(xiàng)，位列三等獎(jiǎng)。

由此可見(jiàn)，這款酒下的功夫，不止在我們能夠品嘗到、看得見(jiàn)的表面，更在于它為了讓我們品嘗的到、看的到做出的底下的功夫。而這款酒深知自己和大牌酒水還有些差距，定價(jià)上也想主打平價(jià)酒市場(chǎng)，想讓普通老百姓也喝上好醬酒，于是定價(jià)也僅僅是百元左右，也難怪它能夠變得如此風(fēng)靡，那是它努力得到的。

因此，要想在市場(chǎng)上發(fā)展，時(shí)運(yùn)、時(shí)機(jī)、眼界、努力等等都是必需品。

好了，那么今天就先和大家聊到這里了，對(duì)于這幾款落灰的酒水，大家喝過(guò)幾款？歡迎各位在評(píng)論區(qū)留言，小編感謝各位留言和點(diǎn)贊。

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