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大頭菜的家常做法(大頭菜的營養(yǎng)價值)
2023-08-25 12:41:43來源: 科技網(wǎng)


【資料圖】

1、大頭菜即芥菜,又稱蕪菁、介菁、芥辣、芥菜疙瘩,是芥菜的一個變種。它質(zhì)地緊密,水分少,纖維多,有強烈的芥辣味并稍帶苦味。

2、 大頭菜含有豐富的食物纖維,可促進結(jié)腸蠕動,縮短糞便在結(jié)腸中停留時間,防止便秘,并通過稀釋毒素降低致癌因子濃度,從而發(fā)揮解毒防癌的作用。

3、 大頭菜有清熱解毒,抗菌消腫的作用,能抗感染和預(yù)防疾病的發(fā)生,抑制細菌毒素的毒性,促進傷口愈合。

4、 大頭菜能利尿除濕,促進機體水、電解質(zhì)平衡。因其性熱,故還可溫脾暖胃。

本文到此講解完畢了,希望對大家有幫助。

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