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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,8月14日,全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.70元/公斤,比7月31日的20.81元/公斤上漲9.08%?!敖?,全國(guó)生豬價(jià)格開始觸底,最近一段時(shí)間豬價(jià)快速反彈,生豬行情逐漸向好。”中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對(duì)記者說。
受生豬供給量持續(xù)處于高位而消費(fèi)逐漸季節(jié)性下降影響,今年以來,全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行,7月第2周下跌至全年最低14.19元/公斤,同比下跌36.9%,較年初累計(jì)跌17.9%。7月中下旬供需形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn),7月第4周開始快速反彈,8月第2周全國(guó)生豬平均價(jià)格17.14元/公斤,環(huán)比上漲4.9%,4周累計(jì)上漲20.8%。
朱增勇認(rèn)為,豬價(jià)快速反彈的主要原因是:大豬上半年已經(jīng)基本出清、近來強(qiáng)降雨擾動(dòng),以及消費(fèi)季節(jié)性回暖。從供給端來看,7月份是傳統(tǒng)生豬出欄淡季,大豬上半年已經(jīng)基本出清,豬價(jià)反彈后部分養(yǎng)殖戶對(duì)后市樂觀,開始?jí)簷诜怕鰴谒俣?,部分地區(qū)出現(xiàn)二次育肥現(xiàn)象。此外,近期我國(guó)北方強(qiáng)降雨對(duì)生豬調(diào)運(yùn)產(chǎn)生一定影響,導(dǎo)致南方主銷區(qū)豬價(jià)漲幅較大。從銷售端看,隨著高溫天氣逐漸結(jié)束,天氣轉(zhuǎn)涼帶動(dòng)了消費(fèi)季節(jié)性回暖。
“上半年豬肉價(jià)格低迷,不完全是需求不暢造成的,主要原因是供給過剩?!北本┬掳l(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)部經(jīng)理劉通說。上周,北京新發(fā)地日均上市白條豬1782.86頭,比去年同期1360.14頭增加31.08%。他告訴記者,立秋之前,豬肉價(jià)格震蕩上行,立秋過后快速回落,呈沖高回落走勢(shì)。此前,部分機(jī)構(gòu)認(rèn)為,豬肉價(jià)格低迷是需求疲軟造成的,但是從新發(fā)地市場(chǎng)看,目前銷量明顯超過去年同期,說明需求并不弱。立秋過后,消費(fèi)降溫,豬肉價(jià)格也缺少了支撐,不排除還會(huì)向下有所調(diào)整。
“預(yù)計(jì)下半年我國(guó)豬肉供需總體平衡,生豬價(jià)格整體走勢(shì)可能呈現(xiàn)季節(jié)性回升。”朱增勇說。
從豬肉供給來看,下半年生豬出欄量仍高于上年同期。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,今年二季度末我國(guó)能繁母豬存欄4296萬頭,同比增長(zhǎng)0.5%;生豬存欄43517萬頭,同比增長(zhǎng)1.5%。從豬肉進(jìn)口和庫(kù)存來看,上半年累計(jì)進(jìn)口豬肉93.71萬噸,同比增長(zhǎng)16.5%;受上半年鮮轉(zhuǎn)凍大量增加影響,今年上半年豬肉凍品庫(kù)容率逐漸上漲,處于近幾年高位。八九月份是凍品出庫(kù)高峰期,有利于保障豬肉供給。綜合來看,下半年全國(guó)豬肉供給仍然較充足。再看消費(fèi)需求,天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,秋季學(xué)校開學(xué)以及中秋國(guó)慶雙節(jié)假期有望提振消費(fèi)需求。四季度腌臘消費(fèi)需求將會(huì)明顯好于上年同期,為豬價(jià)提供有力支撐。因此,三季度開始供過于求的局面將會(huì)緩解,但由于去年下半年能繁母豬存欄溫和增長(zhǎng),豬肉供給基本面并沒有改變,供給和消費(fèi)需求均會(huì)季節(jié)性增加,下半年生豬和豬肉價(jià)格可能總體呈現(xiàn)季節(jié)性上漲的特征,豬價(jià)將在合理范圍內(nèi)波動(dòng)運(yùn)行。朱增勇建議養(yǎng)殖戶順時(shí)出欄,及時(shí)鎖定利潤(rùn),避免因二次育肥導(dǎo)致不必要的損失。(記者黃俊毅)
來源:經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)
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