記者 張頔

(資料圖)

近日，“2023醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)高質(zhì)量發(fā)展論壇”在仁懷舉辦。國臺酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理張春新受邀出席論壇，在現(xiàn)場發(fā)表《以“七心”敬未來 產(chǎn)區(qū)齊心助力高質(zhì)量發(fā)展》主題演講，分享了他對當(dāng)下白酒行業(yè)、醬酒產(chǎn)業(yè)、仁懷產(chǎn)區(qū)的最新思考。

“醬酒品類的比較優(yōu)勢依然存在，仁懷、茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的比較優(yōu)勢依然存在。”用“比較”的方法論，張春新首先提出“堅定信心”這一觀點。

在張春新看來，盡管處在調(diào)整期，但白酒產(chǎn)業(yè)有著很強(qiáng)的發(fā)展韌性和快速調(diào)整的修復(fù)能力，醬香品類的整體勢能遠(yuǎn)高于十年前，仁懷醬酒的體量、基數(shù)、影響力，也遠(yuǎn)高于十年前。

回過頭來看，醬酒的多產(chǎn)區(qū)、泛產(chǎn)區(qū)，并不是對核心產(chǎn)區(qū)的稀釋，恰恰彰顯的是核心產(chǎn)區(qū)的稀缺。稀缺成就價值，醬酒依然是個好賽道，仁懷、茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)的醬酒更具品類和產(chǎn)區(qū)的多重優(yōu)勢。

“華聯(lián)輝創(chuàng)辦華茅的初衷，就是孝心使然，想給他祖母彭氏釀杯好酒，后來也主要是自飲和饋贈親朋；王茅也是這樣。這個初心也為仁懷、茅臺鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)所傳承和弘揚(yáng)。”

張春新認(rèn)為，堅守初心，堅定做好酒的品質(zhì)，給消費(fèi)者奉獻(xiàn)一瓶好喝的酒，給經(jīng)銷商提供一瓶好賣的酒，是一個企業(yè)成功的必由之路。

張春新提出，要以孝心、良心、仁心、精心釀好酒，以敬心、愛心、盡心、真心服務(wù)好消費(fèi)者和經(jīng)銷商。應(yīng)對殘酷的市場競爭，要持續(xù)推進(jìn)“廠商同心、尊享愉悅、共創(chuàng)共享、長期共贏”的廠商消費(fèi)者新生態(tài)建設(shè)，打造利益共同體、價值共同體、命運(yùn)共同體。

白酒企業(yè)要高質(zhì)量發(fā)展，生產(chǎn)環(huán)節(jié)的品質(zhì)堅守固然重要，消費(fèi)環(huán)節(jié)的消費(fèi)意愿提升也不可忽視。張春新提出，白酒企業(yè)在發(fā)展的過程中要凝聚人心，團(tuán)結(jié)包括全產(chǎn)業(yè)鏈、全價值鏈各利益相關(guān)方。

“什么叫凝聚人心，就是把知道、喜歡、買你的酒、宣傳你的酒的人搞得多多的，把不知道、不喜歡你的酒的人搞得少少的?！?/p>

張春新認(rèn)為，首先要強(qiáng)化消費(fèi)者教育；消費(fèi)分化甚至降級、理性消費(fèi)到謹(jǐn)慎消費(fèi)、弱預(yù)期帶來弱消費(fèi)的背景下，聚焦、精準(zhǔn)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)消費(fèi)者成為核心的競爭力。好產(chǎn)品就是要讓消費(fèi)者自己喝是享受，請人喝有面子，走進(jìn)更多消費(fèi)者的心中，占領(lǐng)更多消費(fèi)者的心智。

其次要強(qiáng)化經(jīng)銷商的溝通協(xié)同；換位思考，站在經(jīng)銷商的角度想問題，高度重視、不惜代價、快速解決經(jīng)銷商的急難問題，讓經(jīng)銷商有錢賺。

最后要強(qiáng)化品牌打造；市場競爭，主要是品牌競爭；市場營銷，主要是品牌營銷；市場調(diào)整，主要是品牌的優(yōu)勝劣汰。做品牌和做酒廠同等重要。

白酒行業(yè)的深度調(diào)整，給品牌發(fā)展帶來諸多挑戰(zhàn)。

張春新表示，順勢發(fā)展，守正就足夠；行業(yè)調(diào)整，更呼喚創(chuàng)新。未來中國白酒品牌要守正創(chuàng)新，要做產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，更要做營銷創(chuàng)新。

對于產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，張春新認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)秉承傳統(tǒng)不泥古，科學(xué)創(chuàng)新不離宗。釀好酒的初心不能變、核心工藝不能變，要把模糊的清晰化、數(shù)字化、標(biāo)準(zhǔn)化。圍繞“四新”主攻“四化”，推動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，走新型工業(yè)化道路，由“天人共釀”逐步走向“天人智釀”。

對于營銷創(chuàng)新，張春新認(rèn)為，守好常規(guī)營銷的正，創(chuàng)好第二營銷曲線的新，在工具、技術(shù)和手段上不斷升級迭代，推動以“消費(fèi)者為中心、數(shù)字化為基礎(chǔ)”的營銷創(chuàng)新。

行業(yè)調(diào)整期，企業(yè)往往承擔(dān)更多的壓力，重壓之下經(jīng)營決策的難度更高、對決策質(zhì)量的要求更高，在發(fā)展時應(yīng)當(dāng)秉承什么原則，以實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展？張春新提出，在行業(yè)調(diào)整期，要注意“謹(jǐn)慎小心”。

一是在花錢時，要堅持必須、精準(zhǔn)和聚焦，積極穩(wěn)健，努力做到錢半功倍、四兩撥千斤。

二是在主力產(chǎn)品線的選擇上，要順應(yīng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境、消費(fèi)環(huán)境的新形勢，應(yīng)當(dāng)把更多的視線投入到中端產(chǎn)品上。

三是在宣傳方面，要基于事實、實事求是、客觀公允、少說多做。

仁懷酒的發(fā)展離不開核心產(chǎn)區(qū)，把核心產(chǎn)區(qū)建設(shè)好，每家酒企都能從中獲益。只有把自身發(fā)展融入到產(chǎn)區(qū)發(fā)展的大潮中去，方能走得更遠(yuǎn)。

站在助力產(chǎn)區(qū)發(fā)展的角度，張春新提出“產(chǎn)區(qū)齊心”。首先全體企業(yè)要做好自己，“要尊重茅臺、學(xué)習(xí)茅臺、踐行‘五講四美三熱愛?！?/p>

“五講”就是講品質(zhì)、講品牌、講尊重 、講服務(wù)、講共贏，“四美”就是產(chǎn)品美、合作美、酒廠美、產(chǎn)區(qū)美，“三熱愛”就是熱愛消費(fèi)者、熱愛經(jīng)銷商、熱愛產(chǎn)區(qū)和行業(yè)。

全體酒企要各表其美、美人之美、成人之美、美美與共，大家好，才是真的好。

最后，張春新提出，行業(yè)調(diào)整期，對于發(fā)展要持平常心。

“不要一提未來的產(chǎn)能釋放就憂慮、就擔(dān)心，是財富還是包袱，取決于產(chǎn)能的質(zhì)量成色如何。好產(chǎn)能是財富、是未來。即便未來幾年產(chǎn)能的充分釋放，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能仍是不可多得的稀缺資源和長遠(yuǎn)發(fā)展的重要支撐。”

張春新認(rèn)為，從未來十年、幾十年的長周期看，現(xiàn)在的少就是未來的多，現(xiàn)在的慢就是未來的快，只要是好酒，當(dāng)下少賣點，未來更值錢。因此，企業(yè)更要守住底線，秉承原則，守住未來。

張春新表示，仁懷的企業(yè)家們自信、善良、堅強(qiáng)、有骨氣，在歷史上曾帶領(lǐng)仁懷酒企不止一次的成功穿越過周期。只要堅定信心，堅守初心、凝聚人心、守正創(chuàng)新、謹(jǐn)慎?心、產(chǎn)區(qū)齊心、持平常心，產(chǎn)區(qū)共同努力，齊心助力高質(zhì)量發(fā)展，仁懷酒業(yè)的明天將更美好、中國酒業(yè)的明天將更美好。

堅定信心，堅守初心，凝聚人心，守正創(chuàng)新，謹(jǐn)慎?心，產(chǎn)區(qū)齊心，持平常心。恰逢新周期，張春新提出的“七心”，對醬酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有十分重要的價值，不僅進(jìn)一步闡釋醬酒新周期的發(fā)展路徑和思考，也為醬香白酒未來的高質(zhì)量發(fā)展增添了更多底氣和空間。

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