英國食品通脹太厲害消費(fèi)者叫苦不迭
新華社倫敦6月17日電 美歐多國通脹水平近期顯示緩和跡象,英國的通脹數(shù)據(jù)卻仍然高于預(yù)期,食品價(jià)格的通脹率更是接近歷史最高值。食品價(jià)格飆升讓民眾叫苦不迭,政府想要實(shí)施食品限價(jià),卻引發(fā)超市零售商抗議。
(資料圖片)
產(chǎn)品“瘦身”
消費(fèi)“縮水”
英國國家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示,英國4月消費(fèi)者價(jià)格指數(shù)(CPI)同比上漲8.7%,高于市場(chǎng)預(yù)期的8.2%,并且仍遠(yuǎn)高于英國央行2%左右的目標(biāo)水平。其中,英國食品和非酒精飲料的價(jià)格同比漲幅為19.1%,已經(jīng)接近歷史最高值。有專家警告說,驚人的食品價(jià)格將超過能源費(fèi)用,成為構(gòu)成生活成本危機(jī)的核心。
2022年10月7日,一名商販在英國曼徹斯特街頭售賣水果。新華社發(fā)(喬恩·休珀攝)
近一年時(shí)間里,食品價(jià)格持續(xù)上漲,英國消費(fèi)者叫苦不迭。以英國家庭消費(fèi)的日常品黃油為例,不少品牌黃油雖然價(jià)格不變,但分量已經(jīng)從標(biāo)準(zhǔn)的250克降低到200克。
“我看到價(jià)格以為沒有變化,因?yàn)辄S油包裝從正面看起來與從前一樣?!泵姘鼛熇偾袪枴けR卡斯告訴記者,她每周要為自己的蛋糕店采購6公斤黃油?!爸钡轿夷闷鹚鼈?,才意識(shí)到它們更‘苗條’了。我不得不把它們放回貨架?!?/p>
據(jù)英媒統(tǒng)計(jì),巧克力、薯片、餅干等縮水的分量最為明顯。英國巴克萊銀行的一項(xiàng)研究顯示,三分之二的消費(fèi)者注意到超市食品分量縮水,83%的消費(fèi)者擔(dān)心這種趨勢(shì)會(huì)繼續(xù)增長。
3月22日,人們?cè)谟鼜厮固氐囊患页袃?nèi)購物。新華社發(fā)(喬恩·休珀攝)
為應(yīng)對(duì)價(jià)格上漲,盧卡斯也和很多英國民眾一樣,被迫減少購買漲價(jià)的食物。她說:“我現(xiàn)在每周吃一次魚,而不是原來的三次?!庇鴩医y(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)也顯示,大約有一半英國成年人表示減少了食物的購買量。
餐飲業(yè)也同樣受到影響。倫敦一家餐廳的廚師斯蒂芬·希金森對(duì)記者說,他不得不將菜單里的真鱈換成成本價(jià)更低的綠青鱈。
“它與真鱈非常相似,但肉質(zhì)更硬。真鱈價(jià)格上漲了30%到40%,而綠青鱈價(jià)格只有鱈魚的一半,”希金森說。他還被迫放棄使用傳統(tǒng)的黃油醬,以免成本飆升導(dǎo)致菜品漲價(jià)嚇跑顧客?!澳愕帽3朱`活,否則餐廳就會(huì)癱瘓。價(jià)格每天都在變化?!?/p>
限價(jià)“拉鋸戰(zhàn)”
英國央行一直在加息,試圖控制通貨膨脹。英媒近日?qǐng)?bào)道,眼下政府還考慮采取另一項(xiàng)措施來幫助抑制價(jià)格上漲——對(duì)基本食品的價(jià)格設(shè)上限。但消息剛一報(bào)道,就引起各大超市的強(qiáng)烈反對(duì)。
英國多家大型超市和英國零售商協(xié)會(huì)都發(fā)表聲明稱,限價(jià)不會(huì)對(duì)抗擊通脹起到任何幫助,政府應(yīng)該更多關(guān)注引發(fā)通脹的根本原因,而不是設(shè)置花哨的價(jià)格上限。
英國國家統(tǒng)計(jì)局認(rèn)為,食品價(jià)格的大幅上漲主要是因?yàn)楣?yīng)短缺,而導(dǎo)致供應(yīng)短缺的原因包括:俄烏沖突對(duì)全球谷物和化肥供應(yīng)以及歐洲能源價(jià)格產(chǎn)生了重大影響;英國勞動(dòng)力短缺,導(dǎo)致一些農(nóng)作物無法收割;歐洲和北非的干旱和寒流導(dǎo)致進(jìn)口食品價(jià)格上漲。
這是5月8日在西班牙馬拉加省拍攝的一處干涸的湖泊。西班牙連日來遭遇嚴(yán)重高溫和干旱。新華社記者孟鼎博攝
為應(yīng)對(duì)通脹,一些歐洲國家,如匈牙利和克羅地亞,已經(jīng)實(shí)施了食品限價(jià)。法國政府最近也與一些主要零售商達(dá)成協(xié)議,表示要將主要食品價(jià)格降至“可能的最低水平”。
英國智庫凱投宏觀的經(jīng)濟(jì)學(xué)家尼爾·希爾林說:“食品通脹飆升反映了過去18個(gè)月全球農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲,能源價(jià)格上漲也推高了食品生產(chǎn)成本。”
希爾林認(rèn)為,食品限價(jià)可能導(dǎo)致食物短缺,適得其反。“實(shí)施價(jià)格管制可能會(huì)抑制新的供應(yīng)和鼓勵(lì)額外的需求,只會(huì)使當(dāng)前的食品通脹沖擊更加嚴(yán)重?!?/p>
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