隨著消費(fèi)者需求的多樣化和品質(zhì)化，企業(yè)要想在休閑零食行業(yè)立足，就必須不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品和渠道，提升品牌影響力和市場(chǎng)占有率。

(資料圖)

鹽津鋪?zhàn)幼鳛樾蓍e零食行業(yè)的龍頭企業(yè)，近年來(lái)通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、渠道結(jié)構(gòu)和供應(yīng)鏈的全面優(yōu)化，2022年取得了亮眼的業(yè)績(jī)成績(jī)單。那么，鹽津鋪?zhàn)?022年經(jīng)營(yíng)發(fā)展穩(wěn)中向上的背后有哪些成功因素？

凈利潤(rùn)翻番，鹽津鋪?zhàn)舆b遙領(lǐng)先的一年

根據(jù)鹽津鋪?zhàn)影l(fā)布的2022年年報(bào)，報(bào)告期內(nèi)公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入28.94億元，同比增加26.8%；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)3.01億元，同比增加100%。這是行業(yè)內(nèi)少有的凈利潤(rùn)同比翻番，也是鹽津鋪?zhàn)託v史上業(yè)績(jī)表現(xiàn)極好的一年。

從季度數(shù)據(jù)看，公司2022年第二季度起轉(zhuǎn)型升級(jí)效果逐步顯現(xiàn)，收入和凈利潤(rùn)呈現(xiàn)出逐季加速的趨勢(shì)。其中第四季度，公司收入9.24億元（同比+41.3%），歸母凈利0.83億元（同比+12.8%），扣非歸母凈利0.83億元（同比+25.7%），均達(dá)成單季良好表現(xiàn)。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)看，公司2022年聚焦六大核心品類(lèi)：辣鹵零食、深海零食、烘焙、薯片、蒟蒻以及果干，全力打磨供應(yīng)鏈，精進(jìn)升級(jí)產(chǎn)品力。除優(yōu)勢(shì)散裝外，鹽津鋪?zhàn)右踩Πl(fā)展定量裝、小商品以及量販裝產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者各種場(chǎng)景的零食需求。

從渠道結(jié)構(gòu)看，公司2022年實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全渠道覆蓋，在保持原有KA、AB類(lèi)超市優(yōu)勢(shì)外，重點(diǎn)發(fā)展電商、CVS、零食專(zhuān)賣(mài)店、校園店等新渠道。

同時(shí)還與當(dāng)下熱門(mén)零食量販品牌零食很忙、零食有鳴、戴永紅、好想來(lái)、老婆大人、糖巢、零食優(yōu)選等深度合作，在抖音平臺(tái)與主播種草引流，拼多多爆款出擊，引領(lǐng)突圍電商、直播、社區(qū)團(tuán)購(gòu)等渠道。

具體來(lái)看，直營(yíng)KA商超模式方面，截至2022年12月31日，公司直營(yíng)32家大型連鎖商超的1975個(gè)KA賣(mài)場(chǎng)。2022年，公司直營(yíng)商超渠道實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入3.72億元，占總營(yíng)收的比例為12.85%。

“旁人”想到的，鹽津鋪?zhàn)右呀?jīng)做到，“旁人”沒(méi)想到的，鹽津鋪?zhàn)右呀?jīng)著手，亮眼的成績(jī)似乎贏在了行動(dòng)力，不過(guò)確實(shí)如此嗎？

發(fā)展穩(wěn)中向上，鹽津鋪?zhàn)幼鰧?duì)了什么？

鹽津鋪?zhàn)?022年的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，不是偶然的，而是公司經(jīng)過(guò)兩年的轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造了“產(chǎn)品+渠道”雙輪驅(qū)動(dòng)增長(zhǎng)的模式，提升了核心競(jìng)爭(zhēng)力的結(jié)果。具體來(lái)說(shuō)，鹽津鋪?zhàn)幼鰧?duì)了以下三件事。

首先是堅(jiān)持消費(fèi)者需求導(dǎo)向，不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品。鹽津鋪?zhàn)由钪a(chǎn)品是企業(yè)的根本，只有滿足消費(fèi)者的需求和口味，才能贏得市場(chǎng)和消費(fèi)者。因此，公司不斷投入研發(fā)，推出新品和改良品，豐富產(chǎn)品品類(lèi)和規(guī)格，提升產(chǎn)品品質(zhì)和性?xún)r(jià)比。

公司的產(chǎn)品創(chuàng)新主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

規(guī)格創(chuàng)新：公司除了優(yōu)勢(shì)的散裝產(chǎn)品外，還推出了定量裝、小商品以及量販裝等多種規(guī)格的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者在不同場(chǎng)景下的零食需求。

口味創(chuàng)新：公司根據(jù)不同地區(qū)和人群的口味喜好，推出了多種口味的產(chǎn)品，如麻辣、香辣、酸甜、咸鮮等，豐富了消費(fèi)者的選擇空間。

品質(zhì)創(chuàng)新：公司通過(guò)優(yōu)化原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝、質(zhì)量控制等環(huán)節(jié)，提升了產(chǎn)品的品質(zhì)和安全性，贏得了消費(fèi)者的信賴(lài)和認(rèn)可。

其次是堅(jiān)持全渠道布局，不斷拓展和優(yōu)化渠道。鹽津鋪?zhàn)用靼浊朗瞧髽I(yè)的觸角，只有通過(guò)有效的渠道覆蓋和管理，才能將產(chǎn)品送達(dá)到消費(fèi)者手中。因此，公司不斷拓展和優(yōu)化渠道，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的全渠道覆蓋。

公司的渠道優(yōu)化主要包括以下幾個(gè)方面。

渠道管理：公司通過(guò)建立全國(guó)性的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)了對(duì)各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商的有效管理和服務(wù)，提升了渠道效率和效益。

渠道創(chuàng)新：公司通過(guò)不斷探索新的渠道模式和形式，實(shí)現(xiàn)了渠道的多元化和差異化。

最后則是堅(jiān)持供應(yīng)鏈升級(jí)，不斷降低成本和提高效率。鹽津鋪?zhàn)由钪?yīng)鏈?zhǔn)瞧髽I(yè)的基石，只有通過(guò)打造有韌性的供應(yīng)鏈體系，才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的快速生產(chǎn)和配送，降低成本和風(fēng)險(xiǎn)。因此，公司不斷升級(jí)和創(chuàng)新供應(yīng)鏈，構(gòu)建了總成本優(yōu)勢(shì)的護(hù)城河。

在供應(yīng)鏈升級(jí)方面，主要采取了以下舉措。

采購(gòu)優(yōu)化：公司通過(guò)建立穩(wěn)定的原料供應(yīng)商體系，實(shí)現(xiàn)了原料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量保障。公司還通過(guò)采用集中采購(gòu)、長(zhǎng)期合作、價(jià)格鎖定等方式，實(shí)現(xiàn)了原料成本的有效控制和降低。

生產(chǎn)優(yōu)化：公司通過(guò)建立多地區(qū)、多品類(lèi)、多規(guī)格的生產(chǎn)基地體系，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)能力的強(qiáng)大保障和靈活調(diào)配。公司還通過(guò)采用自動(dòng)化、智能化、標(biāo)準(zhǔn)化等方式，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)效率的顯著提升和質(zhì)量穩(wěn)定。

結(jié)語(yǔ)

整體而言，鹽津鋪?zhàn)?022年取得了令人矚目的業(yè)績(jī)成績(jī)單，展示了轉(zhuǎn)型升級(jí)的成效。而在2023年這個(gè)新三年戰(zhàn)略目標(biāo)的第一年，鹽津鋪?zhàn)訉⒊掷m(xù)加大研發(fā)投入，打造差異化產(chǎn)品；持續(xù)優(yōu)化渠道結(jié)構(gòu)，打造全渠道生態(tài)。我們有理由相信，鹽津鋪?zhàn)訉⒃谛蓍e零食行業(yè)中保持領(lǐng)先地位，為投資者帶來(lái)穩(wěn)定的回報(bào)。

來(lái)源：松果財(cái)經(jīng)

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