為啥紛紛簽約中原食品實(shí)驗(yàn)室，多位企業(yè)家這樣說

【河南日報(bào)記者 盧松 大河財(cái)立方 記者 徐兵 吳海舒 郝楠楠 文 朱哲 攝影】2月1日-2日，為期兩天的中原食品實(shí)驗(yàn)室科學(xué)家大會暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會舉行?，F(xiàn)場，中原食品實(shí)驗(yàn)室科研團(tuán)隊(duì)與雙匯發(fā)展、想念食品、中大恒源、杰爾古格智能科技、華泰糧油機(jī)械、三劍客、新駝（漯河）食品等18家企業(yè)簽訂了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

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大河財(cái)立方記者第一時間聯(lián)系企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人，就與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽約情況以及后續(xù)如何相互賦能，作了采訪。

馬相杰：雙方將在預(yù)制菜風(fēng)味保持及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究等方面進(jìn)行攻關(guān)

河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰在接受大河財(cái)立方記者采訪時表示，雙匯將積極與中原食品實(shí)驗(yàn)室聯(lián)合開展“卡脖子”技術(shù)專項(xiàng)研究，在耐熱型芽孢菌研究及安全性分析、預(yù)制菜風(fēng)味保持及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究等方面進(jìn)行攻關(guān)。另外，雙匯將加快中原食品實(shí)驗(yàn)室研究成果轉(zhuǎn)化，共建“中原食品實(shí)驗(yàn)室—肉制品與預(yù)制菜成果轉(zhuǎn)化基地”，提升企業(yè)技術(shù)實(shí)力和市場競爭力。

馬相杰介紹，漯河是全國首家中國食品名城，去年漯河市主導(dǎo)建設(shè)中原食品實(shí)驗(yàn)室，配置了一流的實(shí)驗(yàn)設(shè)施，匯聚了國內(nèi)頂級的食品科研團(tuán)隊(duì)。“我們相信，中原食品實(shí)驗(yàn)室將成為漯河打造創(chuàng)新食品名城的最強(qiáng)助推器，也將成為具有國際競爭力的食品科技戰(zhàn)略高地?！?/p>

孫君庚：希望這次合作，帶動面制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展

想念食品股份有限公司董事長孫君庚在接受大河財(cái)立方記者采訪時表示：“中原食品實(shí)驗(yàn)室是一個為科技創(chuàng)新與成果轉(zhuǎn)化高度結(jié)合的開放平臺，通過此次簽約，希望雙方形成緊密的合作，打造雙贏、可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，進(jìn)一步帶動面制品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力河南食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>

“我們達(dá)成了三方面合作，一是平臺搭建，后續(xù)我們建設(shè)‘中原食品實(shí)驗(yàn)室-想念成果轉(zhuǎn)化基地’，加大想念研發(fā)方面的投入；二是人才培養(yǎng)，加大想念科研人才體系的建設(shè)；三是科技創(chuàng)新，雙方擬開展面制品工藝等方面的研究?！睂O君庚說。

文雁君：中原食品實(shí)驗(yàn)室將對食品產(chǎn)業(yè)升級帶來源源不斷的創(chuàng)新動力

中大恒源董事長文雁君告訴大河財(cái)立方記者，此次大會是科學(xué)界的群英聚會，共同謀劃河南省食品產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展大計(jì)?！拔磥淼膭?chuàng)新一定是多學(xué)科交叉創(chuàng)新，中大恒源一直堅(jiān)持科技創(chuàng)新引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展的宗旨，有了中原食品實(shí)驗(yàn)室這個平臺，相信會對食品產(chǎn)業(yè)升級帶來源源不斷的創(chuàng)新動力?！蔽难憔f，中大恒源將充分利用這個平臺優(yōu)勢，提升企業(yè)科技研發(fā)實(shí)力，將公司打造成河南省生物工程領(lǐng)域的領(lǐng)軍企業(yè)。

“創(chuàng)新是企業(yè)的基因，是企業(yè)內(nèi)發(fā)的選擇，有了政府的支持，企業(yè)創(chuàng)新的動力更足，會在創(chuàng)新的路上走得更高，看得更遠(yuǎn)?！蔽难憔榻B，目前公司新建設(shè)了阿洛酮糖項(xiàng)目，主要生產(chǎn)新一代高端功能性甜味劑，這種生物合成技術(shù)，將推動企業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程邁向新臺階。

閆子鵬：雙方將共建油脂智能裝備制造研發(fā)中心

河南華泰糧油機(jī)械股份有限公司董事長閆子鵬告訴大河財(cái)立方記者，公司將與中原食品實(shí)驗(yàn)室將共建“中原食品實(shí)驗(yàn)室－華泰油脂智能裝備制造研發(fā)中心”，將充分借助中原食品實(shí)驗(yàn)室在人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新等方面的專業(yè)與優(yōu)勢，進(jìn)一步提升公司的人才實(shí)力、創(chuàng)新實(shí)力與品牌影響力，助力河南糧油機(jī)械品牌更好走出河南、走向世界，助推河南省萬億級食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

李俊華：借助中原食品實(shí)驗(yàn)室，提升企業(yè)自身競爭力，為更多客戶做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)

中原食品實(shí)驗(yàn)室食品智能裝備科研團(tuán)隊(duì)與杰爾古格智能科技有限公司簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，杰爾古格智能科技有限公司CEO李俊華現(xiàn)場接受大河財(cái)立方記者采訪時稱，此次簽約圍繞食品智能裝備相關(guān)領(lǐng)域進(jìn)行合作，“我們主要是為食品企業(yè)做個性化服務(wù)，我們的業(yè)務(wù)是和食品企業(yè)的需求一致的，主要滿足客戶的個性化需求，為客戶定制個性化解決方案?！?/p>

此次簽約對企業(yè)來說有什么促進(jìn)作用？李俊華稱，過去企業(yè)和一些高校一直有“點(diǎn)對點(diǎn)”式的對接，我們領(lǐng)域涉及的專業(yè)學(xué)科、科學(xué)技術(shù)非常多，現(xiàn)在有了中原食品實(shí)驗(yàn)室這個平臺，能夠更好地把各方力量匯聚在一起，將科研人員、創(chuàng)新技術(shù)、企業(yè)鏈接到一起?！拔覀円矔e極參與到中原食品實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)中來，借助這樣的平臺，提升企業(yè)自身競爭力，為更多客戶做好優(yōu)質(zhì)服務(wù)。”李俊華說。

趙林：將為新駝提供了強(qiáng)大的科研力量和人才、技術(shù)支撐

新駝（漯河）食品有限公司（以下簡稱新駝）董事長趙林談起此次與中原食品實(shí)驗(yàn)室的簽約，很是激動。在中原食品實(shí)驗(yàn)室掛牌運(yùn)行后，他曾帶著團(tuán)隊(duì)來看了好幾次，“設(shè)備先進(jìn)、院士、科研人員等團(tuán)隊(duì)強(qiáng)大，能夠與中原實(shí)驗(yàn)室達(dá)成合作，是我們的榮幸?！?/p>

新駝致力于研發(fā)生產(chǎn)駱駝奶系列的產(chǎn)品，目前擁有純駝乳粉、兒童駝乳粉、駝初乳、巴氏滅菌駝乳、駝奶片、駝奶面膜、香皂、沐浴露等多款系列產(chǎn)品，但在趙林看來，駝奶產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)還屬于興起階段，“因此，在駝奶產(chǎn)業(yè)的研究上，我們急需加快腳步?！?/p>

與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，給新駝提供了強(qiáng)大的科研力量和人才、技術(shù)支撐。趙林告訴記者，此次簽約的技術(shù)合作主要兩個方面：一是預(yù)計(jì)投資3000萬元，通過益生菌技術(shù)開發(fā)出針對孕婦高血糖的駝奶，并實(shí)現(xiàn)成果落地；二是通過對駝奶中獨(dú)有的免疫抗體等特殊成分的分離、提取、鑒定，通過技術(shù)研發(fā)，開發(fā)出更多的功能性駝奶產(chǎn)品。

“除了中原食品實(shí)驗(yàn)室之外，漯河食品職業(yè)學(xué)院也在我們產(chǎn)品化驗(yàn)、質(zhì)檢、品控等多個環(huán)節(jié)提供了技術(shù)和人才的支持?！壁w林說。

常小靜：三劍客將會拿出“跳起來摘桃子”的精神，將更多的科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)

“公司十分注重科技創(chuàng)新，因?yàn)樗o企業(yè)帶來了實(shí)實(shí)在在的效益。三劍客也將會拿出‘跳起來摘桃子’的精神，將更多的科技成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)，讓更多的消費(fèi)者喝上健康的優(yōu)質(zhì)乳?！焙幽先齽娃r(nóng)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理常小靜在接受大河財(cái)立方記者采訪時表示。

此次與中原食品實(shí)驗(yàn)室簽約，在常小靜看來，這將進(jìn)一步提高公司科技創(chuàng)新的能力以及產(chǎn)品的競爭力?！肮局鞔?qū)W生奶方面，此次我們在這方面與中原食品實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行合作?！?/p>

“自從與漯河市中試基地公共研發(fā)平臺和中原實(shí)驗(yàn)室合作以來，公司節(jié)省了大量的研發(fā)費(fèi)用，他們也為公司解決60多個技術(shù)難題?！背Ｐ§o感嘆道，比如黑酸奶，從小試、中試到批量實(shí)驗(yàn)，公司做一次試驗(yàn)得10多萬元，但在中試基地做一次實(shí)驗(yàn)僅幾十塊錢或幾百塊錢都解決了。“此外，在技術(shù)難題攻破上，他們也提供了大量的支撐，比如黑酸奶研發(fā)前期在黑色的谷物處理時遇到了一些技術(shù)難題，后來通過中試基地的專家親自現(xiàn)場指導(dǎo)幫我們解決了這個難題?！焙诠任铩⒑谒c黑酸奶的完美融合，這款黑酸奶一上市就得到了消費(fèi)者的青睞，產(chǎn)品供不應(yīng)求。僅春節(jié)的訂單缺口就達(dá)600多萬元，市場前景非常好。

責(zé)編:王時丹 | 審核:李震 | 總監(jiān):萬軍偉

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