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高溫帶火“夏日經(jīng)濟” 老字號搭上新零售煥發(fā)新機

2023-06-10 14:52:38來源： 中國青年報客戶端

(資料圖片)

中國青年報客戶端訊（中青報·中青網(wǎng)記者張均斌）近年來，伴隨“國潮風(fēng)”火熱來襲，一眾國產(chǎn)冷飲品牌順勢破圈。在北京，北冰洋汽水借助即時零售等線上新渠道，不僅頻繁出現(xiàn)在北京本地消費者視野中，也在江蘇、上海等地出圈熱賣。

美團數(shù)據(jù)顯示，今年以來，北冰洋在北京本地銷量占比達四成，全國即時零售訂單量較去年增長30%。在美團買菜上，冷藏的北冰洋汽水、雪糕、酸奶等，深受北京消費者青睞，“30分鐘快送”訂單量比去年同期增長39%。

玻璃瓶、金屬蓋、醒目的雪山、仰頭眺望的白熊，作為北京市民心目中汽水的典型代表，喝北冰洋是很多市民的日常習(xí)慣。北冰洋汽水是走過了80多年時光的老字號，但這個民族品牌一度消失在大眾視野中。再度面世以來，北冰洋靠著老字號的“金字招牌”，堅持傳統(tǒng)特色和品質(zhì)的同時，在產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品品類進行不斷創(chuàng)新后，最終成功復(fù)出。

如今，北冰洋不斷開展數(shù)字化經(jīng)營，積極擁抱即時零售等新業(yè)態(tài)。

外賣員為消費者送出“冰爽”的本地冷飲。王剛/攝

長久以來，國內(nèi)本土老冷飲品牌受資金狀況、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、大品牌沖擊等因素影響，一度失去市場競爭優(yōu)勢。但近年來，乘著“國潮”東風(fēng)以及銷售渠道的變化，不少國產(chǎn)冷飲成為大流量話題，年輕消費者追求差異感、獵奇感的消費習(xí)慣，也助推區(qū)域特色冷飲品牌走進全國視野。

在抓住本地消費強勁復(fù)蘇紅利的同時，北冰洋在傳統(tǒng)渠道之外尋求新增長曲線。其中，“線上下單，線下30分鐘送達”的即時零售模式，讓老品牌得以更好、更快、更近距離觸達消費者，這一優(yōu)勢在冷飲的銷售中體現(xiàn)得尤為明顯。

美團數(shù)據(jù)顯示，今年以來，平臺上“北冰洋”品牌相關(guān)產(chǎn)品搜索量同比增長50.4%，全國即時零售訂單量同比增長30%，其中，北京地區(qū)銷量占比達四成，京外銷量靠前的省份分別為江蘇、上海、河北、山東、四川。

“本地老品牌的發(fā)展，并不是簡單地把歷史配方、歷史包裝重現(xiàn)?！泵缊F相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，本地特色冷飲品牌需要依托發(fā)源地優(yōu)勢，立足扎根本地，側(cè)重服務(wù)好本土消費者，并依托各類年輕人熟悉的新業(yè)態(tài)，將線上流量轉(zhuǎn)化為線下實際銷量，強化自身的地域優(yōu)勢。另一方面，這類品牌也需要不斷與時俱進，通過創(chuàng)新激發(fā)、釋放品牌的內(nèi)在潛力，才能為老品牌持續(xù)注入新動能。

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