鄂托克旗：打造螺旋藻全產(chǎn)業(yè)鏈

工人日報-中工網(wǎng)記者 李玉波 通訊員 孟瑞林

沐浴在晨曦中，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)園猶如一片藍色的湖泊，數(shù)千座長約110米的跑道式螺旋藻養(yǎng)殖大棚整齊排列，在陽光的照耀下熠熠生輝，肉眼一般不可見微藻正在水中孕育。

【資料圖】

螺旋藻又稱藍藻，肉眼一般不可見，在顯微鏡下觀察為螺旋形，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等多種活性物質(zhì)。螺旋藻適應(yīng)能力強，生命力旺盛，距今已有35億年的歷史，最初生長于熱帶高溫的堿水湖中。1995年，內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學教授喬辰帶領(lǐng)的螺旋藻課題組在鄂托克旗的堿湖中發(fā)現(xiàn)了中國自己的螺旋藻藻種——鄂爾多斯鈍頂螺旋藻藻種。

中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)知名專家胡鴻鈞教授指出，天然鈍頂螺旋藻是世界上最優(yōu)質(zhì)的螺旋藻，蛋白質(zhì)在所有螺旋藻中含量最高，而且是唯一含有腦黃金（DHA）的優(yōu)良藻種，這在國內(nèi)外還尚屬首次發(fā)現(xiàn)。

“得天獨厚的自然條件，獨一無二的藻種，質(zhì)優(yōu)價廉的生產(chǎn)條件是你們所獨有的三大優(yōu)勢，無論從單產(chǎn)水平還是產(chǎn)業(yè)化水平都具有很大的發(fā)展空間?！焙欌x曾為鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)題詞：“中國螺旋藻產(chǎn)業(yè)的希望”。

生產(chǎn)規(guī)模和加工能力世界首位。

2009年，鄂托克旗投資3.2億元，開建總占地面積12400畝螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)，計劃通過3—5年的時間打造“中國藻都”，并提出向“世界藻都”進軍的構(gòu)想。

鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)位于北緯39度螺旋藻黃金生長帶，年日照平均超過3000小時，陰雨天少，有利于藻的光合作用，適宜于螺旋藻養(yǎng)殖；且晝夜溫差大、氣候干燥，特別有利于蛋白質(zhì)等物質(zhì)的積累，園區(qū)周邊100公里范圍內(nèi)無污染企業(yè)，該區(qū)域是發(fā)展螺旋藻產(chǎn)業(yè)的優(yōu)良地帶。

2013年，鄂托克旗螺旋藻園區(qū)生產(chǎn)藻粉產(chǎn)量1952噸，成為國內(nèi)螺旋藻主要生產(chǎn)基地，園區(qū)的生產(chǎn)規(guī)模和加工能力世界首位。

2020年，鄂托克螺旋藻入選中歐地理標志第二批保護名單。

“去年，園區(qū)生產(chǎn)螺旋藻粉達5000噸，占全國總產(chǎn)量的40%以上，全球總產(chǎn)量的30%以上，生產(chǎn)螺旋藻片400余噸，藻藍蛋白粉80余噸?！倍跬锌似燹r(nóng)牧局副局長、螺旋藻產(chǎn)業(yè)園管委會主任郝貴斌介紹，作為全球最大的螺旋藻規(guī)?；a(chǎn)業(yè)集群養(yǎng)殖基地、全球主要的螺旋藻粉和藻藍蛋白粉出口基地，不僅產(chǎn)能在全球獨大，產(chǎn)品質(zhì)量也得到國外客戶高度認可，70%以上產(chǎn)品遠銷到美國、德國、英國、法國等20多個國家和地區(qū)。

打造全產(chǎn)業(yè)鏈

為把螺旋藻的生產(chǎn)效益和保健功能發(fā)揮到最大，近年來，鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)業(yè)園區(qū)把研發(fā)重點放在螺旋藻全產(chǎn)業(yè)鏈的打造上，活性物質(zhì)的提取和轉(zhuǎn)化上。

走入內(nèi)蒙古藍一生物科技有限公司會議室，公司綜合辦公室主任張玉慧打開了一瓶礦泉水，拿起桌面上的一碟藍色粉末，熟練地往礦泉水里添加了幾小匙。眨眼間，礦泉水瞬間變成了藍色，并泛出晶瑩剔透的藍色熒光。

“請喝這瓶保健水?！薄?0后”張玉慧笑言，并將變色后的礦泉水遞給記者。她說：“這藍色粉末就是從螺旋藻粉內(nèi)提取的藻藍蛋白，它是螺旋藻體內(nèi)的一種活性物質(zhì)，具有多種營養(yǎng)成分，作為天然色素廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、染料等領(lǐng)域。”

內(nèi)蒙古藍一生物科技有限公司成立于2017年，是園區(qū)內(nèi)一家以藻藍蛋白的研究、開發(fā)、生產(chǎn)及銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。公司利用自主研發(fā)的藻藍蛋白提取技術(shù)，1項核心發(fā)明專利及15項實用新型專利實現(xiàn)科技成果的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，填補了螺旋藻園區(qū)深加工產(chǎn)業(yè)的空白。

2018年，內(nèi)蒙古藍一生物科技有限公司生產(chǎn)的藻藍蛋白獲得歐盟及美國NOP有機認證，為開拓國際市場提供了依據(jù)。目前，公司年生產(chǎn)藻藍蛋白60噸，已成為國內(nèi)最大的藻藍蛋白生產(chǎn)和出口企業(yè)。

“藻藍蛋白是一種廣泛存在于藍藻細胞中的光合色素——藻藍素的色素蛋白，在螺旋藻中的含量高達10%—20%。”鄂托克旗螺旋藻工程技術(shù)研究中心主任王志忠介紹，藻藍蛋白還具有熒光特性，可制成熒光探針、熒光示蹤物質(zhì)等，用于臨床醫(yī)學診斷、免疫化學及生物工程等研究領(lǐng)域。? ? ??

王志忠說，鄂托克螺旋藻蛋白質(zhì)含量非常高，接近螺旋藻干重的70%，且有含量較高的多糖、多不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)、維生素、天然色素等多種營養(yǎng)成分，在提高免疫力、補充微量營養(yǎng)元素、維持身體營養(yǎng)平衡方面有著不可替代的作用。

構(gòu)建螺旋藻“產(chǎn)業(yè)化共同體”

鄂托克旗螺旋藻產(chǎn)品年產(chǎn)量近5000噸、產(chǎn)值超過5億元，但由于單個企業(yè)發(fā)展資金有限、資源分散，抗風險能力和科研創(chuàng)新力量偏弱，螺旋藻產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展層級不高、產(chǎn)業(yè)鏈條較短、產(chǎn)品附加值較低。今年，為推動螺旋藻產(chǎn)業(yè)提檔升級，園區(qū)出臺政策，通過參股、兼并、集團化運營等方式，將24家“小散”螺旋藻企業(yè)整合為以再回首、加力、怡健、正屹4家牽頭的產(chǎn)業(yè)化共同體，促進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，為螺旋藻產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、標準化、規(guī)?；l(fā)展奠定基礎(chǔ)。

郝貴斌認為，企業(yè)數(shù)量減少，更能在科研技術(shù)、人才引進、市場開拓等方面實現(xiàn)資源聚合，更好發(fā)揮產(chǎn)業(yè)園區(qū)集聚效應(yīng)。

郝貴斌表示，下一步，要不斷提高科技創(chuàng)新能力，挖掘增產(chǎn)增效潛力，重點在新品種、新技術(shù)、新產(chǎn)品的研發(fā)、試驗推廣上下功夫，向著國家級農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范園區(qū)邁進，力爭將產(chǎn)業(yè)基地真正打造成高質(zhì)量的“世界螺旋藻產(chǎn)業(yè)之都”。

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