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天天速看:每天1斤楊梅,狂“炫”20天!他進了搶救室
2023-06-26 12:16:19來源: 經濟參考

6月是楊梅上市的旺季


【資料圖】

因其色澤紅潤、酸甜多汁

有“果中瑪瑙”的美譽

受到很多人的喜愛

但最近

卻陸續(xù)有人因為吃楊梅進了醫(yī)院

每天吃1斤楊梅

大叔病情危重

6月21日,

溫嶺的林先生忽然渾身乏力,

雙腿都抬不起來,

到臺州醫(yī)院辦了住院手續(xù)并做了化驗。

結果顯示,

他的血鉀值為7.24mmol/L,

已經超過6.2mmol/L的危急值。

臺州醫(yī)院腎內科主任徐光標稱,

當時,

林先生肌酐值為708μmol/L,

已達到尿毒癥期水平,

且又合并高鉀血癥,

病情屬于危重階段了。

腎內科值班醫(yī)生立即采取措施,

給林先生做了血液透析等治療,

透析后情況逐漸好轉。

而后林先生透露,

自己既往有糖尿病史,

并且腎功能不好,

平時也不注意監(jiān)測相關指標,

最近突然出現(xiàn)乏力才來就診。

當被問到近期飲食時,

林先生說,

最近就是楊梅吃得勤快,

從楊梅上市開始,

就基本每天吃下一斤多,

從6月初開始,

已經連續(xù)吃了20來天。

當天,

還有一位女患者, 情況幾乎與林先生相同。

楊梅屬于含鉀量比較高的水果,

2兩楊梅中的含鉀量就達到149mg,

雖然鉀對人體來說不可或缺,

但對于腎功能不好的人來說,

腎臟無法排出過量的鉀,

血鉀升高,

就成了‘高鉀血癥’?!?

徐光標介紹,

嚴重高鉀血癥會引起心跳驟停,

危及生命。

這幾類人吃楊梅要注意!

楊梅中富含有機酸,

是一種酸性水果。

少量食用,

有開胃的作用,

但如果一次性吃太多,

就會讓胃酸過多分泌,

從而出現(xiàn)反酸現(xiàn)象。

對于胃病患者而言,

胃酸大量分泌,

大量的消化液充盈在胃部,

反復刺激消化性潰瘍炎癥部位,

容易出現(xiàn)潰瘍出血,

進而引發(fā)劇烈胃痛等胃部不適。

醫(yī)生提醒,

對于慢性胃炎、胃潰瘍患者,

食用楊梅等水果的時候,

最好是在飯后,

且一次性不宜吃太多,

略吃幾粒嘗嘗鮮就可以了。

楊梅雖然升糖指數(shù)低,

但仍然有糖分,

且含有較多的檸檬酸和草酸,

大量食用會促進胃酸分泌。

關于楊梅的謠言,真相在這↓

謠言一:

楊梅里有小白蟲,不能吃

楊梅里確實可能有小白蟲,那其實是果蠅的幼蟲,因此它也是世間少有的“葷素搭配”的水果。

這是楊梅的傳統(tǒng)栽種中很正常的自然現(xiàn)象,而且幼蟲期的果蠅,吃下去對人體是沒有危害的,完全不用驚慌。

解決方法:鹽水浸泡。

剛買來的楊梅在加鹽的涼白開里浸泡十幾分鐘,就能把小白蟲泡出來,而清水浸泡或流水沖洗,效果并不明顯。這樣做還可以讓酸酸甜甜的楊梅,吃起來更甜更不澀口。

謠言二:

洗了會掉色的楊梅是染色的

網傳買來的楊梅用水浸泡,水是紅的或者黑的,就證明楊梅被染色。

真相: 除了白色楊梅以外的楊梅品種,都富含水溶性的花青素,只要楊梅熟到一定程度,汁液就很容易流出的,把水染成紅色,不足為奇。

謠言三:

果農往楊梅里注膠增重

有人拿楊梅在水龍頭下搓洗擠捏,最后在手上留下了一些膠狀物,就說楊梅都注膠的,影響身體健康?

真相: 楊梅在水龍頭下反復搓洗留下的膠狀物其實是果肉殘留組織,是膳食纖維、糖酸、蛋白質、花青素等營養(yǎng)物質,和食用明膠有很明顯的差別。

另外,楊梅不耐儲藏,如果給楊梅都注膠,不僅需要很高的人力成本投入,增重的效果微乎其微,而且楊梅本身也經不起這種“折騰”,更不容易貯藏保鮮。

謠言四:

楊梅不能與海鮮同食

目前關于維生素C與海鮮同食會中毒的,全都是虛假新聞。這種中毒現(xiàn)象真要發(fā)生,大概需要一口氣吃下四五百只蝦,并且同時馬上吞下超級多的維生素C片才行。

謠言五:

糖尿病患者和孕婦不能吃楊梅

擔心血糖高,并不意味著水果一點都不能吃。楊梅的含糖量,在水果中是算較低的,大約7%左右,而且血糖反應也不算高。還有研究表明,有的品種的楊梅含有一定的降糖降脂活性物質。

注意事項:

1、注意別吃多。 如果每天吃楊梅及其它水果的總量在半斤以內,問題并不大。如果是本身血糖就偏高的患者,可以把半斤水果分兩次吃掉,也不容易引起血糖水平的波動。

2、要小心變質。 楊梅比較不耐儲藏,稍放個幾天就非常容易變質、有酒精味。所以要放在通風陰涼處,最好放冰箱或用冰袋保護;吃的時候要小心不要吃壞掉的,不然容易拉肚子。孕婦需要多加小心。

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