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涼拌變蛋的做法 家常（涼拌變蛋的做法）
2023-08-27 08:22:27來源： 互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖片)

諸多的對(duì)于涼拌變蛋的做法 家常，涼拌變蛋的做法這個(gè)問題都頗為感興趣的，為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、準(zhǔn)備食材，買三個(gè)，但是一個(gè)壞了，天氣太熱不要在家里買太多雞蛋。

2、剝?nèi)ネ鈿?，放在盤子里。這個(gè)剝殼方法是一點(diǎn)點(diǎn)的，就是先把雞蛋從大的一端一點(diǎn)點(diǎn)打碎，然后在小的一端一點(diǎn)點(diǎn)打開，再?gòu)拇蟮囊欢碎_始剝，小心翼翼的剝。一般雞蛋只要是新鮮的，就不會(huì)剝皮。

3、然后小心翼翼地用刀把兩個(gè)雞蛋切成八塊。將雞蛋切成四塊。把它放在盤子里。還有一種切雞蛋的方法，就是把刀放在開水里浸泡，這樣切的時(shí)候不會(huì)粘刀，不用開水就可以用冷水。

4、在一個(gè)小碗里混合配料。放一些生粉，少許糖，少許醬油，少許剁椒。

5、鍋燒熱，放點(diǎn)油，燒至八成熱，把所有食材倒入，開了就關(guān)火。

6、然后把這些食材全部倒在皮蛋上。美味的皮蛋做好了。

以上就是涼拌變蛋的做法這篇文章的一些介紹，希望對(duì)大家有所幫助。

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