作為人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn),二十四節(jié)氣凝結(jié)著中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與先民廣博智慧,彰顯著中國人的精神氣質(zhì)與民俗風(fēng)尚。雖然其深植于農(nóng)耕文明,但在時代變遷中,仍不斷被傳承弘揚,煥發(fā)著溫潤的光彩。
今天是二十四節(jié)氣——夏至,明天又將迎來傳統(tǒng)節(jié)日——端午,本期空中課堂讓我們一起來了解中國的自然時序,以及豐富的活動形式和飲食習(xí)俗。
(資料圖)
本期專家
夏至的由來
2023年的6月21日是夏至節(jié)氣,二十四節(jié)氣的第10個節(jié)氣。夏至這天,太陽直射地面的位置到達(dá)一年的最北端,幾乎直射北回歸線,此時,北半球各地的白晝時間達(dá)到全年最長。夏至是太陽北行的轉(zhuǎn)折點。夏至過后,太陽直射點開始從北回歸線向南移動,北半球白晝開始逐漸變短。
從夏至開始夏季星空的重要標(biāo)志是可以輕松看到從東北地平線向南方地平線延伸的銀河中的3顆亮星,分別是銀河兩岸的織女星(就是天琴座α星)、牛郎星(也叫河鼓二)還有銀河之中的天津四(天鵝座α星)所構(gòu)成的“夏季大三角”。夏季的銀河大三角極為壯美,但只有在天氣晴朗且無燈光干擾的郊外才有可能看到。
夏至也分為三候:一候鹿角解,糜與鹿雖屬同科,但古人認(rèn)為,二者一屬陰一屬陽。鹿的角朝前生,所以屬陽。夏至日陰氣生而陽氣始衰,所以陽性的鹿角便開始脫落。而糜因?qū)訇?,所以在冬至日角才脫落;二候蟬始鳴,雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴;三候半夏生,半夏是一種喜陰的藥草,因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名,由此可見,在炎熱的仲夏,一些喜陰的生物開始出現(xiàn),而陽性的生物卻開始衰退了。
夏至之后,往往天氣就會逐漸變熱。在古代,沒有天氣預(yù)報,古人想要知道天氣如何,想要知道夏季熱不熱,就會按照自己的經(jīng)驗,加上前輩們的智慧,從夏至這天的天氣狀況,來預(yù)測整個夏季的溫度。那么,今年夏天到底熱不熱呢?古人所說的“夏至無雨,三伏熱”這句俗語便是在講如果夏至這天不下雨的話,整個三伏天便會異常的炎熱。反過來看,如果夏至下雨的話,那整個三伏天,便會相對涼快一些。
夏至的傳統(tǒng)民俗
夏至和冬至一樣,屬于中國民間重要的節(jié)日,古時稱“夏節(jié)”“夏至節(jié)”。在古代,夏至節(jié)的隆重程度不亞于端午節(jié)。從周代開始,每逢夏至日,朝廷都要舉行隆重的祭神儀式,以祈求消災(zāi)年豐。除了祭祀外,朝廷還用歌舞禮樂的方式,祈祝國泰民安。到了宋代,從夏至這天開始,還要放假三天。朝廷對夏至如此重視,民間也不例外。每逢夏至日,各地農(nóng)民則忙著祭祀神靈,名曰“祭天”,以祈求風(fēng)調(diào)雨順。祭天也南北有別,北方人多求雨,以防干旱;南方人多求晴,防止?jié)碁?zāi)。時至今日,許多地區(qū)仍然保留了夏至日祭天的習(xí)俗?;实墼诙恋教靿捞?,夏至這一天會到地壇來祭地。民間自古以來有在此時慶祝豐收、祭祀祖先之俗,以祈求消災(zāi)年豐。
中國一些地方有“冬至餃子夏至面”的說法,夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。因夏至新麥已經(jīng)登場,所以夏至吃面也有嘗新的意思。
夏至的有益知識
夏至后,天氣悶熱濕度大,桑拿天比較多,大家可以食“苦”養(yǎng)心。俗話說“天熱食‘苦’,勝似大補”。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜,或者飲用一些茶水、蔬菜汁等苦味飲料,不但能清除人內(nèi)心的煩惱、提神醒腦,而且可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。從這天開始,最好睡午覺。夏至陰生,在中醫(yī)理論中,午覺是以陽養(yǎng)陰。只要能合上眼睛一會兒,就能達(dá)到很好的養(yǎng)陰效果。
注意防曬。此時節(jié),應(yīng)避免在強(qiáng)烈的陽光下暴曬。外出時,應(yīng)采取防曬措施,也可隨身帶著藿香正氣水、清涼油等預(yù)防中暑。
夏天不適合大補,所以羊肉等不宜多吃。最好多吃蔬菜,少吃油膩,并注意多吃些可以清熱降暑的食物,如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。在炎熱的夏季,人們的飲食應(yīng)該以清補、祛暑化濕、健脾為大原則。飲食要清淡,要多吃雜糧。
總之,二十四節(jié)氣是我國傳統(tǒng)文化中的重要組成部分,具有豐富的歷史、文化和民俗底蘊。夏至,我們可以更好地理解和思考中華傳統(tǒng)文化的精髓,以及建立自己的文化認(rèn)同和信仰體系。祝愿大家在夏至節(jié)里身體健康,家庭幸福!
希望大家在了解學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化的過程中,可以影響更多人參與其中,帶動身邊的人一起領(lǐng)略傳統(tǒng)之美、傳揚文化之光。
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