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英國人興起喝低度啤酒
2023-07-04 13:58:54來源: 北京日報(bào)


(資料圖片)

新華社 | 作者 荊晶

往年的6月是啤酒銷售淡季,但最新數(shù)據(jù)顯示,英國低酒精或無酒精啤酒今年6月銷量一反常態(tài),大幅上升。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,這與英國人逐漸重視健康及相關(guān)產(chǎn)品口味改良有關(guān)。

據(jù)英國《每日郵報(bào)》2日報(bào)道,從以往經(jīng)驗(yàn)看,英國一年中啤酒銷量最高的月份為1月,但今年情況不同:英國最大超市樂購的數(shù)據(jù)顯示,6月低酒精或無酒精啤酒的銷量相比1月上升25%;英國啤酒與酒館協(xié)會(huì)說,眼下近90%的酒吧出售低酒精或無酒精啤酒,6月銷量同比增長23%。

2020年7月4日,英國溫切斯特一家酒吧的工作人員在接啤酒。圖源:新華社

與此形成對比的是,市場調(diào)研機(jī)構(gòu)希爾卡納公司說,與一年前相比,普通啤酒的銷量下降6%。《每日郵報(bào)》說,過去一年,不少英國釀酒廠推出了不含酒精的黑啤酒、艾爾啤酒和手工拉格啤酒。僅樂購就出售29種無酒精和低酒精啤酒以及9種蘋果酒。

凱度消費(fèi)者指數(shù)公司酒精類產(chǎn)品戰(zhàn)略洞察主管理查德·李認(rèn)為,消費(fèi)者行為的改變與兩個(gè)因素有關(guān)。首先,人們出于健康考慮逐步節(jié)制飲酒,在這一過程中意識到,相對于傳統(tǒng)啤酒,喝低酒精或無酒精啤酒更不容易損害健康。

零售領(lǐng)域消費(fèi)者行為研究機(jī)構(gòu)KAM今年發(fā)布的一份報(bào)告顯示,每周至少飲酒一次的英國成年人比例已由2022年的90%下降到如今的77%。人們平均每三次光顧酒吧,就有一次不選擇酒精飲品。

理查德·李說,另一個(gè)因素是,商家看到新商機(jī),推出多款新口味無酒精和低酒精啤酒,吸引了一批新消費(fèi)者。樂購超市啤酒采購員杰斯·埃德蒙森說:“目前低酒精或無酒精飲品的繁榮歸功于釀酒廠使用高質(zhì)量原料和更先進(jìn)方法制造出更多種好喝的產(chǎn)品。過去五年,這場‘革新’進(jìn)展十分迅速。如今,顧客們可以喝到味道更接近‘真’啤酒的低酒精或無酒精啤酒,而不是像以前那樣,只能選擇味道寡淡的產(chǎn)品?!?/p>

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