每經(jīng)記者：可楊 每經(jīng)編輯：文多,盧祥勇

“調(diào)制可樂的口味時，想象中的對手是誰？是真的那家巨頭嗎？”

(資料圖片)

“說實(shí)話，對手天天惦記著我們，一點(diǎn)想法沒有也不可能?！?/p>

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可樂味氣泡水迭代，元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森出馬站臺，展現(xiàn)了想再度挑戰(zhàn)“兩樂”的氣勢。

元?dú)馍謩?chuàng)始人唐彬森 圖片來源：受訪企業(yè)提供

事實(shí)上，國產(chǎn)汽水與“兩樂”之間的戰(zhàn)爭已經(jīng)曠日持久。

上世紀(jì)80年代可口可樂、百事可樂入華。1994年，飲料行業(yè)上演“兩樂水淹七軍”，包括天府可樂在內(nèi)的國內(nèi)七家汽水廠與“兩樂”簽訂合資合同，此后國產(chǎn)汽水品牌日漸式微。其后，盡管國內(nèi)依舊有天府可樂、嶗山可樂、非?？蓸返葒a(chǎn)可樂品牌，但始終未曾撼動“兩樂”的巨頭位置。

如今，元?dú)馍终宫F(xiàn)了自己不死的“可樂心”。但這個被唐彬森在內(nèi)部稱為“大概率會失敗的產(chǎn)品”，最終也難說它會打出一場“赤壁之戰(zhàn)”，還是走上華容道。

元?dú)馍旨哟a可樂戰(zhàn)

時隔將近半年時間，元?dú)馍职l(fā)布了其可樂味氣泡水的2.0版本。

元?dú)馍址矫姹硎?，新產(chǎn)品相比去年發(fā)布的可樂味氣泡水1.0版本，圍繞口味、爽感、氣感等方面進(jìn)行了升級。

談及產(chǎn)品的銷售預(yù)期，元?dú)馍謿馀菟放曝?fù)責(zé)人虞海宇在接受記者采訪時介紹，此前推出的1.0版本，只是在市場上試了試，投放量和嘗試范圍很小，更多的是收獲消費(fèi)者的反饋，摸清方向。而2.0則在反饋基礎(chǔ)上，經(jīng)過了半年的研發(fā)和迭代，“我們有自己的目標(biāo)，但沒有明確的時間說能跑到什么規(guī)模，我們會不斷打磨我們的產(chǎn)品，不是為了達(dá)成什么樣的數(shù)據(jù)目的而做?！?/p>

元?dú)馍智腥肟蓸?，依舊基于唐彬森所信奉的貝葉斯理論：一個事情發(fā)生概率=基礎(chǔ)概率*這個事本身的概率?！霸谌魏我粋€狹小的（飲料）品類里，都至少能看到50家以上的公司在做。就講氣泡水，前幾年元?dú)馍珠_創(chuàng)了氣泡水品類，（現(xiàn)在）基本上只要是個飲料公司，不說自己做氣泡水，都不好意思說自己是飲料公司。但是有一個那么大的品類叫可樂，居然從來沒有人敢做。”唐彬森說。

眾多飲料企業(yè)跟進(jìn)氣泡水，是唐彬森更加堅(jiān)定要做可樂的原因。“我一定要做個可樂，我希望這不再是一個禁區(qū)，就是一個口味。我希望從明年開始，全中國的飲料公司都應(yīng)該做個可樂味，做可樂可以成為他們每天都敢討論的事情。”

圖片來源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 資料圖

唐彬森認(rèn)為，可樂是一種口味，就像每個國家都有自己的啤酒、有自己的威士忌，“前幾年我們元?dú)庾龅倪@個氣泡水，這個氣泡水的概念其實(shí)也是以前別的國家產(chǎn)生的，但不代表這是這個國家的專利，其實(shí)每個國家都可以用?！?/p>

元?dú)馍謿馀菟a(chǎn)品負(fù)責(zé)人許薈介紹，元?dú)馍肿隹蓸返男氖加?016年，元?dú)馍謩偝闪r。“公司內(nèi)部其實(shí)也有很多人反對，說我們一旦做可樂了，大廠圍剿我們怎么辦？能不能活下來都是個問題?！?/p>

但唐彬森一直是這個項(xiàng)目的堅(jiān)定支持者。許薈回憶，“當(dāng)時他（指唐彬森）說我一定要做可樂。既然用戶有需求、既然你們那么想做，元?dú)馍譃槭裁床蛔?？全世界有那么多做可樂味飲料的公司，不缺我們元?dú)馍忠患遗诨??！?/p>

去年?duì)I收增速放緩

元?dú)馍?歲的焦慮

面對可樂味的氣泡水，元?dú)馍值膽B(tài)度有些糾結(jié)，既自信，又沒那么自信。

虞海宇提到，可樂味氣泡水，“可以說是元?dú)馍旨瘓F(tuán)2023年最重要的新品?！?/strong>

元?dú)馍稚a(chǎn)中心總經(jīng)理李炳前在接受《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者采訪時也談到，“今天開發(fā)布會請這么多重頭的嘉賓，你就可以看到在元?dú)馍謨?nèi)部也好，唐彬森內(nèi)心也好，氣泡水是（元?dú)馍值模┑谝惶蓐?duì)，外星人是第二梯隊(duì)，第三曲線我們現(xiàn)在把橄欖枝給了冰茶和鮮茶團(tuán)隊(duì)。但這中間，可樂味氣泡水是放在第一矩陣的，在未來3到6個月內(nèi)，我們會全渠道鋪市。”

但與此同時，元?dú)馍址磸?fù)強(qiáng)調(diào)，內(nèi)部對于做可樂這件事比較保守，唐彬森曾將其評價為“大概率會失敗的產(chǎn)品”。

和半年前的1.0版產(chǎn)品發(fā)布會一樣，在這一場發(fā)布會上，元?dú)馍忠琅f在努力降低外界對于可樂味氣泡水的預(yù)期。唐彬森在與羅永浩對談的宣傳片里說：“做可樂一直是我們團(tuán)隊(duì)里很多年輕人和研發(fā)人的想法，攔也攔不住，還不讓他試試，失敗了就失敗了，公司也不差這一次失敗?！?/p>

在2023年大舉攻入可樂賽道，對于過去一年并不“順心”的元?dú)馍侄?，重要程度確實(shí)不言而喻。

元?dú)馍郑@家昔日的飲料新貴同樣迎來了增長的煩惱。據(jù)此前媒體報道，2022年元?dú)馍譅I收增速大幅放緩，銷售回款預(yù)計80億元~90億元，同比增長在10％~23％。此前，唐彬森給元?dú)馍侄ㄏ碌?022年銷售目標(biāo)是100億元。

同時，元?dú)馍衷诮?jīng)銷渠道也剛剛經(jīng)歷一場震動。

2023年1月，元?dú)馍职l(fā)布內(nèi)部全員公告，稱元?dú)馍譅I銷中心原負(fù)責(zé)人葉禮誠，涉嫌重大貪腐等經(jīng)濟(jì)犯罪，已被警方依法刑事拘留。葉禮誠此前曾擔(dān)任元?dú)馍治髂洗髤^(qū)銷售負(fù)責(zé)人，統(tǒng)管元?dú)馍炙挟a(chǎn)品在西南區(qū)域的銷售。在2021年末，葉禮誠開始負(fù)責(zé)元?dú)庹麄€銷售團(tuán)隊(duì)。

元?dú)馍謱τ凇皟蓸贰钡姆垂グl(fā)起于內(nèi)憂外患之下。

在被問到做可樂的難點(diǎn)時，虞海宇也表示，一方面，中國企業(yè)可樂做得很少，是因?yàn)榇笃放频男闹钦碱I(lǐng)，“這個類型在中國消費(fèi)者心里已經(jīng)根深蒂固了，我們致力于讓大家在碳酸飲料里喝更健康的產(chǎn)品，可樂是繞不開的?！?/p>

消費(fèi)者需要國產(chǎn)可樂嗎？

元?dú)馍职芽蓸肺稓馀菟?.0版本選擇在湖北咸寧發(fā)布，這也是三國時期的赤壁之戰(zhàn)的發(fā)生地。

這一次，元?dú)馍窒朐诳蓸焚惖涝俅蛞淮我匀鮿購?qiáng)的“赤壁之戰(zhàn)”。

天府可樂此前一直是國產(chǎn)可樂的代表品牌，董事長蔣林認(rèn)為，做國產(chǎn)可樂首先是有商業(yè)價值。他介紹，中國的所有飲料廠早期都是做汽水的，以前汽水就是飲料。而目前，碳酸飲料依舊是飲料行業(yè)中除了水以外最大的板塊。

碳酸飲料中，最大的品類就是可樂?！耙粋€很大的市場，一個很大的品類，并且在中國市場，這個品類的品牌是最少的。在任何一個（其他）子品類里，可能出名的品牌，找到10個、20個都沒有問題，但是在可樂這個品類里面，出名的就那么兩三個，然后不出名的可能也不會超過10個。”蔣林認(rèn)為。

國產(chǎn)可樂想打一場以弱勝強(qiáng)的戰(zhàn)爭，但對于消費(fèi)者而言，需要國產(chǎn)可樂嗎？

國產(chǎn)可樂曾深受國內(nèi)消費(fèi)者的喜愛，嶗山可樂被稱為“中國八大可樂之首”，其董事長魏華磊回憶，在1985年左右，嶗山可樂在全國各地聯(lián)合工廠有98家，“當(dāng)時是如此的火爆，為什么？我想（原因）有大的環(huán)境、時代的發(fā)展，人們對這種美好生活的追求。還有產(chǎn)品本身的產(chǎn)品力，八大可樂都各有特色，都得到了消費(fèi)者的喜愛?！?/p>

他也坦言，想做好一個產(chǎn)品需要天時地利人和。從嶗山可樂來講，當(dāng)時并沒有解決好市場的問題、市場化的發(fā)展和渠道的建設(shè)投入?！拔磥砦覀円伎嘉磥碓趺醋?，怎么去突破，除了堅(jiān)守還要創(chuàng)新，還要合作?！?/p>

中國飲料市場目前最大的問題是整個中國老百姓都對飲料覺得不健康，導(dǎo)致了其實(shí)大家更愿意喝水，“今天一個20歲的孩子，他喝瓶可樂他都不愿當(dāng)著父母的面喝”唐彬森覺得需要一代人的努力，才能讓大家覺得這個飲料行業(yè)是一個健康的行業(yè)，那個時候這個產(chǎn)業(yè)也會變得發(fā)達(dá)。

“認(rèn)為飲料不健康”，這也許會成為飲料企業(yè)們共同的對手。

“我要提醒唐總的是，在中國市場中您最大的競爭對手是溫開水?！?/strong>可口可樂前高管Curt最后說。

記者|可楊 編輯|文多 盧祥勇 杜恒峰

校對|何小桃

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