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環(huán)球今日報丨永輝自有品牌推出鮮磨蓮子汁 持續(xù)發(fā)力健康飲品賽道
2023-03-20 15:42:48來源: DoNews

DoNews3月20日消息(肖岳)近日,永輝旗下休閑零食品牌饞大獅繼去年上新小青檸汁、玉米汁后,持續(xù)發(fā)掘趨勢性新口味,推出全新健康飲品——饞大獅蓮子汁。

顯然,隨著近年來,大眾對于健康食品的關(guān)注度迅速提升。尤其是飲品賽道,在消費(fèi)者日益高漲的健康養(yǎng)生訴求下,具有健康屬性的飲料更容易與消費(fèi)者產(chǎn)生共鳴,“健康化”成為飲品市場的重要趨勢。


【資料圖】

基于對消費(fèi)者健康消費(fèi)習(xí)慣的洞察,饞大獅此次以“蓮子”這一小眾原料為切入點(diǎn),正是希望能夠在滿足消費(fèi)者需求的同時,為其提供更多具有差異化的創(chuàng)新產(chǎn)品。

嚴(yán)控品質(zhì),原材料甄選廣昌優(yōu)質(zhì)“太空蓮”

據(jù)了解,此次饞大獅蓮子汁選用的蓮子,來自于著名的“白蓮之鄉(xiāng)”廣昌縣,擁有1300多年種植歷史。

近年來,廣昌縣為發(fā)展白蓮產(chǎn)業(yè),大力實(shí)施種業(yè)提升工程,借助國家航天科技力量先后6次優(yōu)選白蓮種子搭載飛船、衛(wèi)星到達(dá)太空后,再返回地面種植,培育出了優(yōu)質(zhì)地“太空蓮”系列良種,其中最為有名的“太空蓮36號”更是成為我國蓮子產(chǎn)區(qū)的主栽品種。2022年,廣昌白蓮被列入中國第二批中歐地理標(biāo)志產(chǎn)品名單,實(shí)現(xiàn)與歐盟地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品互認(rèn),產(chǎn)品質(zhì)量獲國際認(rèn)可。

饞大獅蓮子汁的原料正是取材“太空蓮36號”。該品種在種植過程中以生態(tài)種植為核心,引入無污染源頭活水;采摘后,當(dāng)天手工進(jìn)行挑芯,通過自然曬干,保留蓮子清甜軟糯的口感。

五“0”主義,古法打造健康新動力

除了甄選優(yōu)質(zhì)的原料產(chǎn)地,饞大獅在蓮子汁的原料搭配及工藝選擇上都秉持“健康不加料,給身體減負(fù)”的宗旨。

為了保證蓮子汁的純正本味和營養(yǎng)價值,該產(chǎn)品將藕粉、瓜子仁、核桃、冰糖等優(yōu)選新鮮原料嚴(yán)格按照科學(xué)配比融合,通過古法調(diào)制,真正實(shí)現(xiàn)了0香精、0色素、0防腐劑、0脂肪、0增稠劑的五“0”主義,通過在產(chǎn)品上做“減法”,為消費(fèi)者提供健康本味,成為低糖低卡人群的優(yōu)選飲品。

在制作工藝方面,饞大獅蓮子汁采用鎖鮮研磨工藝,用生物酶對其進(jìn)行活性酶解,既能保證蓮子營養(yǎng)不流失,又能催化其中的營養(yǎng)成分。再經(jīng)過137°高溫滅菌、無菌灌裝等處理流程,保留了蓮子原有的清甜口感。

不斷開發(fā)差異化新品,永輝自有品牌持續(xù)深挖產(chǎn)品力

隨著零售渠道多元化,自有品牌作為零售企業(yè)戰(zhàn)略的重要部分,選品邏輯開始更多結(jié)合自身客群需求、企業(yè)發(fā)展規(guī)劃以及長遠(yuǎn)戰(zhàn)略導(dǎo)向。

永輝自有品牌依托供應(yīng)鏈和數(shù)字化積極開展品類與產(chǎn)品創(chuàng)新,通過對消費(fèi)者趨勢的洞察和差異化產(chǎn)品打造持續(xù)增強(qiáng)商品力,吸引更多年輕客群,鞏固市場競爭優(yōu)勢。

未來,永輝自有品牌將充分發(fā)揮永輝全渠道的優(yōu)勢,以客戶為中心,整合供應(yīng)鏈優(yōu)勢,通過全鏈路高效協(xié)同,打造高質(zhì)量、高性價比的差異化商品,夯實(shí)品牌基礎(chǔ),持續(xù)提升品牌競爭力。

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