從包裝分類角度來說,白酒分為光瓶酒和包裝酒,但是,在上世紀(jì)90年代前,只有瓶裝酒和散裝酒這兩種,并無包裝酒一說,而且那時(shí)的瓶裝酒基本都是光瓶酒。后來,伴隨著這三個(gè)因素的出現(xiàn),包裝酒異軍突起,變成了許多人心中高端大氣有檔次的白酒。
原因一:包裝酒比光瓶酒所獲利潤多。
(資料圖片僅供參考)
原因二:為了滿足人們的生活需求。
原因三:白酒酒企逐漸擁有自主定價(jià)權(quán)利,也是擴(kuò)大產(chǎn)品線的需要。
于是,各大名酒企業(yè)陸續(xù)在包裝酒的賽道上競相角逐,將很多名優(yōu)酒打造成包裝酒,如茅臺(tái)酒、五糧液、西鳳酒、汾酒等。在名酒的帶動(dòng)下,其它大大小小的酒企也紛紛走上了包裝酒的道路,漸漸地,包裝酒成為了好酒的象征,送禮請(qǐng)客、逢年過節(jié)、宴席聚餐等這些儀式與場合中,包裝酒已然成為了人們的首選,甚至是標(biāo)配。
那個(gè)年代的包裝酒非常受歡迎,這是不爭的事實(shí),但是,隨著時(shí)代的變更,包裝酒也逐漸變味了,很多人說過重的包裝倒是小事,只要酒質(zhì)好就行,多花點(diǎn)錢也無所謂,就怕明明是酒精酒,劣質(zhì)酒,卻還打著糧食酒的幌子,企圖在消費(fèi)者面前“蒙混過關(guān)”。
現(xiàn)如今,這樣的酒在市面上很常見,從某種程度上來講,包裝酒已經(jīng)成為了酒精酒的“避風(fēng)港”。那怎么才能避開酒精酒呢?很明顯,通過包裝來辨別的方法已經(jīng)不奏效了,還是得從這幾個(gè)簡單又實(shí)用的方法出發(fā)。
看原料表在選酒時(shí),尤其是包裝很精美的酒,第一就是看原料表,純糧酒的配料只有糧食和水,除此之外,別無他物,如果看到食用香精,食用香料,食品添加劑,那么就要格外注意了。
看產(chǎn)品標(biāo)號(hào)只要是標(biāo)號(hào)為20821和20822字樣的,幾乎都是酒精勾兌而成的酒。
最好選擇大廠“嫡系”知名酒企在原料的選用、工藝傳承、酒質(zhì)把控等環(huán)節(jié)上都是非常嚴(yán)格的,也更有保障,而嫡系品牌大都是一個(gè)酒廠的核心,至少能夠保證酒是經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀制而成的純糧酒。比如茅臺(tái)旗下的茅臺(tái)迎賓、茅臺(tái)王子、賴茅;五糧液旗下的五糧春、特曲、尖莊等。
當(dāng)然,也可以選擇原料和工藝皆與名酒一樣,口感佳,價(jià)格又親民的白酒,而且品質(zhì)也有保證,比如以下這2款酒很不錯(cuò),感興趣的酒友不妨參考一下。
緣得仿臺(tái)酒這是一款地地道道的貴州醬香酒,采用的是茅臺(tái)鎮(zhèn)傳承千年的古法技藝釀制而成,屬于純糧固態(tài)發(fā)酵法釀制而成的糧食酒,產(chǎn)地位于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū),與茅臺(tái)酒廠一河之隔,7公里范圍核心產(chǎn)區(qū)。
這個(gè)酒的主原料和茅臺(tái)酒相同,是用的小紅梁,學(xué)名叫紅纓子糯高粱,顆粒雖小,但是飽滿紅潤。其他原料是低蛋白小麥和赤水河水。釀造工藝采用的是傳統(tǒng)坤沙釀制,嚴(yán)格按照9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、2次投料、經(jīng)過一年的時(shí)間釀造而成,所以酒的口感非常不錯(cuò)。
此酒酒體醇厚,酒色微黃,喝一口唇齒之間都是滿滿的醬香之氣,有絲絲酸味,細(xì)膩又醇厚,細(xì)細(xì)品味,又包含果香、窖香的復(fù)合香味,哈一口氣,都是滿口糧食香。最關(guān)鍵的是,這酒前一天喝完一點(diǎn)不耽誤第二天上班,不會(huì)頭疼,這點(diǎn)跟茅臺(tái)也很像。很多新老酒友嘗嘗回購,口碑非常不錯(cuò)。
水晶劍水晶劍是劍南春的嫡系產(chǎn)品,劍南春在白酒界的地位也是非常高的,風(fēng)評(píng)一直很好,而這款水晶劍是劍南春旗下的一款中高端產(chǎn)品,這是一款多糧型濃香型白酒,且濃香之中又帶有一絲醬香,和木香的陳味,也有糧香,口感上會(huì)比五糧液清爽很多。
此酒可以說是濃香型白酒中的性價(jià)比典范了,酒質(zhì)很不錯(cuò),許多酒友或者是濃香型白酒愛好者,也會(huì)把它當(dāng)做名酒的平替酒來飲用。
寫在最后:請(qǐng)客送禮,尤其是送領(lǐng)導(dǎo),選擇包裝精美,或是很高檔大氣的白酒,固然有面子,但是應(yīng)該更注重酒質(zhì),酒質(zhì)不行,包裝做得再好,也是白費(fèi),面子丟了不說,可能還會(huì)影響自己在領(lǐng)導(dǎo)心中的印象。大家認(rèn)同嗎?記得留言分享你的看法哦!
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