今年下半年開(kāi)始，仁懷市整治中小型酒企的消息層出不窮。今年8月，一則《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動(dòng)方案(送審樣稿)》流傳開(kāi)來(lái)。據(jù)方案顯示，從今年起，仁懷市將在三年時(shí)間內(nèi)綜合治理白酒生產(chǎn)小、散、弱企業(yè)600家以上。至2025年，全市白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)明顯下降。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，隨著酒企品牌不斷深耕，貼牌酒只顧利潤(rùn)、不顧品質(zhì)、低質(zhì)高價(jià)的問(wèn)題愈發(fā)明顯。一個(gè)產(chǎn)區(qū)如果要形成保護(hù)，主要分為兩個(gè)方法。其一是杜絕外來(lái)的酒運(yùn)到產(chǎn)區(qū)內(nèi)再運(yùn)出去賣(mài)，其二則是加強(qiáng)自律。

整治小

隨著醬酒的快速發(fā)展，仁懷市酒企產(chǎn)值也不斷創(chuàng)新高。據(jù)了解，今年上半年，仁懷市規(guī)模以上白酒企業(yè)產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)544.22億元。截至2020年，仁懷全市白酒產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)千升，實(shí)現(xiàn)白酒工業(yè)總產(chǎn)值983.87億元，成為全省首個(gè)千億工業(yè)強(qiáng)市。

產(chǎn)值率創(chuàng)新高的背后，是醬酒熱帶來(lái)了大量的酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，截至今年7月，仁懷處于在營(yíng)/存續(xù)狀態(tài)的酒類(lèi)制造企業(yè)數(shù)量為1027家，其中注冊(cè)資本在5000萬(wàn)元以上的僅有63家。酒類(lèi)制造企業(yè)數(shù)量大幅增長(zhǎng)，也讓仁懷市涌現(xiàn)諸多小、弱、散酒企。

面對(duì)這一現(xiàn)象，仁懷市政府也進(jìn)行了相應(yīng)的整治。據(jù)了解，從今年8月開(kāi)始，一則《仁懷市白酒產(chǎn)業(yè)綜合治理三年行動(dòng)方案(送審樣稿)》流傳開(kāi)來(lái)。從方案內(nèi)容來(lái)看，2021年起，仁懷市將在三年時(shí)間內(nèi)綜合治理白酒生產(chǎn)小、散、弱企業(yè)600家以上。至2025年，全市白酒生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)明顯下降。此外，方案分階段、區(qū)域推進(jìn)，在試點(diǎn)階段(2021年8-12月)，仁懷市一方面打擊排污、制販串酒等問(wèn)題，另一方面會(huì)圍繞仁溪溝、蘭家灣、青草壩和巖灘片區(qū)域采取關(guān)停拆除、兼并重組、改造升級(jí)、轉(zhuǎn)型發(fā)展等措施。

白酒營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家晉育峰指出，開(kāi)展酒企治理工作是仁懷市對(duì)于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與升級(jí)的需要。仁懷市要往做優(yōu)做強(qiáng)、內(nèi)涵式發(fā)展、提升產(chǎn)業(yè)價(jià)值上走，合并重組、兼并收購(gòu)、聯(lián)營(yíng)聯(lián)合等是必經(jīng)之路。

市場(chǎng)亂象

醬酒在拉動(dòng)仁懷市經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，也讓市場(chǎng)涌現(xiàn)大量小、散、弱酒企。據(jù)公開(kāi)資料顯示，截至2021年初，仁懷市在1788平方公里的區(qū)域內(nèi)，擁有1779家白酒生產(chǎn)企業(yè)，白酒產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)千升。而這背后，卻難掩仁懷市酒類(lèi)市場(chǎng)的行業(yè)亂象。

北京商報(bào)記者了解到，在仁懷市1779家白酒生產(chǎn)企業(yè)中，獲得《食品生產(chǎn)許可證》的酒企有346家，擁有小作坊登記許可證的酒企有915家，無(wú)證無(wú)登記許可的有266家。此外，主營(yíng)業(yè)務(wù)收入2000萬(wàn)元以上規(guī)模企業(yè)92家，規(guī)模企業(yè)僅占酒企總數(shù)5.17%。除了大量酒企不合規(guī)外，貼牌酒、蹭茅臺(tái)鎮(zhèn)酒企熱度等亂象叢生。

業(yè)內(nèi)人士分析稱(chēng)，在做大品牌謀求利潤(rùn)和降低品質(zhì)求發(fā)展兩者之間，諸多新涌入市場(chǎng)的小酒企選擇了低質(zhì)發(fā)展，并冠以諸如“新工藝”“新釀造”等詞匯進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，把產(chǎn)品的口碑做壞的同時(shí)，還損壞了市場(chǎng)環(huán)境。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬則進(jìn)一步指出，隨著酒企品牌不斷深耕，貼牌酒只顧利潤(rùn)、不顧品質(zhì)、低質(zhì)高價(jià)的問(wèn)題愈發(fā)明顯。

仁懷變局

據(jù)公開(kāi)資料顯示，截至2021年，仁懷市規(guī)模以上酒企產(chǎn)值已達(dá)到544.22億元。2020年，仁懷市白酒產(chǎn)量達(dá)到30萬(wàn)千升，白酒工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)983.87億元。在已經(jīng)擁有近2000家酒企、近千億元產(chǎn)值之時(shí)，仁懷市并沒(méi)有繼續(xù)鼓勵(lì)建立酒企，而是大力揮刀向小、散、弱酒企，開(kāi)始酒企整治工作。

北京商報(bào)記者通過(guò)仁懷市官方公眾號(hào)今日仁懷發(fā)布的內(nèi)容了解到，仁懷市過(guò)去五年已經(jīng)關(guān)停整治小酒企622家，這一數(shù)據(jù)與傳聞所指數(shù)據(jù)頗為接近。與此同時(shí)，過(guò)去五年完成改造提升319家，同時(shí)還會(huì)建成白酒廢水集中處理廠8座。

舍去小、散、弱酒企，仁懷市得到的或許是更好的未來(lái)。據(jù)方案介紹，仁懷市將以茅臺(tái)鎮(zhèn)為重點(diǎn)的赤水河兩岸區(qū)域作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)區(qū)。在此區(qū)域內(nèi)，酒企將分為整治拆除、兼并重組、改造提升、轉(zhuǎn)型發(fā)展四類(lèi)進(jìn)行整治。換言之，經(jīng)過(guò)仁懷市整治之后的赤水河兩岸雖然酒企數(shù)量會(huì)下降，但企業(yè)質(zhì)量將得到明顯提升。

有業(yè)內(nèi)人士指出，整治之后的仁懷市將會(huì)抬高資本進(jìn)入的門(mén)檻，有利于優(yōu)質(zhì)資本扶持當(dāng)?shù)仄髽I(yè)做大做強(qiáng)，也會(huì)打擊一些盲目進(jìn)入、炒作的資本。

專(zhuān)家觀點(diǎn)

北京酒類(lèi)流通行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)程萬(wàn)松

仁懷市進(jìn)行的酒企治理會(huì)通過(guò)兼并重組將小微企業(yè)改變成“小巨人”企業(yè)，而這對(duì)于仁懷市而言是一個(gè)顯而易見(jiàn)的進(jìn)步，并且對(duì)于整個(gè)醬酒行業(yè)而言帶來(lái)加強(qiáng)自律的影響。如果放任一些小企業(yè)任其發(fā)展、不加以規(guī)范，非常容易出現(xiàn)小企業(yè)影響整個(gè)產(chǎn)區(qū)的情況。而此次仁懷市兼并重組酒企的行為會(huì)形成產(chǎn)業(yè)集群，有利于產(chǎn)區(qū)的加強(qiáng)自律。

記者手記

在醬酒熱潮下，諸多小酒廠涌入市場(chǎng)，也使得市場(chǎng)上的醬酒產(chǎn)品魚(yú)龍混雜。小酒廠為了在短期內(nèi)獲利，不惜降低產(chǎn)品質(zhì)量，以此來(lái)獲得更高的收益。事實(shí)上，隨著消費(fèi)升級(jí)，消費(fèi)者不會(huì)再盲目消費(fèi)醬酒產(chǎn)品，而是會(huì)選擇品牌力強(qiáng)、產(chǎn)品質(zhì)量高的產(chǎn)品。在經(jīng)過(guò)整治后，不僅可以將小酒企從市場(chǎng)淘汰出局，對(duì)于市場(chǎng)而言，也可以促進(jìn)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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