自7月29日起,北京遭遇強降雨,全市出現(xiàn)大暴雨,西南部特大暴雨。
北京疾控提醒您:強降雨過后,伴隨的高溫高濕天氣,極易發(fā)生腸道傳染病和各類食源性疾病,市民朋友要注意食品安全,千萬不可大意,做好“四要七不要”,嚴防“病從口入”。
(資料圖片僅供參考)
01
水淹的食物——不要吃!
被雨水淹泡過的食物容易被污水中的微生物污染,腐爛變質(zhì),食用后極易發(fā)生食物中毒。為了保證安全,遭到水淹的食品最好丟棄,不要食用。
溫馨提示:
特別要注意冰箱內(nèi)的食物,若冰箱已遭雨水侵入,或曾經(jīng)停電,食品最好丟棄不用。
02
變質(zhì)的食物——不要吃!
霉變食物,有害健康。強降雨過后天氣悶熱潮濕,食物容易腐爛變質(zhì)。米面如果儲存不當也容易霉變。食用霉變的糧食會引起霉菌毒素中毒,常引起胃腸癥狀如惡心、嘔吐、腹脹、腹痛、偶有腹瀉,而后出現(xiàn)體內(nèi)各器官系統(tǒng)(肝、腎、神經(jīng)、血液)的損害。
溫馨提示:
夏季,熟食在室溫下存放的時間不宜超過2個小時,所有熟食和易腐食物應(yīng)及時放入冰箱內(nèi)保存。剩菜剩飯一定要冷藏,但不要在冰箱中存放超過3天,下一餐食用前要徹底加熱,重復(fù)加熱不能超過一次。飯菜盡量當日清,已經(jīng)腐敗變質(zhì)的食物不要食用。
03
死因不明的動物——不要吃!
死因不明、來源不明的雞、鴨、豬、牛等畜禽動物肉品和因降雨導(dǎo)致死亡的水產(chǎn)品不要吃。死因不明的動物可能被致病菌污染,并在動物體內(nèi)造成腐敗變質(zhì),產(chǎn)生毒素,吃了會引起食物中毒。
溫馨提示:
細菌性食物中毒以胃腸道癥狀為主,如腹瀉、腹痛、惡心、嘔吐,有時有發(fā)熱、頭痛等癥狀。
04
來源不明食物——不要吃!
不要吃來源不明的、非專用食品容器包裝的、無明確食品標志的食品。
05
野生的蘑菇——不要吃!
雨水過后,野生蘑菇會大量生長,傳統(tǒng)的簡單方法和特定經(jīng)驗來識別毒蘑菇是不靠譜的,千萬不要隨意采食野生蘑菇。
06
衛(wèi)生條件差的涼拌菜——不要吃!
強降雨過后,部分地區(qū)衛(wèi)生條件差,冷葷涼菜在制作過程中容易污染,吃了容易生病,將食物燒熟煮透最為穩(wěn)妥。切勿用雨水清洗蔬菜瓜果,生食蔬菜瓜果等食物一定要用清水清洗。
07
生水——不要喝!
不喝生水,不喝來源不明或被污染的水;生水應(yīng)燒開后飲用或選擇符合衛(wèi)生標準的瓶裝水、桶裝水;自覺保護生活飲用水水源及環(huán)境,在指定地點堆放垃圾、傾倒生活污水、排放糞便。
01
要加強個人衛(wèi)生,保持樂觀心態(tài)
注意手部衛(wèi)生,飯前、便后要洗手,盡量用肥皂或洗手液并使用流動水洗手。保持健康的生活方式,避免過度勞累,及時增添衣物,提高自身免疫力。此外,人在極端天氣事件中容易出現(xiàn)焦慮、抑郁、絕望等不良情緒,嚴重的會引起心理疾病。要保持樂觀心態(tài),積極應(yīng)對不良情緒。
02
要及時消毒餐具
如果家中進水導(dǎo)致廚具、餐具浸泡后,應(yīng)消毒后再使用。最簡單的消毒方法是,把洗凈的餐具放入鍋內(nèi),完全浸泡在水中進行加熱,待水煮沸時,保持15分鐘以上,即可達到消毒目的。
03
要加強環(huán)境衛(wèi)生
強降雨后,蚊蠅、老鼠等有害生物孳生增多,其攜帶的病原體可污染食物和水源,造成食源性疾病發(fā)生。要做好防蠅防鼠工作,避免昆蟲、害蟲、及其它動物進入廚房和接觸食物,可將食物蓋好或存放于密封容器中,保證垃圾桶蓋嚴并定期清除垃圾,保持家中動物遠離食物制備區(qū)等。
04
及時就醫(yī)
強降雨后,如果出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛腹瀉、惡心、嘔吐或者其他身體不適癥狀一定要及時就醫(yī),不應(yīng)擅自服用止瀉藥、抗生素等藥物。
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