鋪涼席,曬月光,嘗月餅
(資料圖)
這是不是很多廣西人
小時候的中秋節(jié)記憶?
中秋節(jié)臨近
作為傳統(tǒng)節(jié)令食品
月餅即將掀起新一波的
節(jié)日消費熱潮
“新鮮出爐”的各大品牌月餅鋪滿了貨架
雖然距離中秋節(jié)還有一個多月的時間,不過現(xiàn)在在各大商超,月餅已鋪滿了幾層貨架。連日來,記者走訪部分賣場留意到,蛋黃蓮蓉、五仁等傳統(tǒng)餡料仍是主流口味。此外,雜糧、冰皮、黑松露火腿以及茗茶等新式口味也備受青睞,低糖低鹽的養(yǎng)生月餅也逐漸興起。
在售的月餅既有顏值出眾的禮盒裝,也有接地氣的簡裝版,部分品牌還玩起文創(chuàng)包裝,呈現(xiàn)濃郁的廣西元素。價格從9.9至499元不等,可滿足不同人群對月餅產(chǎn)品的需求。
“新鮮出爐”的各大品牌月餅鋪滿了貨架
月餅飄香鋪滿貨架 傳統(tǒng)口味占主流
8月24日,記者剛走進超市,就看到入口區(qū)域擺滿了各種品牌的月餅,多款月餅售價在100至200元區(qū)間。
口味方面,廣式的蛋黃蓮蓉依然是銷售的主流口味,當然也不乏五仁火腿、豆沙等品類,還有雜糧月餅。相比包裝精美的禮盒月餅,散裝的月餅價格更親民,單個價格最低5.9元,可謂是相當接地氣。
蘇式椒鹽月餅也進入本地貨架
記者留意到,上架的多款月餅生產(chǎn)日期均標注為今年8月15日,屬于“新鮮出爐”。工作人員告訴記者,商場的月餅都是近期上架的,雖然距離中秋節(jié)還有一個多月時間,但銷售旺季很快到來,現(xiàn)在屬于預熱階段,商家已經(jīng)備好充足的貨源,供消費者選購。
線上線下齊發(fā)力 經(jīng)典和新潮雙結合
除了傳統(tǒng)商超,本土酒店的“老字號”月餅也相繼上市,餡料包含五仁叉燒、咸蛋黃、蓮蓉、豆沙等,迎合南寧人的傳統(tǒng)口味。各商家將經(jīng)典和新潮雙結合,滿足不同消費者喜好,通過線上線下齊發(fā)力,打響今年的月餅“銷售戰(zhàn)”。
在一些美食群里,私人訂制的月餅,也受到很多食客的青睞,各種接龍訂單不斷,很多人已經(jīng)嘗到了秋天的第一口月餅。
相比線下,線上的月餅選擇更多,輕點鼠標,就可以買到不同省份的特色月餅。電商平臺上,酥皮月餅、云腿月餅、流心月餅、低糖月餅……款式種類之多,滿足不同需求的消費者,價格從十幾元到三四百元不等。
不少本土“老字號”也會推出新品,且通過線上微信商城、小程序、短視頻平臺同步銷售自家月餅,并以海報、微信推文、短視頻以及直播帶貨的形式來推廣宣傳。
超市里月餅飄香,口味和價格選擇較多,滿足不同消費者的需求
月餅包裝現(xiàn)廣西元素 低糖健康更美味
采訪中記者了解到,雖然主流的月餅口味大同小異,但各家品牌在細節(jié)上又大有不同。
如南寧飯店小嘟來月餅推出天地人和系列,其中“地系列”在呈現(xiàn)方式上“最廣西”。設計團隊整合了廣西區(qū)內(nèi)各個旅游景點,如鵝泉、通靈大峽谷、渠洋湖、程陽八寨、貓兒山等景區(qū),充分挖掘廣西旅游資源,打造了一批文創(chuàng)月餅,這些月餅包裝呈現(xiàn)出廣西的秀麗風光,賦予了濃郁的地方特色。
餡料上,南寧飯店對傳統(tǒng)五仁進行升級,將冬瓜糖的用量減少,甜度降低。搭配新品香辣牛肉、香蔥肉松、椒鹽黑芝麻,口感上做到了低糖,老少皆宜。
山姆會員商店7月初就上架了鮮肉月餅產(chǎn)品,8月初則推出了“花好月圓”等花式禮盒,黑松露火腿、炫彩冰皮、茗茶流心等新式口味也嶄新亮相,其中茗茶流心包含武夷巖茶流心、陳皮普洱流心、碧螺春流心3種口味,茶香濃郁配上精致禮盒,在一眾月餅中相當亮眼。
廣西桂花香飄八桂,也有商家將桂花融入月餅里。超市熱賣的西貝雜糧月餅禮盒,包含一款桂花軟心雜糧月餅,里面搭配的正是廣西本土的桂林干桂花。
西貝雜糧月餅,選用的桂花為廣西本土干桂花
對于月餅的口味,有的人喜歡嘗試新事物,踴躍嘗試新口味;也有的人堅守傳統(tǒng),對經(jīng)典的熱愛始終如一?!凹依锏脑嘛灮旧鲜莾蓚€口味,年輕人吃蛋黃蓮蓉,老人吃五仁,傳統(tǒng)節(jié)日里,吃的就是一個傳統(tǒng)味道。”對于“60后”龐阿姨而言,經(jīng)典的就是最好的。
你喜歡吃什么口味的月餅呢?
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來源 | 南寧晚報?南寧寶客戶端 記者 周志英 文/圖 實習生 盧琪艷
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