當(dāng)落日的余暉照射到寫字樓窗戶上,結(jié)束了一天的工作后,人們有時(shí)會(huì)赴約商務(wù)應(yīng)酬,有時(shí)會(huì)選擇獨(dú)酌放松,或是與朋友推杯換盞愉悅心情。

伴隨消費(fèi)者飲酒場(chǎng)景多元化,不少品牌可謂“用盡渾身解數(shù)”搶占消費(fèi)市場(chǎng)。有聯(lián)名款跨界營(yíng)銷的,有發(fā)布新品的,還有簽約球星的。頻繁的營(yíng)銷背后是不同酒企試圖打造“新物種”,以此搶占市場(chǎng)。但在競(jìng)爭(zhēng)激烈的酒水市場(chǎng),面對(duì)眾口難調(diào)的消費(fèi)者,洞察其根本需求才是打造“新物種”的關(guān)鍵。

009作為市場(chǎng)中真正洞察消費(fèi)者需求的新品,從產(chǎn)生起就引起了行業(yè)及消費(fèi)者的關(guān)注。

口感的“新”:喝的舒服,比什么都重要

無(wú)論是聚會(huì)還是應(yīng)酬,亦或是小杯獨(dú)酌,飲酒的口感都是人們想“喝的好”最基礎(chǔ)的訴求。

有人喝不動(dòng)辣口的高度數(shù)白酒,有人不愛喝低度數(shù)果酒。消費(fèi)者對(duì)于飲酒口感的需求千變?nèi)f化,作為最懂消費(fèi)者的中度酒品牌之一,009從香氣到口感都做了全面提升,為人們提供了一個(gè)全新選項(xiàng)。

“商務(wù)應(yīng)酬是我日常生活的一部分,酒局多了就喝不動(dòng)了,總想找個(gè)度數(shù)不高,不辣口的酒喝喝。009入口軟綿,有花香果香,28度不會(huì)覺得太烈,也不會(huì)覺得太沒勁。”王偉作為一個(gè)市場(chǎng)營(yíng)銷經(jīng)理,他知道應(yīng)酬不可避免,輕酒氣,不影響談事的009成為其最佳選擇。

“009,初聞?dòng)谢ㄏ?再下去回轉(zhuǎn)一圈,有明顯蒸餾酒的感覺,從入口、入喉、回轉(zhuǎn),要在三小時(shí)后體驗(yàn)它的妙處。”中國(guó)酒業(yè)專家、中國(guó)酒史專家教授王賽時(shí)表示。

之所以說(shuō)009是“新物種”,是因?yàn)槭紫?09是僅采用糯米與水釀造的單糧酒。在選材上,水源來(lái)自北緯26度黃金釀酒帶上的優(yōu)質(zhì)水源,同時(shí)選擇100%優(yōu)質(zhì)糯米,天然釋放花果香味,009聞起來(lái)純凈的米香與花香并存,聞起來(lái)少了一份酒氣,多了一份恬靜。

據(jù)了解,009團(tuán)隊(duì)用三年時(shí)間,將這滿載時(shí)間風(fēng)味的秘密揭開,最終在舒適口感與酒精作用之間找到了平衡,喝起來(lái)入口舒適,中段口感清爽,尾段落口飽滿。因此極大滿足了消費(fèi)者對(duì)口感的追求。

體驗(yàn)的“新”:醉不是目的,享受“起伏式微醺”的愜意

“朋友才是最好的‘下酒菜’,微醺也好,暢飲也罷,能喝的心情愉悅還不容易醉就行了。”在北京打拼多年的宋澤,談起自己飲酒經(jīng)歷時(shí)表示,情緒價(jià)值才是其飲酒的關(guān)鍵。

誠(chéng)然,隨著社會(huì)的發(fā)展,人們除了對(duì)飲酒口感的追求,更在意飲酒帶來(lái)的情緒價(jià)值。《2023線上酒類消費(fèi)趨勢(shì)報(bào)告》顯示,消費(fèi)者談及飲酒原因時(shí),超八成受訪者選擇“產(chǎn)生愉悅感、放松心情”,可見情緒價(jià)值是人們飲酒的重要考量。

當(dāng)80、90后成為酒水市場(chǎng)絕對(duì)消費(fèi)主力時(shí),他們飲酒的習(xí)慣正在發(fā)生改變。根據(jù)網(wǎng)易數(shù)讀發(fā)布的《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報(bào)告》,調(diào)查人群中超過(guò)八成表示偏好中低度酒,在喜歡中低度酒的人群中超過(guò)59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態(tài)。因此,對(duì)于年輕人而言,人們或是聚會(huì),或是獨(dú)酌時(shí)喜歡微醺的感覺,所以一些中低度數(shù)的酒成為“新寵”。

從工作到生活,人們總會(huì)面臨各種各樣的壓力或問題。人們之所以喜歡微醺,是因?yàn)槿藗冊(cè)噲D將情緒調(diào)到“愉悅模式”,成年人的快樂往往有時(shí)不過(guò)一句:“活在當(dāng)下”。

基于對(duì)消費(fèi)者情緒價(jià)值的洞察,009在釀造工藝上是江南大學(xué)團(tuán)隊(duì)與非遺傳承人共同對(duì)古法酃酒釀造工藝進(jìn)行創(chuàng)新后打造的中度酒。009富含氨基酸、蛋白質(zhì)多糖,有著易微醺的特點(diǎn),能讓消費(fèi)者體會(huì)到妙在起伏間的微醺感受。而009的釀造工藝可以讓微醺時(shí)間足夠長(zhǎng),人們有足夠的時(shí)間感受當(dāng)下的愉快,從而更好滿足消費(fèi)者在情緒價(jià)值層面的需求。

姿態(tài)的“新”:今年3000歲,卻更懂這代人的心

生活是一場(chǎng)修行,微醺是穿越禁錮去往理想人生的“短期簽證”。其實(shí)你可能不知道,人們喜愛中度酒所帶來(lái)的微醺狀態(tài),與數(shù)千年前古人的喜好相同。009品牌自誕生之初就做了一系列營(yíng)銷,試圖讓現(xiàn)代與古時(shí)的“微醺文化”形成共鳴,以此實(shí)現(xiàn)中度酒文化的回歸。

酃酒作為湖南非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是中國(guó)古代十大貢酒之一,擁有3000年歷史。據(jù)了解,中國(guó)第一篇酒賦出自酃酒,中國(guó)第一個(gè)釀酒標(biāo)準(zhǔn)也出自酃酒。為了更好地讓中國(guó)中度酒文化被人們所熟知,在產(chǎn)生之初品牌就制定了“009覺醒者計(jì)劃”,化身“觀察員”身份,深入到消費(fèi)者不同的飲酒場(chǎng)景,只為找到消費(fèi)者最真實(shí)的需求。009總裁王科曾表示,“009看到了行業(yè)的現(xiàn)狀,用戶的痛點(diǎn),我們發(fā)起了‘覺醒者計(jì)劃’,要讓文化回歸,讓行業(yè)進(jìn)化,讓消費(fèi)理性。”

于是,在今年8月,009品牌初登場(chǎng)就化身“009號(hào)酒桌清醒觀察員”,以#原來(lái)大家喝多后真的都一樣#為話題從“酒桌文化”“酒后失態(tài)”等視角切入,在北京街頭制作展示了人們酒后狀態(tài)的一組街頭藝術(shù)裝置。該裝置用“行為藝術(shù)”的方式呈現(xiàn)了人們過(guò)量飲酒的眾生百態(tài),而#原來(lái)大家喝多后真的都一樣#話題和藝術(shù)裝置迅速引起了人們熱議,009品牌試圖以多元化的視角向人們傳遞應(yīng)該在喝酒中獲得真正的快樂與松弛感。

此后,009品牌還與短視頻達(dá)人合作,進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)人們過(guò)量飲酒后的諸多不便,視頻內(nèi)容與很多消費(fèi)者形成共鳴,同時(shí)傳遞009產(chǎn)品的自身優(yōu)勢(shì)。為了更好展現(xiàn)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),009品牌還發(fā)布了系列海報(bào),從文化背景、價(jià)格優(yōu)勢(shì)、自身雄心向消費(fèi)者展示了009品牌的全新形象。

據(jù)悉,在后續(xù)的系列營(yíng)銷中,009品牌還將站在中國(guó)酒文化歷史角度,以趣味科普和種草視頻的方式讓消費(fèi)者知曉酃酒文化底蘊(yùn)。通過(guò)對(duì)酃酒歷史的科普讓人們形成對(duì)中國(guó)好酒的全新認(rèn)知。

值得一提的是,009的初心就是要為全球用戶釀造一款品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格親民的好酒,把好酒的話語(yǔ)權(quán)交還給用戶。因此,009品牌還打造了從酒廠到消費(fèi)者的“F2C”模式,這實(shí)現(xiàn)了工廠直供消費(fèi)者的銷售渠道,有效降低了飲酒的消費(fèi)成本。

此次整體營(yíng)銷,009不用代言人,一切以真實(shí)消費(fèi)者故事呈現(xiàn),品牌意在通過(guò)此次系列營(yíng)銷展現(xiàn)009新的價(jià)值觀。在消費(fèi)者飲酒越來(lái)越注重體驗(yàn)的當(dāng)下,009產(chǎn)品依托自身品質(zhì)和文化優(yōu)勢(shì),試圖打造“最懂”消費(fèi)者的酒水品牌,至于能否“攪動(dòng)”酒水江湖,仍需時(shí)間考驗(yàn)。

來(lái)源：中國(guó)新聞周刊

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