3月15日,「白象泡面工廠」沉浸式主題店正式登陸廣州、杭州兩地,“營(yíng)業(yè)”5天后,于3月19日晚圓滿收官。這也是白象線下主題店自2022年11月25日長(zhǎng)沙站“開(kāi)業(yè)”以來(lái),首次嘗試雙城聯(lián)動(dòng),旨在盡快滿足各地受眾對(duì)白象的好奇心與探索欲。

3月15日7時(shí)“待營(yíng)業(yè)”的「白象泡面工廠」

事實(shí)證明:廣大年輕人對(duì)「白象泡面工廠」沉浸式主題店的喜愛(ài)程度遠(yuǎn)超主辦方預(yù)期。

有趣有料的線下活動(dòng)吸引了眾多廣州、杭州本地達(dá)人頻頻打卡,“好玩又出片”是他們對(duì)「白象泡面工廠」沉浸式體驗(yàn)店共同的評(píng)價(jià),當(dāng)一張張“打卡照”、一條條探店Vlog被發(fā)布至微博、抖音、小紅書等平臺(tái),更多年輕人的注意力被「白象泡面工廠」所吸引。據(jù)廣州活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)工作人員介紹,3月15日9時(shí)左右開(kāi)始有人陸續(xù)前來(lái),至14時(shí)許就要排隊(duì)入場(chǎng)了,“人太多了,為了保證每一位見(jiàn)證官的體驗(yàn)感,我們不得不引導(dǎo)大家排隊(duì)入場(chǎng)”。

3月15日14時(shí)「白象泡面工廠」排隊(duì)人潮

以“湯”會(huì)友 經(jīng)得住“老饕們”的檢驗(yàn)

在廣東,有“寧可食無(wú)菜,不可食無(wú)湯”的說(shuō)法,這不僅彰顯了“湯”在廣東人心目中不可撼動(dòng)的地位,還使得“煲湯”成為家家戶戶的“必修課”。此次「白象泡面工廠」沉浸式主題店空降廣州正佳戶外廣場(chǎng),一方面通過(guò)「風(fēng)淋洗消間」「員工更衣室」「造面長(zhǎng)廊」等區(qū)域向公眾演示白象標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化、精細(xì)化的生產(chǎn)過(guò)程,另一方面也將白象的“金字招牌”—— “一碗好高湯”帶到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),精準(zhǔn)“拿捏”廣東消費(fèi)者的熱愛(ài)。

首先,入口處2米高的白象湯好喝「巨型泡面桶」可供大家打卡拍照;其次,「湯好喝熬制間」帶大家領(lǐng)略經(jīng)過(guò)模擬家庭燉煮,甄選1年以上老母雞、真骨真肉慢熬6小時(shí),結(jié)合創(chuàng)新三段萃取和低溫真空濃縮等6道工藝制作而成的“香濃高湯”;最后,「白象歷史館」內(nèi)感受“湯文化”是如何一步步地刻進(jìn)白象的DNA,熬了20余年只為還原一碗家的味道,并將其呈現(xiàn)給更多需要溫暖陪伴的人。

以“意”相通 耐得住“杭鐵頭”的評(píng)判

不只是廣州,杭州的湖濱步行街平海路中心廣場(chǎng)也同樣上演著熱鬧的一幕。

杭州飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),最早可追溯到距今七八千年左右的跨湖橋文化。從南宋都城臨安到如今的杭州,這座城市的美食文化一直沒(méi)有改變。但杭幫菜的特色并不在于幾道菜,而是一種新的理念,是不斷創(chuàng)新的精神。

這與白象布局產(chǎn)品線的思路不謀而合。

早在2003年以前,白象就關(guān)注到“湯”對(duì)于泡面的重要性,經(jīng)過(guò)潛心研制,終于在2003年推出從開(kāi)水泡面向骨湯泡面時(shí)代邁進(jìn)的“1元大骨面”,憑借首創(chuàng)性迅速搶占了市場(chǎng)份額。隨后在先進(jìn)技術(shù)的不斷加持下,2018年白象湯好喝問(wèn)世,采用的是比骨湯更濃郁、更精細(xì)化、更有營(yíng)養(yǎng)的慢熬高湯,并率先提出“告別粉醬包,只用高湯包”的全新理念,又一次提升了行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

在此期間,白象還關(guān)注到一群嗜辣的消費(fèi)群體。于是,白象在2006年上線“大辣嬌”系列產(chǎn)品,隨著該產(chǎn)品線的不斷縱深擴(kuò)張,旗下不僅有經(jīng)典、臭豆腐、咸蛋黃等不同口味的火雞面、小龍蝦拌面,更逐步形成了由酸辣粉、牛肉板面、重慶小面等地域風(fēng)味產(chǎn)品組成的“全明星陣容”,同時(shí)依靠“辣味速食玩家”的產(chǎn)品定位,迅速與年輕用戶打成一片。

兼顧愛(ài)湯與食辣人群,以創(chuàng)新、開(kāi)放的態(tài)度正視消費(fèi)需求的變化與升級(jí),也許就是「白象泡面工廠」沉浸式主題店在杭州受歡迎的原因之一。

向內(nèi)堅(jiān)守,向外創(chuàng)新 助力白象與年輕消費(fèi)者高效溝通

自1997年創(chuàng)建以來(lái),白象始終以“友好、負(fù)責(zé)任、實(shí)實(shí)在在”的價(jià)值觀持續(xù)穩(wěn)定地輸出十余個(gè)品類的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。為了有效保障產(chǎn)品品質(zhì),白象立足于人力、物力、財(cái)力、管理等角度,從不斷擴(kuò)充研發(fā)團(tuán)隊(duì)、對(duì)研發(fā)經(jīng)費(fèi)不設(shè)限、積極與食品烹飪機(jī)構(gòu)和專家學(xué)者合作交流、引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備、因時(shí)制宜革新內(nèi)部質(zhì)檢管理制度等方面著手,向內(nèi)守住了“好品質(zhì)”的底線,成功在消費(fèi)者心中貼牢“靠譜”標(biāo)簽。

這一種向內(nèi)的堅(jiān)守,源于白象26年來(lái)從未改變的信念 —— “至誠(chéng)”。消費(fèi)者在哪兒,白象就在哪兒;消費(fèi)者需要什么,白象就生產(chǎn)什么;消費(fèi)者關(guān)心什么,白象就展示什么。于是,當(dāng)面對(duì)更年輕、更有好奇心和探索欲的消費(fèi)者時(shí),白象吹響了向外創(chuàng)新的號(hào)角。

從持續(xù)迭代的產(chǎn)品創(chuàng)新,到頻頻亮眼的營(yíng)銷創(chuàng)新,再到此次在多個(gè)城市引發(fā)年輕人排隊(duì)熱潮的「白象泡面工廠」沉浸式主題店,白象的“創(chuàng)新”從不局限于單一維度,而是產(chǎn)品、營(yíng)銷、品牌“多管齊下”,既有內(nèi)功,又有外化,從而實(shí)現(xiàn)讓消費(fèi)者深度參與,達(dá)成與品牌之間的有效溝通。因此,與其說(shuō)是如今的白象玩起了“花活兒”,倒不如說(shuō)白象懂得了用新潮的方式和消費(fèi)者“打招呼”,進(jìn)而自信地接受來(lái)自消費(fèi)者的“檢閱”。

接下來(lái),“會(huì)玩”的白象還將繼續(xù)勇往直前,沒(méi)趕上杭州站、廣州站的小伙伴們也不要覺(jué)得遺憾,后續(xù)「白象泡面工廠」沉浸式主題店將陸續(xù)空降南昌、重慶、武漢、西安、太原、合肥等城市的核心商圈,敬請(qǐng)期待!

免責(zé)聲明：市場(chǎng)有風(fēng)險(xiǎn)，選擇需謹(jǐn)慎！此文僅供參考，不作買賣依據(jù)。

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