8月11日晚間，金龍魚(yú)（300999）發(fā)布上半年業(yè)績(jī)報(bào)告。上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收1187億元，對(duì)應(yīng)歸母凈利潤(rùn)9.7億元，經(jīng)營(yíng)現(xiàn)金流凈額同比增長(zhǎng)264.83%至107億元。

【資料圖】

在復(fù)雜的形勢(shì)下，金龍魚(yú)依然表現(xiàn)出較強(qiáng)的經(jīng)營(yíng)韌性，廚房食品、飼料原料及油脂科技兩大主營(yíng)業(yè)務(wù)板塊產(chǎn)銷兩旺，合計(jì)銷量2279.2萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)約12.8%。

從產(chǎn)品分類來(lái)看，廚房食品為公司貢獻(xiàn)收入735.25億元，在總營(yíng)收中的占比近62%。零售產(chǎn)品毛利率和利潤(rùn)同比增長(zhǎng)，主要系大豆、大豆油及棕櫚油等主要原料價(jià)格下跌；餐飲產(chǎn)品隨著國(guó)內(nèi)餐飲逐步恢復(fù)，銷量漲幅較大，占比提升，其中面粉業(yè)務(wù)因小麥及其產(chǎn)品價(jià)格整體下行，公司消耗前期高價(jià)小麥導(dǎo)致業(yè)績(jī)下滑。

飼料原料及油脂科技貢獻(xiàn)收入444.64億元，占比約為37%。利潤(rùn)同比降幅較大，主要系油脂科技產(chǎn)品受行情下跌影響，利潤(rùn)空間受到擠壓，另外上半年國(guó)內(nèi)大豆和菜籽壓榨量同比增長(zhǎng)，但大豆成本較高，疊加豆油價(jià)格下跌，導(dǎo)致壓榨虧損。

華鑫證券研報(bào)認(rèn)為，金龍魚(yú)上半年產(chǎn)品量增價(jià)降，主要系原材料價(jià)格下降和行情下跌。但公司2023年上半年凈增加72家經(jīng)銷商至7,840家。隨著消費(fèi)需求復(fù)蘇和高端化趨勢(shì)持續(xù)推進(jìn)以及央廚業(yè)務(wù)發(fā)展，公司業(yè)績(jī)有望實(shí)現(xiàn)良好增長(zhǎng)。

據(jù)悉，中央廚房是金龍魚(yú)近年來(lái)重點(diǎn)發(fā)展的業(yè)務(wù)板塊之一，經(jīng)營(yíng)模式為“自營(yíng)+招商”，即除了自營(yíng)中央廚房，也與部分上下游企業(yè)合作，引進(jìn)其他中央廚房的加工企業(yè)。在央廚生產(chǎn)園區(qū)內(nèi)，公司可以自己加工中央廚房產(chǎn)品，也會(huì)引進(jìn)其他中央廚房加工企業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈上下游的相關(guān)企業(yè)，在園區(qū)實(shí)現(xiàn)原料采購(gòu)、實(shí)驗(yàn)研發(fā)、產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、物流運(yùn)輸、銷售渠道以及公共配套設(shè)施等資源共享的目標(biāo)，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)，與公司現(xiàn)有的油、米、面、調(diào)味品等產(chǎn)品業(yè)務(wù)形成上下游協(xié)同，打造中央廚房園區(qū)生態(tài)體系。

銀河證券指出，2022年，金龍魚(yú)杭州、周口、重慶央廚已投產(chǎn)。目前公司央廚的業(yè)務(wù)重點(diǎn)放在B端，并努力提升產(chǎn)能利用率。未來(lái)公司計(jì)劃在全國(guó)70多個(gè)現(xiàn)有生產(chǎn)基地建設(shè)央廚園區(qū)，充分發(fā)揮規(guī)模優(yōu)勢(shì)和供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。隨著后續(xù)興平、沈陽(yáng)、廊坊、膠州等央廚基地的逐步建成投產(chǎn)，疊加消費(fèi)需求復(fù)蘇趨勢(shì)，有望形成業(yè)務(wù)新增長(zhǎng)極。

這些不同地區(qū)的中央廚房定位不同，皆根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r因地制宜，探索出最合適的經(jīng)營(yíng)模式。如杭州中央廚房主要產(chǎn)品為預(yù)制菜、便當(dāng)、醬料包等品類；周口、興平則以學(xué)生餐為主；重慶中央廚房主要產(chǎn)品為火鍋底料。

以杭州中央廚房為例，選擇預(yù)制菜、便當(dāng)?shù)犬a(chǎn)品無(wú)非是看中了快節(jié)奏生活下，當(dāng)?shù)啬贻p人、白領(lǐng)等群體的需求。該項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)能為預(yù)制菜40噸/天，餐食便當(dāng)12萬(wàn)份/天，醬料4.8噸/天，是金龍魚(yú)的第一個(gè)央廚項(xiàng)目，在產(chǎn)品品類開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品質(zhì)量把控、業(yè)務(wù)流程梳理等方面為后續(xù)其他央廚項(xiàng)目起到了借鑒和示范作用。

截至目前，金龍魚(yú)杭州中央廚房在其配送半徑內(nèi)向華東部分區(qū)域提供便當(dāng)，已經(jīng)供應(yīng)了8個(gè)月左右，市場(chǎng)反饋積極。

在即將到來(lái)的9月，該中央廚房還將承擔(dān)杭州亞運(yùn)會(huì)、亞殘運(yùn)會(huì)果蔬加工中心的重任。目前金龍魚(yú)已啟動(dòng)為亞運(yùn)測(cè)試賽供餐，借助此次國(guó)際賽事，公司有望全方位展示其中央廚房業(yè)務(wù)的水平和能力，“豐廚”品牌的知名度和影響力也有望再上一個(gè)臺(tái)階。

除上述項(xiàng)目外，金龍魚(yú)在沈陽(yáng)和廊坊的中央廚房項(xiàng)目也預(yù)計(jì)將于年內(nèi)建成投產(chǎn)，明年預(yù)計(jì)還會(huì)有沈陽(yáng)、昆山、霸州等項(xiàng)目投產(chǎn)。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，該公司在巨大的市場(chǎng)需求以及自身經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)下創(chuàng)新餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)，有望在一定程度上推動(dòng)餐飲行業(yè)變革，助力中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

今年以來(lái)，預(yù)制菜賽道熱度持續(xù)升溫，各大餐飲食品企業(yè)爭(zhēng)相入局，躍躍欲試。根據(jù)人民網(wǎng)研究院發(fā)布的《預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長(zhǎng)21.3%；預(yù)計(jì)未來(lái)3~5年將以20%左右的高增長(zhǎng)率逐年上升，有望發(fā)展成下一個(gè)萬(wàn)億級(jí)市場(chǎng)。

目前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已形成相對(duì)完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游為原材料供應(yīng)型行業(yè)，中游為預(yù)制菜生產(chǎn)和加工業(yè)，下游則是預(yù)制菜的消費(fèi)市場(chǎng)，細(xì)分為B端和C端兩大銷售渠道。而當(dāng)前的消費(fèi)市場(chǎng)主要以B端銷售為主，隨著餐飲外賣行業(yè)蓬勃發(fā)展和家庭端消費(fèi)需求的變化，預(yù)制菜C端迎來(lái)消費(fèi)加速期。

為了抓住這陣“東風(fēng)”，推動(dòng)廚房食品轉(zhuǎn)型升級(jí)，金龍魚(yú)沒(méi)少下“苦功”，該公司今年上半年的研發(fā)投入同比增長(zhǎng)12.06%，達(dá)到1.14億元。上半年，公司預(yù)制菜新品迭出，推出了適用正餐、團(tuán)餐、快餐等用戶的多款產(chǎn)品，包括豐廚小酥肉、豐廚杭三鮮小肉圓等。此外，公司還推出學(xué)生餐定制產(chǎn)品——金龍魚(yú)天天健康學(xué)生餐專用食用植物調(diào)和油，并聯(lián)合深圳四十多家學(xué)生餐企業(yè)一起研究學(xué)生餐菜品搭配，結(jié)合行業(yè)專家的指導(dǎo)，共同倡導(dǎo)食用適合學(xué)生體質(zhì)的稻米油。

近日，金龍魚(yú)母公司豐益國(guó)際在2023年《財(cái)富》世界500強(qiáng)排行榜上，以734億美元的營(yíng)業(yè)收入位列174位，較上年躍升18位，再次打破自2009年上榜以來(lái)的最高排名，展現(xiàn)了集團(tuán)的強(qiáng)大實(shí)力與持續(xù)的成長(zhǎng)性。豐益國(guó)際作為全球綜合性農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)也是重要的棕櫚油類產(chǎn)品供應(yīng)商，與金龍魚(yú)農(nóng)產(chǎn)品和食品加工的下游業(yè)務(wù)協(xié)同效應(yīng)顯著，金龍魚(yú)的中央廚房等下游業(yè)務(wù)發(fā)展起來(lái)后，結(jié)合母公司的上游實(shí)力，有望進(jìn)一步降低原材料價(jià)格波動(dòng)對(duì)公司整體業(yè)績(jī)的影響。未來(lái)公司的綜合全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)仍有望進(jìn)一步擴(kuò)大，在消費(fèi)升級(jí)的大背景下實(shí)現(xiàn)健康的可持續(xù)發(fā)展。

(本文不構(gòu)成任何投資建議，信息披露內(nèi)容以公司公告為準(zhǔn)。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。)

文/沈雨

關(guān)鍵詞：