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?日本核廢水｜日料店缺日本材料變陣用國貨，“價(jià)錢一個(gè)月漲3成”
2023-08-24 19:51:59來源： 星島環(huán)球網(wǎng)


【資料圖】

日本政府決定最快今日（24日）將福島第一核電廠的核污水排放入海。因國內(nèi)已展開對日本水產(chǎn)品的放射性物質(zhì)檢測，有日本料理經(jīng)營者對此感到擔(dān)憂。

日經(jīng)中文網(wǎng)報(bào)道，因應(yīng)日本政府將核處理水排放入海，中國從7月起加強(qiáng)對日本水產(chǎn)品的放射性物質(zhì)檢測后，日本對中國的鮮魚出口事實(shí)上已經(jīng)停止。

上海一間壽司店現(xiàn)時(shí)要采購從日本經(jīng)由香港進(jìn)入內(nèi)地的非正規(guī)產(chǎn)品來應(yīng)對，但負(fù)責(zé)人指出，這方式價(jià)格高，這種管道不知道可以維持到什么時(shí)候。該店用其他產(chǎn)地的產(chǎn)品代替，但負(fù)責(zé)人，“能在中國采購到的養(yǎng)殖竹莢魚（即池魚）和沙丁魚過肥，不能用來做壽司”。

報(bào)道指出，即使日本繼續(xù)對中國出口易于保存的冷凍品，但冷藏的鮮魚會因?yàn)闇艉ｊP(guān)進(jìn)行檢測，而令鮮度下降無法出售。故冷藏的鮮魚實(shí)際上已處于停止對中出口的狀態(tài)。

另一家日本料理店的負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)橘I不到日本貨而換成國產(chǎn)貨，但國產(chǎn)貨的價(jià)錢單單這個(gè)月也上升約3成。

廣州市一家日本料理店也將賣點(diǎn)之一的吞拿魚生由日本產(chǎn)換成西班牙貨。其他日本料理店正在借由更換食材等緊急對應(yīng)方式，將影響降至最小。

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