編者按：悠悠萬(wàn)事，吃飯為大。水稻在人類文明發(fā)展歷程中扮演著重要角色。今天，稻米仍是全世界的主要食物之一。懷化稻作文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在歷史悠久的中華稻作文明中具有舉足輕重的地位。

“上下七千年，古今兩神農(nóng)”，位于五溪大地的洪江市安江鎮(zhèn)，孕育了絢爛多姿的農(nóng)耕文化。在安江鎮(zhèn)境內(nèi)的高廟文化遺址中，發(fā)現(xiàn)了7400年前的碳化稻谷粒，將中華文明史上溯到7800年前。

【資料圖】

70年前，青年袁隆平踏進(jìn)與高廟文化遺址隔江相望的安江農(nóng)校，在這里開始了長(zhǎng)達(dá)37年的雜交水稻研究生涯，并成功培育出雜交水稻。從此，“一粒種子 改變世界”。

為紀(jì)念袁隆平院士和雜交水稻研究成功50周年，金秋時(shí)節(jié)，由湖南省委宣傳部、湖南省文化和旅游廳、湖南省文聯(lián)、湖南省人民政府駐北京辦事處與懷化市委、市政府共同主辦的“一粒種子 改變世界”原創(chuàng)民族音樂會(huì)，將于9月4日在北京音樂廳首演，于9月13日、9月15日在長(zhǎng)沙、懷化各舉辦一場(chǎng)，用音樂傳播“一粒種子·改變世界——中國(guó)·懷化”城市品牌形象。

從今天起，懷化日?qǐng)?bào)和懷化新聞網(wǎng)、掌上懷化APP陸續(xù)推出“懷化問‘稻’”系列報(bào)道，追溯懷化稻作文明的悠久歷史，講述五溪兒女扛起“雜交水稻發(fā)源地的責(zé)任擔(dān)當(dāng)”，以為糧食安全做貢獻(xiàn)為己任，矢志不移，接續(xù)奮斗，走出了一條高水平開放高質(zhì)量發(fā)展的新“稻”路。

懷化問“稻”——稻源篇

懷化日?qǐng)?bào)社全媒體特別報(bào)道組 肖軍 黃莎

懷化，中華稻作文明的重要起源地之一，世界雜交水稻的發(fā)源地，袁隆平從這里走向世界。

為紀(jì)念袁隆平院士和雜交水稻研究成功50周年，從9月4日起，由湖南省委宣傳部、湖南省文化和旅游廳、湖南省文聯(lián)、湖南省人民政府駐北京辦事處與懷化市委、市政府共同主辦的“一粒種子 改變世界”原創(chuàng)民族音樂會(huì)，將在北京、長(zhǎng)沙、懷化三地分別舉行。

《稻花飄香》《媽媽，稻子熟了》《美麗鄉(xiāng)村》《山的那邊是?！?.......一首首帶著民族旋律的音樂，講述袁隆平院士的家國(guó)情懷，為世界糧食安全的奮斗旅程，展示新時(shí)代的五溪兒女傳承袁隆平精神，守護(hù)國(guó)家糧食安全的新作為。

透過(guò)這些與稻有關(guān)的美妙音樂，我們了解到這方充滿靈性的山水之地，與水稻有著怎樣的不解之緣。

高廟文化遺址發(fā)掘出7400年前的碳化稻谷粒，將中華文明史上溯到7800年前

（金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)洪江市安江鎮(zhèn)岔頭鄉(xiāng)巖里村，這里草木蔓發(fā)，滿眼蔥蘢，沅水舒展，緩緩流淌。）

金秋時(shí)節(jié)，走進(jìn)洪江市安江鎮(zhèn)岔頭鄉(xiāng)巖里村，這里草木蔓發(fā)，滿眼蔥蘢，沅水舒展，緩緩流淌。沿著山路拾級(jí)而上，穿過(guò)一座石橋，400多年的古樹參天挺拔，石碑上“國(guó)家文物保護(hù)單位”的大字赫然入目，塵封數(shù)千年的高廟遺址靜臥在此。

從1991年開始，湖南省文物考古研究所先后進(jìn)行了3次考古挖掘，出土各類遺存數(shù)萬(wàn)件，被評(píng)為“2005年中國(guó)十大考古新發(fā)現(xiàn)”。以該遺址命名的高廟文化，集中展現(xiàn)了距今7800年至6600年間中國(guó)史前文化的絢麗畫卷，綻放出中華文明的一縷曙光。

（與高廟遺址隔江相望的安江農(nóng)校紀(jì)念園，共和國(guó)勛章獲得者、“雜交水稻之父”袁隆平院士在這里從事教學(xué)及雜交水稻研究長(zhǎng)達(dá)37年，成功培育出雜交水稻。）

在安江農(nóng)校紀(jì)念園內(nèi)的“雜交水稻紀(jì)念館”，一幅碳化谷粒照片格外引人注目，這是當(dāng)時(shí)考古人員在現(xiàn)場(chǎng)挖掘出的碳化稻谷粒，這些谷粒距今已有7400年，它的面世也將中華文明史上溯到7800年前。

高廟遺址的發(fā)掘，解開了一段塵封的歷史，再現(xiàn)了史前宗教祭祀場(chǎng)景，是研究古代先民食物結(jié)構(gòu)、農(nóng)業(yè)起源的珍貴資料，為揭示沅江流域史前農(nóng)耕文明起源與演進(jìn)找到了一把寶貴“密鑰”。

主持高廟遺址發(fā)掘的湖南省文物考古研究所研究室原主任、二級(jí)研究員賀剛介紹，在距今7400年前的高廟文化中發(fā)現(xiàn)碳化物谷粒，并在高廟先民的石器上發(fā)現(xiàn)了薏米的淀粉粒、蓮子，這都反映了當(dāng)時(shí)的民眾食物來(lái)源，采集和漁獵是主要的生存方式。

據(jù)資料顯示，聞名中外的河姆渡文化距今約6800年，仰韶文化距今約7000年至5000年，良渚文化可早到距今約5300年，而高廟文化的年代上限到7800年，對(duì)中華文明起源有何重要意義？

“高廟文化在中華文明起源和發(fā)展史上具有重要地位。”賀剛認(rèn)為，高廟文化先民的諸多初創(chuàng)與發(fā)明構(gòu)成了中華文明起源的核心元素，與中華文明的起源息息相關(guān)。諸多跡象表明，以沅水流域?yàn)橹行牡母邚R文化分布區(qū)，很可能是中華文明的重要起源地。

賀剛介紹，出土遺物的迄今年代最早的白陶制品、大量的水陸生動(dòng)物遺骸和各類人工物品，也反映高廟文化先民對(duì)天文、歷法、美術(shù)構(gòu)圖等認(rèn)知的圖像，堪稱中國(guó)史前人類的藝術(shù)經(jīng)典和思想寶庫(kù)。

可以說(shuō)，高廟遺址呈現(xiàn)了史前農(nóng)業(yè)文明豐富的社會(huì)形態(tài)，展示了古代勞動(dòng)人民的勤勞與智慧，也極大地增強(qiáng)民族凝聚力與創(chuàng)造力。

炎帝故里“會(huì)同新說(shuō)”，印證稻作文化在懷化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)

（從會(huì)同周邊的洪江高廟和靖州竹蓬及中方高坎垅等遺址考古發(fā)現(xiàn)的稻作文化遺跡，印證了炎帝神農(nóng)氏以連山為中心，不斷向周邊發(fā)展的足跡。）

穿越歷史的長(zhǎng)河，懷化的稻作文化不止于高廟文化。

21世紀(jì)初，中國(guó)掀起了一場(chǎng)“炎帝熱”，其中最吸人眼球的當(dāng)屬懷化學(xué)者提出的炎帝故里“會(huì)同新說(shuō)”，而且也是這場(chǎng)“炎帝熱”的熱源。

懷化學(xué)者從古地名、地形地貌、考古發(fā)現(xiàn)，佐證中華民族這一始祖在會(huì)同的證據(jù)。

在會(huì)同，發(fā)現(xiàn)的新、舊石器遺址有10處?？脊虐l(fā)現(xiàn)證明，會(huì)同連山一帶在五萬(wàn)年至十萬(wàn)年前有古人生存和繁衍，到炎帝時(shí)代已經(jīng)遍地炊煙，并達(dá)到了較高的文明程度。

（在距今7400年前的高廟文化中發(fā)現(xiàn)碳化物谷粒，并在高廟先民的石器上發(fā)現(xiàn)了薏米的淀粉粒、蓮子，這都反映了當(dāng)時(shí)的民眾食物來(lái)源。）

從會(huì)同周邊的洪江高廟和靖州竹蓬及中方高坎垅等遺址考古發(fā)現(xiàn)的稻作文化遺跡，印證了炎帝神農(nóng)氏以連山為中心，不斷向周邊發(fā)展的足跡。

史載，炎帝神農(nóng)氏在中國(guó)歷史上有包括創(chuàng)立稻作農(nóng)耕文化“十大功勞”。如今，在會(huì)同這塊神秘的土地上，都可以找到這“十大功勞”的遺跡遺風(fēng)。

記者在會(huì)同采訪，發(fā)現(xiàn)這里仍保留著對(duì)炎帝神農(nóng)氏原始崇拜的古風(fēng)。

會(huì)同一些村寨每年秋收后，為感謝神農(nóng)保佑得以五谷豐登、六畜興旺，祈求來(lái)年的好收成的一種祭祀活動(dòng)，選擇一個(gè)有大月亮的夜晚，地點(diǎn)在村外的“賓綏閣”。村里16歲以上的男人必須參加祭祀活動(dòng)，祭品是“三牲——雞、魚、豬腿”和新收獲的稻谷、玉米等糧食以及香紙等。

在中國(guó)歷史上，炎帝出生素有南北兩說(shuō)之爭(zhēng)。通過(guò)幾千年的爭(zhēng)論和研究，炎帝出生地“南方說(shuō)”日益被大多數(shù)專家學(xué)者認(rèn)同，但多年來(lái)“南方說(shuō)”沒有具體的載體，為此不少學(xué)者在我國(guó)孜孜不倦地尋找遠(yuǎn)古炎帝的蹤跡。

炎帝出生地“會(huì)同新說(shuō)”，填補(bǔ)了“南方說(shuō)”的空白。中華炎帝研究會(huì)學(xué)術(shù)委員會(huì)副主任王震中到會(huì)同考察后認(rèn)為：“炎帝故里會(huì)同新說(shuō)證據(jù)充足，可備一說(shuō)，并是很有生命力一說(shuō)”。

對(duì)此，有專家綜合洪江高廟遺址等一系列考古證據(jù)，作了一個(gè)大膽的設(shè)想：在距今的5000多年前至1萬(wàn)年期間，炎帝氏族是一個(gè)在洞庭湖地區(qū)發(fā)明了稻作農(nóng)業(yè)的部落，而大約在5000多年前，炎帝和神農(nóng)氏族帶領(lǐng)他的軍隊(duì)沿沅江而下，以洞庭湖濱為基點(diǎn)，并越過(guò)洞庭湖北伐，后來(lái)成為包括中原地區(qū)在內(nèi)的天下各部落的軍事聯(lián)盟首領(lǐng)。

炎帝故里“會(huì)同新說(shuō)”最終是否成立，還有待于進(jìn)一步考證。但懷化稻作文化歷史之悠久，確是不爭(zhēng)的事實(shí)。

袁隆平發(fā)明雜交水稻，讓中國(guó)稻種造福世界

走進(jìn)新晃侗族自治縣侗藏紅米種植基地，金黃色的稻谷長(zhǎng)勢(shì)喜人，一陣微風(fēng)拂面，空氣、水汽混雜著稻花香，讓人清新舒適。

在侗鄉(xiāng)新晃，這種紅色米粒的稻谷，具有上千年的歷史。它不僅是一種營(yíng)養(yǎng)的美食，更被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入第二批中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄，入列國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄。

秋風(fēng)送爽。在芷江侗族自治縣最高峰西晃山腳下的千丘梯田，金燦燦的稻谷從山腳一直蔓延到山腰，似給青山圍上了一條金黃的圍裙，稻穗低垂，隨風(fēng)搖曳，芳香彌漫。

一方水土養(yǎng)一方好“米”。這里產(chǎn)出的稻米，細(xì)如美腰，晶瑩剔透，煮成飯白如凝脂，軟硬適中，清香可口，被當(dāng)?shù)厝朔Q之為“玉腰米”，曾是歷代朝廷的貢米。沈從文在《沅水上游幾個(gè)縣份》中寫道：“芷江……又出產(chǎn)好米，西望（晃）山下有一種特別玉腰米，做飯時(shí)長(zhǎng)到五分?！薄?/p>

農(nóng)以種為先。千百年來(lái)，勤勞智慧的懷化人民一刻也沒有停止對(duì)稻種的探索，銘刻下稻作文明奔騰向前的壯闊畫卷。

如果說(shuō)，高廟遺址、炎帝神農(nóng)氏解開了五溪大地稻作文化的神秘面紗。那么，袁隆平院士在這塊土地上的艱辛探索，便是人類稻作文明的歷史傳承。

無(wú)獨(dú)有偶。與高廟遺址隔江相望的安江農(nóng)校紀(jì)念園，共和國(guó)勛章獲得者、“雜交水稻之父”袁隆平院士在這里從事教學(xué)及雜交水稻研究長(zhǎng)達(dá)37年，成功培育出雜交水稻，腳踏實(shí)地把科技論文寫在祖國(guó)大地，演繹了“一粒種子·改變世界”的傳奇。

從三系法，到兩系法，到超級(jí)雜交稻；從700公斤，到800公斤，到900公斤，到1000公斤，雜交水稻研究跨越了半個(gè)世紀(jì)。每一次跨越，都是一個(gè)奇跡。

雜交水稻研制成功，不僅源于袁隆平院士維系國(guó)家糧食安全的赤誠(chéng)初心，也因這里是“物種變異的天堂”，具有特殊的氣候和地理?xiàng)l件。

“袁隆平院士在安江研究培育出來(lái)的雜交水稻有淵源的。”賀剛說(shuō)，洪江市安江等地屬長(zhǎng)江流域以南，氣候比較溫暖濕潤(rùn)，適宜水稻生長(zhǎng)。

縱觀“一粒種子”在懷化的前生今世，稻作文化厚重與綿長(zhǎng)，無(wú)不凝結(jié)著五溪兒女的智慧和汗水，他們?cè)谶@片廣袤的土地上創(chuàng)造了輝煌的過(guò)去，也正在接續(xù)奮斗中開創(chuàng)美好未來(lái)。

來(lái)源：懷化日?qǐng)?bào)

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