曾備受稱(chēng)道的外灘觀光平臺(tái)飲用水，近期卻因“斷貨”成了游客詬病對(duì)象！新民晚報(bào)夏令熱線(xiàn)記者數(shù)日來(lái)多次實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，“斷貨”背后有“花式操作”。

觀光平臺(tái)上“2元水”難買(mǎi)到

(資料圖片)

“還記得外灘的‘1元水’嗎，現(xiàn)在是2元了，但是永遠(yuǎn)沒(méi)有貨。”日前，市民劉先生向新民晚報(bào)夏令熱線(xiàn)記者投訴時(shí)，還發(fā)出了一個(gè)“捂臉”表情：“兩塊錢(qián)沒(méi)有問(wèn)題，但不能一直沒(méi)有呀！”

記者實(shí)地走訪發(fā)現(xiàn)，外灘觀光平臺(tái)上銷(xiāo)售純凈水為“瑩純水”，價(jià)格確實(shí)變成了2元/瓶。張貼于外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)正面和側(cè)面的兩張價(jià)目表上，“瑩純水”不再像以往的“純水”一樣“夾”在中間，而是居于“榜首”位置。

與此形成鮮明對(duì)比的是，流動(dòng)服務(wù)車(chē)車(chē)廂內(nèi)，百事可樂(lè)、0糖鹽汽水、美年達(dá)、果汁氣泡、微笑趣泡等飲料一件件壘到了接近車(chē)頂高度，但難覓“瑩純”純凈水蹤影。那些飲料的價(jià)格，大都為5元/瓶，少部分為8元/瓶。

“有水嗎”“買(mǎi)水”“來(lái)一瓶水”……面對(duì)接二連三前來(lái)買(mǎi)水的游客，銷(xiāo)售人員一般這么回復(fù)：沒(méi)有了——賣(mài)完了！偶爾，當(dāng)有的游客看到其他游客買(mǎi)到純凈水而不解時(shí)，銷(xiāo)售人員便補(bǔ)充解釋稱(chēng)：他們運(yùn)氣好。

聞聽(tīng)此言，一部分游客掉頭離開(kāi)——這些游客中，不乏滿(mǎn)頭白發(fā)自稱(chēng)有七八十歲的老人，有的覺(jué)得其他飲料價(jià)格貴了；有的表示：含糖飲料越喝越渴；有的則稱(chēng)，因身體原因，不適宜喝非水飲料；另一部分游客則繼續(xù)駐足，轉(zhuǎn)而在流動(dòng)服務(wù)車(chē)前敞開(kāi)式冰柜的涼水里搜索5元/瓶甚至8元/瓶的“冰鎮(zhèn)飲料”。

由于購(gòu)買(mǎi)者多，那些飲料，從銷(xiāo)售人員放入流動(dòng)服務(wù)車(chē)前敞開(kāi)式冰柜的涼水里到售出，一般只有幾分鐘，被一些游客戲稱(chēng)為“洗澡冰”。對(duì)于這樣的“洗澡”式冰鎮(zhèn)飲料，游客一般選擇了接受。偶有游客發(fā)現(xiàn)到手的不是純凈水而是鹽汽水后，又驚呼著把鹽汽水還給了銷(xiāo)售人員。

觀光平臺(tái)下水價(jià)一般至少5元

面對(duì)想買(mǎi)水的游客，銷(xiāo)售人員有的“支招”讓游客去觀光平臺(tái)下面的店鋪購(gòu)買(mǎi)，有的讓不愿改買(mǎi)其他飲料的游客“等一等”。

如同“支招”所說(shuō)，記者在外灘觀光平臺(tái)下實(shí)地走訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，除了兩個(gè)喜士多便利店外，“食光雞器 外灘施蒂拉店”、酒吧和攝影店都在售水。其價(jià)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出一般的市面價(jià)格。

如市面上一般2元一瓶的550毫升裝冰鎮(zhèn)農(nóng)夫山泉，在這些店里一般為5元。一些店鋪銷(xiāo)售市面價(jià)格3元至4元的1.5升裝農(nóng)夫山泉時(shí)，價(jià)格為8元至10元。

高價(jià)之下，有的游客不惜舍近求遠(yuǎn)買(mǎi)水。一位滿(mǎn)頭大汗手抱三瓶“百歲山”的游客就稱(chēng)，為了給同行家人買(mǎi)水，他不得不冒著烈日穿過(guò)中山東一路，然后左轉(zhuǎn)右拐邊走邊問(wèn)。邊走邊向記者介紹其買(mǎi)水經(jīng)歷時(shí)，他連搖頭：早知外灘這邊買(mǎi)水這么難，就會(huì)提早買(mǎi)水。

如同這位游客所說(shuō)，記者在南京東路至滇池路的三家售水店鋪發(fā)現(xiàn)，那里的水雖比市面的水要貴一點(diǎn)，但不及外灘觀光平臺(tái)下的店鋪高，店內(nèi)550毫升裝的農(nóng)夫山泉，售價(jià)均為3元。

“等水”中發(fā)現(xiàn)“惜售”怪象

按外灘流動(dòng)服務(wù)車(chē)銷(xiāo)售人員說(shuō)法，“等一等”能等到水嗎？不一定！

多次走訪中，記者在流動(dòng)服務(wù)車(chē)邊只有過(guò)2次成功“等”到水的經(jīng)歷。一次只等兩三分鐘；另一次等了一刻鐘左右。

有點(diǎn)奇怪的是，這兩次“等水”過(guò)程中，記者雖沒(méi)有發(fā)現(xiàn)送水到流動(dòng)服務(wù)車(chē)上的情景，但應(yīng)銷(xiāo)售人員呼叫而看時(shí)，其手里真的提著一件12瓶的“瑩純”純凈水。讓人感覺(jué)，那水是如同變魔術(shù)一樣“變”出來(lái)的。

進(jìn)一步仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，銷(xiāo)售人員賣(mài)水時(shí)，并不像賣(mài)其他飲料時(shí)一樣“傾囊”供應(yīng)，而是在擺放于其外側(cè)的冰柜橫向“掩護(hù)”下，當(dāng)那件水賣(mài)到一半左右時(shí)便開(kāi)始往流動(dòng)服務(wù)車(chē)內(nèi)的座位邊“拽”，拽完后便雙腳屈膝“蓋”在上面縱向“掩護(hù)”。如此“藏”好后，當(dāng)又有人來(lái)買(mǎi)水，有的銷(xiāo)售人員仍會(huì)回復(fù)：賣(mài)完了。

有一次，當(dāng)記者將一銷(xiāo)售人員如此“藏”下的三瓶水拿出來(lái)時(shí)，對(duì)方竟又“拽”了回去欲用腳“蓋”住。而當(dāng)記者現(xiàn)場(chǎng)拍攝時(shí)，對(duì)方又以其肖像權(quán)被侵犯為由，大叫著跳出流動(dòng)服務(wù)車(chē)，一把抓住了記者。直至警察到場(chǎng)后，那位銷(xiāo)售員才認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤，反復(fù)鞠躬致歉。

后期趕到自稱(chēng)屬于百事可樂(lè)公司方面的銷(xiāo)售人員上級(jí)負(fù)責(zé)人朱先生辯解稱(chēng)，如此“惜售”是為了售給老弱病殘等特殊游客。不過(guò)，記者一次又一次走訪時(shí)，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)老弱病殘游客可以在流動(dòng)服務(wù)車(chē)前優(yōu)先買(mǎi)水的提示。

商家“斷貨”解釋能立足？

流動(dòng)服務(wù)車(chē)上的銷(xiāo)售人員解釋?zhuān)皝?lái)流動(dòng)服務(wù)車(chē)買(mǎi)飲料的游客，七八成甚至九成都是來(lái)買(mǎi)水。由于送貨車(chē)上不了觀光平臺(tái)，單靠人力一件一件拎到流動(dòng)服務(wù)車(chē)的速度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上游客買(mǎi)水的速度，才會(huì)“斷貨”。

真是因?yàn)檫@樣才會(huì)“斷貨”嗎？

7月30日下午，就在一個(gè)個(gè)流動(dòng)服務(wù)車(chē)銷(xiāo)售人員自稱(chēng)水已賣(mài)完后，記者幾經(jīng)周折終于找到百事可樂(lè)公司方面向外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)供貨的倉(cāng)庫(kù)，目力所及范圍內(nèi)，門(mén)口存放的“瑩純”純凈水雖遠(yuǎn)不及其他飲料多，但也有100件左右。這個(gè)倉(cāng)庫(kù)就在中山東一路365號(hào)“美國(guó)賽百味餐廳”邊。從這里到外灘觀光平臺(tái)4號(hào)出入口的流動(dòng)服務(wù)車(chē)，只有50米左右的店前平道和24級(jí)臺(tái)階，步行只有兩分鐘左右。

但是，記者在外灘觀光平臺(tái)4號(hào)出入口流動(dòng)服務(wù)車(chē)邊等候3小時(shí)左右也沒(méi)有等到人送水上來(lái)。多次催促中，銷(xiāo)售人員稱(chēng)，請(qǐng)求送水時(shí)，打電話(huà)沒(méi)人接，發(fā)微信無(wú)人回。而記者多次撥打流動(dòng)服務(wù)車(chē)上的投訴電話(huà)請(qǐng)求送水時(shí)，均被接線(xiàn)人員朱先生以吃晚餐、休息、人員不夠、觀光平臺(tái)游客多等為由拒絕。原本開(kāi)著門(mén)、里面至少有兩人的倉(cāng)庫(kù)，則在記者“到訪”后就久鎖未開(kāi)。

而記者于當(dāng)天下午3：30走訪時(shí)則發(fā)現(xiàn)，靠近延安東路的觀灘觀光平臺(tái)上，停著一輛標(biāo)稱(chēng)“外灘攝影”的貨車(chē)。

多位接受記者采訪的游客稱(chēng)，如果有關(guān)方面真的愿意及時(shí)補(bǔ)貨，外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)上的純凈水售罄后不會(huì)長(zhǎng)時(shí)間無(wú)水銷(xiāo)售。有的游客則進(jìn)一步認(rèn)為，從流動(dòng)服務(wù)車(chē)上的價(jià)目表看，售賣(mài)其他飲料的利潤(rùn)應(yīng)該高于賣(mài)水的利潤(rùn)，有關(guān)方面不及時(shí)補(bǔ)貨，不排除是為了賺取更多利潤(rùn)而“逼”游客購(gòu)買(mǎi)更高價(jià)格的其他飲料。

【“外灘水”的“前世今生”】

曾經(jīng)是一張名片

外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)在觀光平臺(tái)上售賣(mài)的純凈水，原來(lái)售價(jià)只有1元一瓶，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，曾是外灘高質(zhì)量管理與服務(wù)的一張“名片”，備受?chē)?guó)內(nèi)外來(lái)此觀光的游客稱(chēng)道。

原來(lái)，在1元/瓶純凈水推出前，外灘隨著1992年完成首次大規(guī)模改造，不少無(wú)證攤販看中這里越來(lái)越多的游客，見(jiàn)縫插針式地以2元/瓶甚至更高價(jià)格無(wú)證叫賣(mài)飲用水，擾亂觀光秩序。由于無(wú)證攤販獲利高（有的無(wú)證攤販在“五一”至“十一”的6個(gè)月，就能凈賺5萬(wàn)元），甚至跟蹤到城管執(zhí)法人員家門(mén)口威脅和恐嚇，整治中，效果不甚理想。

不過(guò)，外灘于2010年3月28日完成綜合改造而重新開(kāi)放后，通過(guò)市場(chǎng)化手段進(jìn)行的整治效果立竿見(jiàn)影。彼時(shí)，引進(jìn)的百事可樂(lè)和可口可樂(lè)兩家單位，在外灘觀光平臺(tái)上設(shè)立多輛流動(dòng)服務(wù)車(chē)上銷(xiāo)售純凈水等飲料，其1元/瓶的純凈水價(jià)格不但很快便“逼退”了無(wú)證攤販，也在當(dāng)時(shí)的全國(guó)旅游景區(qū)中獨(dú)樹(shù)一幟。

誰(shuí)“跳價(jià)”誰(shuí)走人

然而，隨著時(shí)間推移，外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)售賣(mài)純凈水的行為竟出現(xiàn)了不“純”現(xiàn)象：跳價(jià)。2016年7月，新民晚報(bào)夏令熱線(xiàn)記者根據(jù)市民投訴調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)售賣(mài)純凈水時(shí)，雖然都標(biāo)稱(chēng)“純水 1元/瓶”，但有的銷(xiāo)售人員，卻以2元甚至3元價(jià)格銷(xiāo)售。

如此“坍臺(tái)”行為經(jīng)新民晚報(bào)夏令熱線(xiàn)報(bào)道后，黃浦區(qū)外灘風(fēng)景區(qū)管理辦公室即出臺(tái)了五條整改措施。

這五條整改措施，在責(zé)成百事可樂(lè)和可口可樂(lè)兩家售水企業(yè)嚴(yán)肅處理當(dāng)班加價(jià)銷(xiāo)售員工，制定整改措施書(shū)面報(bào)風(fēng)景辦的同時(shí)，也明確“保證純水的足量供應(yīng)不斷檔”，并通過(guò)“企業(yè)加強(qiáng)日常明察暗訪，檢查結(jié)果與員工的考核獎(jiǎng)勵(lì)和續(xù)聘加薪掛鉤”“風(fēng)景辦聘請(qǐng)外灘街道志愿者擔(dān)當(dāng)‘啄木鳥(niǎo)’，不定期暗查，對(duì)售水及其他為游客服務(wù)的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，盡力杜絕此類(lèi)現(xiàn)象”。

當(dāng)時(shí)的外灘風(fēng)景辦有關(guān)負(fù)責(zé)人也明確表示，外灘是反映上海形象的一個(gè)重要窗口，如再發(fā)現(xiàn)類(lèi)似“跳價(jià)”現(xiàn)象，將按原來(lái)所簽有關(guān)協(xié)議，“請(qǐng)”相應(yīng)銷(xiāo)售商“走人”。

整改后，記者在2022年8月現(xiàn)場(chǎng)采訪時(shí)，外灘觀光流動(dòng)服務(wù)車(chē)上銷(xiāo)售的純凈水，價(jià)格依舊維持在1元/瓶。

價(jià)格調(diào)整至2元/瓶

曾多次帶團(tuán)行走外灘的上海“建筑可閱讀”宣傳大使、上海城建職業(yè)學(xué)院副教授周培元在接受媒體采訪時(shí)直言，1元/瓶的水價(jià)在全國(guó)旅游景區(qū)中也應(yīng)該算是“良心價(jià)”，得知“外灘水”堅(jiān)持12年不加價(jià)的故事后，他更是感慨：喝的是清涼，感受的是城市溫度。

當(dāng)大小超市、便利店、雜貨店動(dòng)輒以2元“起步價(jià)”銷(xiāo)售瓶裝飲用水后，黃浦區(qū)外灘風(fēng)景區(qū)管理辦公室主要負(fù)責(zé)人2022年8月接受記者采訪時(shí)明確表示，雖然當(dāng)年能確保不對(duì)1元1瓶500毫升的純凈水進(jìn)行調(diào)價(jià)，但囿于運(yùn)營(yíng)成本，已有調(diào)價(jià)想法，調(diào)價(jià)時(shí)將充分考慮經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，尤其是社會(huì)效益，更好地為外灘游客服務(wù)。

今年7月初，記者再次走訪外灘發(fā)現(xiàn)，外灘觀光平臺(tái)上，已不見(jiàn)帶著“可口可樂(lè)”字樣和標(biāo)識(shí)的流動(dòng)服務(wù)車(chē)，百事可樂(lè)成為通過(guò)外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)銷(xiāo)售純凈水的“獨(dú)苗”。其銷(xiāo)售的500毫升裝“瑩純”純凈水，價(jià)格已變成2元/瓶?，F(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售人員稱(chēng)，這一價(jià)格從今年年初開(kāi)始執(zhí)行。他們透露，去年就沒(méi)見(jiàn)到帶著“可口可樂(lè)”字樣和標(biāo)識(shí)的外灘飲料流動(dòng)服務(wù)車(chē)了，其退出的原因疑似與原來(lái)在這里以1元/瓶?jī)r(jià)格銷(xiāo)售純凈水的運(yùn)營(yíng)成本有關(guān)。

新民晚報(bào)記者 羅水元 志愿者 沈喻元

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