工業(yè)和信息化部消費(fèi)品工業(yè)司司長高延敏近日在武漢舉行的第27屆中國食品博覽會開幕式上表示，我國開展的食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)和質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)的試點(diǎn)工作都取得了顯著效果。下一步，還將擴(kuò)大嬰幼兒配方乳粉企業(yè)質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，從目前9家試點(diǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)上再增加一批，并逐步向其他食品行業(yè)推廣。
近年來，工信部在伊利等9家嬰幼兒配方乳粉企業(yè)開展了質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)試點(diǎn)，開通了食品工業(yè)企業(yè)質(zhì)量安全追溯平臺。截至2018年6月底，9家試點(diǎn)企業(yè)共向平臺上傳5.7億條產(chǎn)品數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者通過智能手機(jī)、平臺網(wǎng)站對試點(diǎn)企業(yè)嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品相關(guān)信息的實(shí)時(shí)追溯和查詢。同時(shí)，率先在乳制品行業(yè)啟動了食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設(shè)工作，組織編寫了《乳制品行業(yè)誠信管理體系標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施指南》，開展了嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)誠信建設(shè)專題培訓(xùn)，推動企業(yè)誠信管理體系對標(biāo)達(dá)標(biāo)。
據(jù)介紹，工信部將深入實(shí)施食品工業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌的“三品”戰(zhàn)略，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。引導(dǎo)企業(yè)重點(diǎn)研發(fā)適應(yīng)消費(fèi)升級的中高端食品，支持企業(yè)深度挖掘消費(fèi)需求，開發(fā)有獨(dú)特功能或使用價(jià)值的創(chuàng)新食品。同時(shí)，支持企業(yè)不斷推進(jìn)科技創(chuàng)新，加強(qiáng)傳統(tǒng)行業(yè)與智能化技術(shù)的結(jié)合，提升食品的品質(zhì)和安全水平。
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