昆蟲學(xué)專家、全國政協(xié)委員、中國林業(yè)科學(xué)研究院首席專家楊忠岐在今年兩會上提案建議,把食用昆蟲加入國人食品目錄清單。他表示,食用昆蟲產(chǎn)業(yè)化還需國人克服心理障礙,此前輿論宣傳和教育方面極少論及昆蟲的有益價值和對生態(tài)系統(tǒng)的貢獻(xiàn),忽略了其巨大的經(jīng)濟(jì)價值。(3月6日 澎湃新聞)
楊忠岐介紹說:昆蟲作為人類食物在我國已有數(shù)千年歷史,《周禮》記載先秦時期就將蟻卵制成醬作為美食食用,現(xiàn)今蝗蟲、蟬、蠶蛹等也是不少國人喜愛的佳肴。因此,他建議將“食用昆蟲”加入到國人的“食品清單”之中,言外之意是鼓勵人們食用“食用昆蟲”。
“食用昆蟲”既然有“食用”二字,吃當(dāng)然是沒有問題的。從世界范圍看,南亞、非洲和拉丁美洲的許多地區(qū)都有食蟲的習(xí)慣。聯(lián)合國糧農(nóng)組織于2013年5月13日也確實提出過一個倡議,鼓勵人們食用昆蟲。其理由是,昆蟲蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量低,飼養(yǎng)增值效率高,飼養(yǎng)過程中無需增溫和降溫,可減少能耗,幫助應(yīng)對全球變暖、環(huán)境污染造成的糧食問題。
但是,也需要知道的是,“食用昆蟲”能不能產(chǎn)生“經(jīng)濟(jì)價值”,也需要看消費者是不是買賬。不是誰倡導(dǎo)一下,誰鼓勵一下,就能出現(xiàn)“全民吃昆蟲”的熱潮。而且即便是真的從政策的高度“把食用昆蟲加入國人食品目錄清單”,不想吃的人也不會去吃,“老百姓的嘴”還能被一個所謂的“食品目錄”所左右?
當(dāng)然,《周禮》中確實也記錄有先秦時期就將蟻卵制成醬作為美食食用的文字,現(xiàn)今也確實有人食用蝗蟲、蟬、蠶蛹等。但是,需要知道的是這有兩種情況:一個是,古時候的食用昆蟲,并不完全是因為“喜歡吃”還因為“食物匱乏”;一個是,如今有吃蝗蟲、蠶蛹、金蟬的不假,卻不是“大眾食品”,只是少部分人在吃。
“食用昆蟲”真的有經(jīng)濟(jì)價值,這個不假。但是要想依靠“食品目錄”出現(xiàn)“吃蟲熱潮”也是不現(xiàn)實的。首先一個問題就是心理障礙,在更多人看來“吃昆蟲”是“令人不適”的事情,我們食物很是豐富了,何必非要克服這種心理障礙?其次的問題是,即便昆蟲真的是營養(yǎng)豐富的,那么一般家庭也不可能做成美味佳肴,口味不好也不會去吃。而且,想讓昆蟲養(yǎng)殖成為一種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè),也未必需要人們都“爭相去吃”,可以開發(fā)昆蟲的其他用途,比如生態(tài)環(huán)保方面的“自然運用”等等。而且,我們也不應(yīng)該為了所謂的“昆蟲的經(jīng)濟(jì)價值”就鼓勵大力開展昆蟲養(yǎng)殖,尊重自然規(guī)律比什么都重要。
百姓吃不吃“食用昆蟲”,就別瞎操心了。吃不吃“食用昆蟲”選擇權(quán)不能攥在少部分人的手里,“食用昆蟲”再好,也得消費者買賬。
關(guān)鍵詞: 全民吃昆蟲 食用昆蟲加入食品目錄清單 食用昆蟲產(chǎn)業(yè)化 升級經(jīng)濟(jì)效益
新聞發(fā)布平臺 |科極網(wǎng) |環(huán)球周刊網(wǎng) |中國創(chuàng)投網(wǎng) |教體產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |中國商界網(wǎng) |互聯(lián)快報網(wǎng) |萬能百科 |薄荷網(wǎng) |資訊_時尚網(wǎng) |連州財經(jīng)網(wǎng) |劇情啦 |5元服裝包郵 |中華網(wǎng)河南 |網(wǎng)購省錢平臺 |海淘返利 |太平洋裝修網(wǎng) |勵普網(wǎng)校 |九十三度白茶網(wǎng) |商標(biāo)注冊 |專利申請 |啟哈號 |速挖投訴平臺 |深度財經(jīng)網(wǎng) |深圳熱線 |財報網(wǎng) |財報網(wǎng) |財報網(wǎng) |咕嚕財經(jīng) |太原熱線 |電路維修 |防水補漏 |水管維修 |墻面翻修 |舊房維修 |參考經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |中原網(wǎng)視臺 |財經(jīng)產(chǎn)業(yè)網(wǎng) |全球經(jīng)濟(jì)網(wǎng) |消費導(dǎo)報網(wǎng) |外貿(mào)網(wǎng) |重播網(wǎng) |國際財經(jīng)網(wǎng) |星島中文網(wǎng) |上甲期貨社區(qū) |品牌推廣 |名律網(wǎng) |項目大全 |整形資訊 |整形新聞 |美麗網(wǎng) |佳人網(wǎng) |稅法網(wǎng) |法務(wù)網(wǎng) |法律服務(wù) |法律咨詢 |慢友幫資訊 |媒體采購網(wǎng) |聚焦網(wǎng) |參考網(wǎng)
亞洲資本網(wǎng) 版權(quán)所有
Copyright © 2011-2020 資本網(wǎng) All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站:55 16 53 8 @qq.com