臘八過(guò)后，本地特色菜開始更多地出現(xiàn)在市民餐桌上。極目新聞?dòng)浾咦咴L發(fā)現(xiàn)，武漢特有的藜蒿、紅菜薹、白菜薹等應(yīng)季菜比反季節(jié)蔬菜產(chǎn)量更大、價(jià)格更低，也更受歡迎。

業(yè)內(nèi)人士介紹，隨著本地菜在冬季的出產(chǎn)量增大，相較于番茄、豆角、茄子等反季節(jié)菜相比，各種應(yīng)季菜開始唱起了餐桌上的主角。

藜蒿入市一個(gè)月后終于便宜了

1月11日，漢陽(yáng)七里廟的一家菜市場(chǎng)里，多個(gè)攤位上擺放著大量的藜蒿。已經(jīng)去除葉子的凈菜按照品相，每斤從10元到15元不等;沒有去除葉子的毛藜蒿每斤在4.5元到7元之間。

“這么新鮮的毛藜蒿，5塊錢一斤很便宜了，上個(gè)月至少要賣10塊錢一斤。”看到有市民駐足觀望，一位攤主吆喝了起來(lái)。

一位市民挑了一把毛藜蒿：“上個(gè)月買過(guò)一次，12塊錢一斤，好貴，現(xiàn)在確實(shí)便宜多了。”

多位攤主介紹，去年12月中旬時(shí)，毛藜蒿要賣到10元到12元一斤，處理好的凈藜蒿則要18元到20元一斤。因價(jià)格高，此前賣得不算多，現(xiàn)在終于便宜多了，銷量也快速增長(zhǎng)。

同樣作為本地時(shí)令特色菜的紅菜薹也便宜了不少。多個(gè)菜場(chǎng)里的紅菜薹最低只要1.5元一斤，而品質(zhì)好一些的也只要3.5元一斤。

“今年冬天的氣溫一直保持在比較溫和的水平，即使有寒潮，時(shí)間也很短，時(shí)令菜都長(zhǎng)得特別好。”1月11日下午，極目新聞?dòng)浾呗?lián)系上在蔡甸侏儒街金雞村種了20畝藜蒿的農(nóng)戶周師傅。他介紹，藜蒿是本地冬季的時(shí)令特色菜，武漢人都喜歡吃，種植也較簡(jiǎn)單。“種一季可以收四到五茬，現(xiàn)在進(jìn)入第二次采收，產(chǎn)量還不錯(cuò)。”從去年11月到現(xiàn)在的天氣條件一直比較好，藜蒿的長(zhǎng)勢(shì)始終保持得不錯(cuò)，現(xiàn)在畝產(chǎn)可以達(dá)到4000斤左右，稱得上是一個(gè)豐收年。

在這片蔬菜基地里種植紅菜薹的李師傅也告訴記者，從去年12月底到現(xiàn)在，雖然出現(xiàn)過(guò)一段時(shí)間的低溫天氣，但光照充足，溫差較大，紅菜薹生長(zhǎng)順利，產(chǎn)量穩(wěn)定，價(jià)格較實(shí)惠。

春節(jié)前本地菜或保持較低價(jià)位水平

更好的一個(gè)消息是，按照規(guī)律，臨近春節(jié)時(shí)，部分蔬菜種植戶習(xí)慣盡快將在園蔬菜進(jìn)行快速拋售，市民在近段時(shí)間吃菜也會(huì)更加實(shí)惠。

武漢農(nóng)業(yè)部門也介紹，從秋天到現(xiàn)在，該市農(nóng)作物播種的總面積達(dá)到了210萬(wàn)畝。其中時(shí)令應(yīng)季蔬菜的種植面積將近97.4萬(wàn)畝左右，比此前一年增加了3.4萬(wàn)畝，尤其是大棚蔬菜增加了0.4萬(wàn)畝，同時(shí)擴(kuò)大了紅菜薹、荷蘭豆等蔬菜種植規(guī)模。這些因素使得本地時(shí)令應(yīng)季菜成為武漢市民餐桌的主角。

業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著春節(jié)消費(fèi)旺季的到來(lái)，蔬菜市場(chǎng)可能會(huì)因?yàn)楣?jié)令因素而出現(xiàn)一定的價(jià)格波動(dòng)。不過(guò)，在本地蔬菜出產(chǎn)量大、外地菜供應(yīng)充足的情況下，只要不出現(xiàn)極端天氣，預(yù)計(jì)春節(jié)期間武漢蔬菜市場(chǎng)的整體價(jià)位將保持親民的水平。

關(guān)鍵詞： 本地特色菜 價(jià)格低廉 反季節(jié)蔬菜 紅菜薹