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2023賀新春
每到春節(jié),年味兒最濃的地方就是年夜飯的餐桌上。電商平臺的數(shù)據(jù)顯示,“農(nóng)貨進(jìn)城,海鮮下鄉(xiāng)”成為今年置辦年貨的新趨勢。進(jìn)入年貨季,柑橘、橙子、蘋果、草莓等國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水果的銷量同比增長超過150%。在海鮮品類的消費中,縣域及鄉(xiāng)村地區(qū)的訂單占比首次超過北上廣深等城市,大蝦、鮑魚、帶魚等優(yōu)質(zhì)海鮮被端上鄉(xiāng)村年夜飯的餐桌。
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數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)前電商平臺消費者購買豬肉、羊肉、牛肉等肉制品的客單價環(huán)比勁增40%,各式各樣的肉菜仍然牢牢占據(jù)年夜飯餐桌的“大菜”位置。
除了肉制品外,南北方年味進(jìn)一步趨向融合。在水餃品類的消費中,南方地區(qū)也成為水餃消費的主力軍,上海、浙江、廣東成為水餃消費的前三名地區(qū)。其中,韭菜雞蛋、牛肉、三鮮都是南方偏好的水餃口味。水餃在南下的同時,湯圓開始北上。雖然江浙滬仍然是當(dāng)下湯圓消費的大本營,但北京、山東等北方地區(qū),湯圓銷量增幅領(lǐng)先全國。整體來看,鮮花口味的湯圓更受到年輕人熱捧,與大黃米湯圓、黑芝麻湯圓一同名列全國銷量前三。
今年新春,海鮮在縣城的訂單量首次超過北上廣深。青島大蝦、海參、鮑魚等悄然爬上小鎮(zhèn)青年的年夜飯桌,遠(yuǎn)在山區(qū)的鄉(xiāng)村年夜飯更多了海味的鮮美。
此外,年輕群體還成為老字號品牌名吃的消費主力,并推動全聚德、德州扒雞、稻香村等老字號品牌環(huán)比增長超過70%。其中,金華火腿、宣威火腿成為電商平臺上最火爆的年貨產(chǎn)品。
大口吃肉、小口喝酒,雞尾酒成為年夜飯氛圍組。數(shù)據(jù)顯示,“95后”年輕人最愛購買,其銷量和銷售額雙雙翻倍。年夜飯后,吃著車?yán)遄?、嗑著瓜子看春晚已?jīng)成為不少家庭除夕當(dāng)晚的標(biāo)配。電商平臺數(shù)據(jù)顯示,今年春節(jié)前水果的訂單量同比增長超過150%。尤其值得一提的是,智利車?yán)遄印⑻﹪裆彙⒃侥喜ぬ}蜜等進(jìn)口水果在三、四線城市銷量增幅最快,訂單占比接近50%。
而在各種零食中,堅果成為兔年春節(jié)最受歡迎的選擇,開心果訂單量環(huán)比增長超過700%。還有一個引人矚目的特點,兔年春節(jié)前夕,四川麻辣兔頭一路走俏,多個店鋪銷量環(huán)比增長超過160%。兔年年夜飯,南北有差異,但也在融合。偏好有不同,喜悅卻相同。兔年年夜飯,您吃了什么呢?
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