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今天是大年三十兒,這幾天,全國不少地方的年夜飯預(yù)訂火熱。各地市場監(jiān)管部門也開展了食品安全監(jiān)督檢查和重點市場檢查,為維護良好的市場秩序保駕護航。
總臺央視記者 王婧:北京朝陽區(qū)的藍色港灣聚集了各類餐飲企業(yè)70多家,春節(jié)期間,這里的餐廳為市民提供年夜飯服務(wù)。為了讓百姓吃得放心、安心、舒心,北京市市場監(jiān)管部門對年夜飯開展了食品安全專項檢查。
(資料圖片僅供參考)
記著注意到,雖然已過正午,前來這里就餐的顧客依然絡(luò)繹不絕。
餐廳工作人員:目前年夜飯已經(jīng)全部訂滿了,初一到初七基本上預(yù)訂量已經(jīng)達到了70%以上。
春節(jié)前夕,北京市場監(jiān)管部門重點指導(dǎo)企業(yè)加強進貨查驗,提前做好年夜飯供餐準備,防范食品安全風(fēng)險。
在這家餐廳,執(zhí)法人員重點對后廚操作、餐具洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)進行了檢查。
北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科副科長 鄭菲:因為年夜飯涉及的人員比較多,用餐量比較大,所以我們指導(dǎo)企業(yè)必須提前做好供餐準備,進貨查驗、人員管理、備餐這些方面都要提前著手,從全方面進行加強監(jiān)管。
執(zhí)法人員表示,從檢查情況看,企業(yè)能夠規(guī)范執(zhí)行相關(guān)規(guī)章制度,整體情況良好。
加強節(jié)日市場檢查力度 保障市場秩序穩(wěn)定
除了餐飲企業(yè),作為年貨市場“主力軍”的超市等也是檢查的重點。那里情況又怎么樣呢?
執(zhí)法人員一行來到管轄超市,對食品索證索票,促銷廣告用語等進行檢查。在食品制售區(qū)域,查看了從業(yè)人員健康證,相關(guān)食品是否存在過期等情況。
北京市朝陽區(qū)市場監(jiān)管局麥子店市場所副所長 李泰山:春節(jié)期間,我們會留足充分的執(zhí)法力量,對本轄區(qū)的商場、超市、市場,老百姓比較關(guān)注的年貨進行檢查,主要檢查生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,有沒有過度包裝以及虛假宣傳等問題,保證過節(jié)期間的市場秩序穩(wěn)定。
超市作為年貨市場的“主力軍”,早早進入了“春節(jié)模式”。銷售人員介紹,相比往年,今年春節(jié)市場年貨品種多樣,貨源豐富,特別是一些造型精美、創(chuàng)意十足的節(jié)日禮盒,成為當(dāng)前銷售熱點。四川廣元市市場監(jiān)管部門重點對商品銷售是否明碼標價、禮盒是否過度包裝等情況加大監(jiān)管。
四川省廣元市旺蒼縣市場監(jiān)管局東河監(jiān)管所所長 李文江:價格上有什么漲價沒有?
超市售貨員:沒有沒有,跟平時是一樣的,有的比平時還要低,做活動有優(yōu)惠的。這款油以前是99.9元,現(xiàn)在是89.9元了。
據(jù)了解,春節(jié)期間各地市場監(jiān)管部門還將持續(xù)加強對節(jié)日市場的檢查力度,督促商家落實主體責(zé)任,對消費者的投訴舉報,做到第一時間反饋、處理,保障食品安全落到實處。
關(guān)鍵詞: 市場監(jiān)管 食品安全 市場秩序
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