亞洲資本網(wǎng) > 資訊 > 熱點(diǎn) > 正文
天天新消息丨臨近年底,為何醬香白酒集體降價(jià)?行家:價(jià)格回歸理性是必然趨勢(shì)
2023-01-13 19:51:44來(lái)源: 雨婷私廚

再有一個(gè)多禮拜就過(guò)年了,最近白酒市場(chǎng)風(fēng)起云涌,各個(gè)大品牌的知名醬香型白酒開(kāi)始集體降價(jià),這是為何?業(yè)內(nèi)行家給出了答案:過(guò)高的醬酒價(jià)格回歸理性是必然趨勢(shì)。


(資料圖片僅供參考)

醬酒在我國(guó)有眾多的消費(fèi)群體,雖然現(xiàn)在市場(chǎng)上有幾十種香型的白酒,但醬香型酒一直穩(wěn)居銷(xiāo)量前列,全年6000億的酒水銷(xiāo)售額,有三分之一被醬酒瓜分,可見(jiàn)市場(chǎng)對(duì)醬酒的青睞程度。

其實(shí)醬酒受到消費(fèi)者追捧并不是這幾年才興起的,早在上世紀(jì)60年代就已形成,當(dāng)年茅臺(tái)的價(jià)格也不貴,各省經(jīng)常出現(xiàn)供不應(yīng)求的現(xiàn)象,后來(lái)全國(guó)各地開(kāi)始推廣茅臺(tái)的釀酒技術(shù),一些地方醬酒也開(kāi)始嶄露頭角。

80年代一瓶茅臺(tái)價(jià)格也就幾元錢(qián),同時(shí)期一瓶其它香型的白酒也要好幾元,比如洋河大曲那時(shí)就要5元左右,就連北京的通州老窖都要4.5元,所以不難看出醬酒的價(jià)格和其它白酒售價(jià)相差無(wú)幾,而且還是和名酒茅臺(tái)對(duì)比的。

但是到了90年代中后期,醬酒的價(jià)格就開(kāi)始猛漲,尤其是茅臺(tái)的價(jià)格,讓好多人望而卻步。到現(xiàn)如今,一款有點(diǎn)名氣的醬酒沒(méi)有低于300元的,貴一點(diǎn)的都要八九百甚至上千元,雖然2012年相關(guān)部門(mén)出臺(tái)過(guò)三公消費(fèi)政策,但醬酒的價(jià)格還是穩(wěn)如泰山。而且茅臺(tái)還是一瓶難求,1499元出廠價(jià)的飛天上線就被秒殺搶光,轉(zhuǎn)手3200元就能出手。

那為何最近臨近年底醬酒的價(jià)格開(kāi)始大幅下降了呢?特別是一些知名醬酒更是集體降價(jià),其主要原因就是最近三年大家的錢(qián)包都縮水了,同時(shí)消費(fèi)者也更回歸理性,雖然都知道醬酒釀造的成本高于其它香型白酒,但超高的售價(jià)也是不符合常理的,這點(diǎn)業(yè)內(nèi)行家也和消費(fèi)者站在了一條戰(zhàn)線上。

白酒是大家經(jīng)常要喝的酒品,一頓少說(shuō)也要喝二兩,趕上聚餐酒局每個(gè)人都要喝幾杯,對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)講,一瓶白酒售價(jià)幾十元到200元以內(nèi)是最合適的,即適合自飲,送禮也有面子。

馬上過(guò)年了,下面也和大家推薦兩款平價(jià)醬酒,都是純糧食佳釀,好喝還實(shí)惠。

1、武陵酒 尊享版

湖南的常德氣候環(huán)境和茅臺(tái)鎮(zhèn)非常接近,因此這里也適合采用茅臺(tái)的坤沙工藝釀酒,最初的武陵酒就是借鑒茅臺(tái)工藝,后來(lái)在第五屆名酒評(píng)選上一舉奪魁,當(dāng)年的醬酒品牌不是很多,武陵酒因此也暢銷(xiāo)了很多年,雖然它也曾有過(guò)一段不堪回首的經(jīng)歷,但品質(zhì)未曾改變,這款尊享版的武陵酒外瓶沿用了80年代的經(jīng)典造型,相比其它知名醬酒算是便宜很多~

2、國(guó)康1935

這款醬酒是貴州醬酒誕生地茅臺(tái)鎮(zhèn)特產(chǎn),和其他醬酒相比,國(guó)康1935自從問(wèn)世以來(lái)就是主打親民路線,多少年來(lái)價(jià)格一直沒(méi)有改變,官網(wǎng)的售價(jià)始終是158元,作為一款優(yōu)級(jí)的純良醬酒實(shí)屬難得。

國(guó)康1935的工藝和武陵酒也樣,就是當(dāng)?shù)匮赜们甑拇笄ど臣夹g(shù),這也是茅臺(tái)一直使用的工藝,行業(yè)內(nèi)稱為12978流程,早年間外省很多酒廠都來(lái)學(xué)習(xí)過(guò)這種工藝,但回到各省因?yàn)闅夂虿灰粯?,緯度、溫濕度等原因,釀出的醬酒和茅臺(tái)鎮(zhèn)的都有較大差異,其實(shí)不僅是醬酒,好多香型的白酒都對(duì)產(chǎn)地有要求。

最初釀造國(guó)康1935的時(shí)候,酒廠的工程師范應(yīng)華就要求要和茅臺(tái)所有的工序原料都要一樣,工藝上大家都是坤沙技術(shù),原料上也按照茅臺(tái)使用的原料,精選了遵義特色的糯紅高粱,這個(gè)品質(zhì)的高粱在當(dāng)?shù)亟屑t纓子,獨(dú)有的香味有效增加了醬酒的香氣。

經(jīng)過(guò)酒廠工人為期一年的辛苦釀酒后,這款國(guó)康1935才被釀成,醬酒貴的原因主要是耗費(fèi)時(shí)間和原料,工期一年正,其它香型幾個(gè)月就能釀成,而其同樣的原料,醬酒消耗的是其它白酒的兩倍以上,最費(fèi)時(shí)間成本的還是醬酒的窖藏時(shí)間,國(guó)康1935都是要用5年時(shí)間來(lái)窖藏,然后才能勾調(diào)灌裝。

等級(jí)為優(yōu)級(jí)的國(guó)康1935能用如此低廉的價(jià)格銷(xiāo)售,主要是為了眾多酒友都能喝到一款好酒,多年的窖藏也讓其自帶窖藏的香氣,老酒的陳香讓人專業(yè)調(diào)酒師的勾調(diào)后酒體更加醇厚協(xié)調(diào),喝起來(lái)綿柔又細(xì)膩,回味細(xì)品還有糧食香及花果香,最令人稱贊的還是它的茅香,因此子啊行業(yè)里也有了“小飛天茅臺(tái)”的雅稱。

今天醬酒的內(nèi)容就分享完了,相信隨著大家對(duì)醬酒了解得越多,其價(jià)格也會(huì)越來(lái)越理性,能讓更多人喝得起才是釀酒人的初心。

關(guān)鍵詞: 一條戰(zhàn)線 市場(chǎng)上有 普通消費(fèi)者

專題新聞
  • 消費(fèi)稅征稅范圍是什么(詳解消費(fèi)稅的征稅對(duì)象)
  • 農(nóng)行理財(cái)產(chǎn)品會(huì)損失本金嗎?理財(cái)會(huì)不會(huì)把本金虧完?
  • 中國(guó)股市開(kāi)始于哪一年?股市最早出于哪個(gè)國(guó)家?
  • 車(chē)險(xiǎn)險(xiǎn)種怎么選?家用汽車(chē)保險(xiǎn)怎么買(mǎi)劃算?
  • 雖說(shuō)萬(wàn)物皆可盤(pán) 但盤(pán)得住時(shí)光的才是王牌
  • 霍爾果斯:馮小剛等明星資本大撤離
最近更新

京ICP備2021034106號(hào)-51

Copyright © 2011-2020  亞洲資本網(wǎng)   All Rights Reserved. 聯(lián)系網(wǎng)站:55 16 53 8 @qq.com