1月8日的北京家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)，有空空的貨架、長(zhǎng)長(zhǎng)的結(jié)賬隊(duì)伍，沒(méi)有置辦年貨的熱鬧，更像是“再不買(mǎi)就要關(guān)店了”掃貨。北京商報(bào)記者走訪(fǎng)北京家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，一件商品被大面積擺放在貨架上，大部分商品不能使用家樂(lè)福自營(yíng)的購(gòu)物卡結(jié)算商品。這些經(jīng)營(yíng)細(xì)節(jié)透露著家樂(lè)福的運(yùn)營(yíng)困境，商品能否繼續(xù)使用購(gòu)物卡結(jié)算，需要家樂(lè)福與品牌供應(yīng)商進(jìn)行博弈。年關(guān)在即，留給家樂(lè)福找方向的時(shí)間已經(jīng)不多了。

購(gòu)物卡結(jié)賬受限，關(guān)店預(yù)警？

(資料圖片)

“這是今天買(mǎi)的第二車(chē)東西，購(gòu)物卡只能買(mǎi)這些，這趟隊(duì)估計(jì)得排至少25分鐘了”，8日一早，張先生及家人進(jìn)入家樂(lè)福凱德Mall大峽谷店，搶購(gòu)一批可以用購(gòu)物卡結(jié)算的商品，張先生一家一次結(jié)賬排隊(duì)等待約15分鐘。

“媒體報(bào)道北京家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)很多商品不能用購(gòu)物卡結(jié)算，我們趕來(lái)把購(gòu)物卡余額消費(fèi)完”，與張先生有同樣想法的消費(fèi)者不在少數(shù)，凱德Mall大峽谷一層干果商戶(hù)表示，從1月7日起，家樂(lè)福超市的人就突然變多了，每個(gè)人都大量購(gòu)買(mǎi)商品。

對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的購(gòu)物卡等問(wèn)題，北京商報(bào)記者聯(lián)系到北京家樂(lè)福，相關(guān)負(fù)責(zé)人回復(fù)稱(chēng)，前期購(gòu)物卡系統(tǒng)升級(jí)是有商品使用受到限制，目前已經(jīng)恢復(fù)正常。不過(guò)，北京商報(bào)記者走訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)內(nèi)的大部分商品仍無(wú)法使用購(gòu)物卡結(jié)算。

問(wèn)及到店消費(fèi)者，搶購(gòu)的原因多在于“家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)是否會(huì)關(guān)店”。消費(fèi)者的顧慮也源于家樂(lè)福近兩年來(lái)的“不景氣”。去年7月，家樂(lè)福方莊店暫停營(yíng)業(yè)，對(duì)外告示成“即將升級(jí)改造”。不過(guò)，彼時(shí)方莊店的工作人員在關(guān)店前夕也提到，“家樂(lè)福不會(huì)在這里了”。

家樂(lè)福超市的離場(chǎng)不再是個(gè)例。蘇寧易購(gòu)2022年三季報(bào)顯示，前三季度，家樂(lè)福無(wú)新開(kāi)門(mén)店，閉店數(shù)量達(dá)到54家，門(mén)店數(shù)量從2021年底的205家減少到151家，門(mén)店數(shù)量驟減26%。2021年，門(mén)店數(shù)量?jī)魷p少23家，2020年凈減少5家。隨著關(guān)店節(jié)奏的加快，目前杭州、成都、福州、濟(jì)南、南昌等一二線(xiàn)市場(chǎng)已無(wú)家樂(lè)福身影。蘇寧易購(gòu)表示，公司凈利潤(rùn)虧損很大原因是受家樂(lè)福的拖累，其下滑的業(yè)績(jī)難以分?jǐn)傒^高的固定租金成本。為緩解虧損，公司正在全面開(kāi)展家樂(lè)福業(yè)務(wù)調(diào)整，關(guān)閉部分區(qū)域門(mén)店。

家樂(lè)福中國(guó)關(guān)店速度也在加快。家樂(lè)福中國(guó)2020年門(mén)店數(shù)減少5家，2021年門(mén)店數(shù)量?jī)魷p少23家。在2022年三季度現(xiàn)有門(mén)店對(duì)比其中報(bào)數(shù)據(jù)，3個(gè)月中門(mén)店數(shù)減少了30家，關(guān)店速度遠(yuǎn)超上半年。

對(duì)于門(mén)店未來(lái)運(yùn)營(yíng)，北京家樂(lè)福相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，不會(huì)退出北京市場(chǎng)。

SKU驟減、聯(lián)營(yíng)撤店，供應(yīng)鏈危機(jī)？

在家樂(lè)福賣(mài)場(chǎng)內(nèi)，與消費(fèi)者搶購(gòu)形成鮮明對(duì)比的是場(chǎng)內(nèi)逐漸空蕩的貨架。一款干果果脯商品被大面積擺放在貨架上、生鮮銷(xiāo)售區(qū)少有散售蔬菜、冷鮮肉及現(xiàn)場(chǎng)制售區(qū)域已經(jīng)空置......商品的供應(yīng)也困擾著家樂(lè)福。此前家樂(lè)福在宣傳中提到，商品總SKU多達(dá)5萬(wàn)個(gè)，相比之下，家樂(lè)福沒(méi)了往日的供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)。

另外，2021年，在首家會(huì)員店開(kāi)業(yè)時(shí)，家樂(lè)福與競(jìng)品、供應(yīng)商之間的鬧劇展開(kāi)。彼時(shí)，家樂(lè)福會(huì)員店開(kāi)業(yè)首日發(fā)博表示，有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手施壓供應(yīng)商回購(gòu)買(mǎi)空相關(guān)商品，使得不少消費(fèi)者無(wú)法購(gòu)買(mǎi)。同時(shí)，家樂(lè)福已針對(duì)上述“二選一”行為向相關(guān)部門(mén)舉報(bào)。

在商超發(fā)展的黃金年代，家樂(lè)福曾被康師傅、中糧集團(tuán)等供應(yīng)商指責(zé)收費(fèi)過(guò)高問(wèn)題。如今，家樂(lè)福因拖欠貨款陷入法律糾紛中。

天眼查App顯示，近日，尤妮佳生活用品（中國(guó)）有限公司與家樂(lè)福（上海）供應(yīng)鏈管理有限公司仲裁程序中的一審非訴保全審查裁定書(shū)公開(kāi)。文書(shū)顯示，申請(qǐng)人尤妮佳公司要求凍結(jié)被申請(qǐng)人家樂(lè)福公司銀行存款1389萬(wàn)余元，不足之?dāng)?shù)查封扣押其相應(yīng)價(jià)值財(cái)產(chǎn)。法院認(rèn)為，尤妮佳公司該申請(qǐng)符合相關(guān)法律規(guī)定，裁定執(zhí)行。

尤妮佳為日用品企業(yè)，旗下有尤妮佳紙尿褲和蘇菲等品牌。

2022年以來(lái)，家樂(lè)福被供應(yīng)商追收貨款的事件頻繁被曝光。此前，西南地區(qū)供應(yīng)商透露，2022年下半年起，家樂(lè)福超市頻繁拖欠貨款。據(jù)悉，在這位供應(yīng)商暫時(shí)中止與家樂(lè)福合作時(shí)，家樂(lè)福欠該供應(yīng)商的未結(jié)貨款金額約240多萬(wàn)元。

無(wú)論這場(chǎng)實(shí)體零售行業(yè)中的“二選一”是否坐實(shí)，供應(yīng)鏈都成為擺在家樂(lè)福眼前的難題。

行業(yè)內(nèi)卷加劇，亟待轉(zhuǎn)型輸血

家樂(lè)福曾被視為“大賣(mài)場(chǎng)”業(yè)態(tài)的先行者，之后伴隨國(guó)內(nèi)連鎖超市崛起以及行業(yè)的深度轉(zhuǎn)型，家樂(lè)福遭遇打擊，運(yùn)營(yíng)中的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)不再。2019年，家樂(lè)福中國(guó)80%股份由蘇寧國(guó)際完成了收購(gòu)。這場(chǎng)收購(gòu)本該是電商向?qū)嶓w商業(yè)的賦能，但家樂(lè)福卻沒(méi)有走出業(yè)績(jī)下滑的陰霾。

值得關(guān)注的是，作為家樂(lè)福中國(guó)的大股東，蘇寧易購(gòu)收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)80%股份。而蘇寧易購(gòu)自身也籠罩在債務(wù)危機(jī)下，無(wú)暇向家樂(lè)福中國(guó)輸血。

與此同時(shí)，錯(cuò)過(guò)電商布局最佳時(shí)機(jī)的家樂(lè)福，發(fā)展也重重受困。連鎖產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家文志宏表示，由于互聯(lián)網(wǎng)、電商的發(fā)展，大型超市一站式購(gòu)物的優(yōu)勢(shì)消失了，如今超市正處在一個(gè)謀求轉(zhuǎn)型的背景下。他認(rèn)為，全渠道或許是轉(zhuǎn)型的一個(gè)思路，線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展。此外，超市本身業(yè)態(tài)調(diào)整也是一個(gè)方向，如社區(qū)超市、會(huì)員制超市等。超市轉(zhuǎn)型的方向還需要一個(gè)探索的過(guò)程，需要各零售企業(yè)有更多的投入與試錯(cuò)。

眼下，昔日的大賣(mài)場(chǎng)們紛紛轉(zhuǎn)型，經(jīng)歷陣痛、探索倉(cāng)儲(chǔ)店和社區(qū)店，家樂(lè)福也需要在成倍的壓力下，快速找到轉(zhuǎn)型的方向。

北京商報(bào)記者 王維祎

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