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世界快資訊丨貢河國酒董事長葉志聰:對醬酒的未來充滿信心
2023-01-07 19:46:48來源: 大灣區(qū)科技

日前,由貴州省商務(wù)廳指導(dǎo)的“貴州醬香型白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”在貴陽舉行。政府、企業(yè)負(fù)責(zé)人、專家、學(xué)者及貴州、四川、河南、福建、湖北、浙江等省行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士齊聚貴陽,從行業(yè)發(fā)展的角度探討貴州醬香白酒產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展路徑。


(資料圖)

貢河國酒董事長葉志聰表示,醬酒的發(fā)展是波浪式前進(jìn)、螺旋式上升的,他們對貴州醬香型白酒的未來充滿信心。

圖:貢河國酒董事長葉志聰接受媒體采訪

政策“紅利”加持 醬酒大環(huán)境利好

近年來,醬酒市場火熱,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大,但在數(shù)據(jù)增長的同時(shí),整體產(chǎn)業(yè)鏈條上醬酒依然有著從標(biāo)準(zhǔn)到技術(shù)等多方面的許多不足之處。新國發(fā)2號文件指示,要發(fā)揮赤水河流域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢,建設(shè)全國重要的白酒生產(chǎn)基地。

對此,商務(wù)部原副部長張志剛認(rèn)為,創(chuàng)新發(fā)展科技與體制創(chuàng)新雙輪驅(qū)動,應(yīng)該是白酒行業(yè)朝氣蓬勃的發(fā)展之路,光明之路,希望之路。支持赤水河流域等創(chuàng)新生態(tài)產(chǎn)品價(jià)值實(shí)現(xiàn)機(jī)制,實(shí)現(xiàn)新的突破,在東數(shù)西算、工程建設(shè)當(dāng)中贏得了先機(jī)的貴州省要爭取在東業(yè)西遷當(dāng)中抓住新機(jī)遇。在張志剛看來,白酒行業(yè)作為經(jīng)濟(jì)當(dāng)中一個(gè)領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)新的跨越式發(fā)展,貴州的未來充滿希望。

面對當(dāng)前貴州白酒價(jià)值指標(biāo)下跌,市場供需呈現(xiàn)的種種問題,貴州省商務(wù)廳廳長、省投資促進(jìn)局局長馬雷指出,需要系統(tǒng)化思維、戰(zhàn)略性布局來應(yīng)對貴州白酒未來的市場需求。他說,貴州白酒需要更精細(xì)化地加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),提升產(chǎn)業(yè)鏈的附加值。

打造產(chǎn)區(qū)品牌 構(gòu)建“品牌+渠道+消費(fèi)”體系

業(yè)界人士紛紛指出,當(dāng)前,貴州醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的發(fā)展機(jī)遇,全面構(gòu)建“品牌+渠道+消費(fèi)”多級驅(qū)動的營銷體系及產(chǎn)區(qū)品牌打造是當(dāng)務(wù)之急。

中國酒類流通協(xié)會會長王新國指出,過去一段時(shí)間,酒業(yè)增長的落腳點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn)主要放在渠道上,對動銷、消費(fèi)的直接舉措相對較少,包括當(dāng)前酒類市場沉淀下來的一些問題,很大程度也是由于“重渠道,輕消費(fèi)”的發(fā)展方式不當(dāng)所致。

他強(qiáng)調(diào),貴州醬酒要堅(jiān)守品質(zhì)優(yōu)勢、加強(qiáng)品牌建設(shè)、轉(zhuǎn)換營銷理念、完善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、調(diào)整利潤分配、加強(qiáng)組織建設(shè)六個(gè)方面。接下來,酒業(yè)必須以“消費(fèi)”為首要動力,以“消費(fèi)”為基本戰(zhàn)略,以“消費(fèi)”為王,以“用戶”為王,疏通市場堰塞,進(jìn)入良性循環(huán),實(shí)現(xiàn)更健康、更科學(xué)、更持續(xù)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式。

圖:中國白酒泰斗季克良先生在論壇上發(fā)言

發(fā)展空間巨大 以“自律”“堅(jiān)守”提升競爭力

論壇上,中國白酒泰斗季克良回顧了茅臺發(fā)展幾十年的求索之路。他強(qiáng)調(diào),企業(yè)在宣傳上要自律,在價(jià)格上要自律,在質(zhì)量上要自律。一定要認(rèn)真做好各項(xiàng)工作,提高競爭力。永葆質(zhì)量匠心、筑牢質(zhì)量匠魂、煉就質(zhì)量匠術(shù)、精制質(zhì)量匠器、鍛造質(zhì)量匠人的五匠精神對于醬酒發(fā)展而言有著深遠(yuǎn)意義。

貢河國酒董事長葉志聰指出,對于貴州醬酒來說,優(yōu)質(zhì)中高端醬酒的稀缺資源屬性沒有改變,無論是市場供應(yīng)量還是市場份額,都有巨大的擴(kuò)展空間。

據(jù)了解,貢河國酒源自貴州茅臺酒三大前身之一的榮和燒坊,傳承了榮和燒坊143年的老茅酒釀制秘方,致力打造真正的年份酒。對茅祖酒工藝的堅(jiān)持、對醬酒品質(zhì)的嚴(yán)格把控和對消費(fèi)者健康的堅(jiān)守,使貢河國酒有著高端的品質(zhì)和醇厚的口感。貢河國酒曾榮獲“2017中國十大影響力品牌”“2018年度優(yōu)秀品牌獎”“中國白酒類行業(yè)最具國際發(fā)展?jié)摿ζ放篇劇薄爸袊茟?zhàn)略促進(jìn)協(xié)會重點(diǎn)保護(hù)品牌”“2020中國企業(yè)十大民族品牌”等榮譽(yù)稱號,業(yè)績亮眼。

“高品質(zhì)的醬酒至少需要具備幾個(gè)重要指標(biāo),包括香氣優(yōu)雅度、舒適的層次、口感的細(xì)膩度和香味的協(xié)調(diào)度?!比~志聰說:“企業(yè)家一定要具備依法釀酒的治理能力,以及對釀造工藝的堅(jiān)守。貴州省及仁懷市都建立了完整的醬香型生產(chǎn)體系,需要的是企業(yè)的堅(jiān)守和執(zhí)行。”(完)

關(guān)鍵詞: 充滿信心 貴州省商務(wù)廳 認(rèn)真做好

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