疫情讓很多線下店生意遭受沖擊,卻也給一些社區(qū)小超市帶來新的機遇,“團(tuán)購次日達(dá)+自提”的模式,讓社區(qū)小超市煥發(fā)了新的生機。
【資料圖】
最近家住北京市北沙灘的周女士發(fā)現(xiàn)家門口菜市場對面開了一家小超市,每次路過都感覺里面沒什么人。她心里想著,估計這個店也和其他店一樣,開不了多久。畢竟,菜市場的東西才是最便宜的??墒情_業(yè)后一個多月來,她發(fā)現(xiàn)這家小超市生意越來越好,每次路過都有人在里面買東西,有時候還會有很多人。感覺好奇,她就走進(jìn)去看看。
東西不多,價格卻非常美好。產(chǎn)品內(nèi)容和菜市場幾乎是完全互補,覆蓋日化品、零食、飲料和生鮮,只是不賣蔬菜。水果都是成箱或成盒賣的,凍魚蝦肉類都是大包裝的,各種速凍主食如包子、餃子、鍋貼、湯圓應(yīng)有盡有。
價格非常實惠,比菜市場、大型商超,甚至網(wǎng)上的價格都要便宜。比如丹東草莓 48元/750g(菜市場價格35元/500g),哈爾濱凍梨35元/7斤,凍蝦仁90元/5斤;清真羊肉片55元/900g(菜市場價格40元/500g),精品五花肉100元/2kg(菜市場價格29元/斤),金百萬烤鴨88元/套,辣白菜5元/袋(超市同類產(chǎn)品價格10元)。
而結(jié)賬的時候,會員還會再打9折,這真是第二重驚喜。
該小超市覆蓋周邊八九個小區(qū),只做周圍1-1.5公里的社區(qū)居民生意。店主每天在會員群里發(fā)各種貨品信息,圖文+短視頻的形式,組織會員團(tuán)購,很多貨要提前訂購到店才能取貨,通常是次日達(dá),也有隔日達(dá)的情況。貨到了,店主會群里通知大家。
(圖:會員群內(nèi)團(tuán)購和貨品到店信息)
相比傳統(tǒng)的社區(qū)團(tuán)購,有實體店的小超市更受用戶信賴,也有更大的貨品吞吐量。小超市采取“線上團(tuán)購+線下自提”的方式進(jìn)行運營。團(tuán)購不會造成貨品積壓,自提解決了店主的交付能力,而且居民每次進(jìn)店提貨還會帶動其它產(chǎn)品的消費,同時給門店帶來人氣。
疫情三年,這種類型“團(tuán)購次日達(dá)+到店自提”的小超市、夫妻老婆店、社區(qū)便利店、臨期食品店如雨后春筍般在全國出現(xiàn),并呈現(xiàn)蓬勃的生命力,如今大有燎原之勢。
總結(jié)核心優(yōu)勢有二:
第一,“經(jīng)濟(jì)實惠”。
疫情下,消費者對“多快好省”的購物要求最核心的還是一個“省”字,經(jīng)濟(jì)實惠是第一位的。這一輪“次日達(dá)”小超市也是資本推動的結(jié)果?;蛘咝陆M跨多個社區(qū)的小店,或改造已有夫妻老婆店、臨期食品店、社區(qū)便利店。統(tǒng)一供貨,疫情下,很多中小廠商經(jīng)營困難,他們無法承受大型商超高昂的門檻費,如進(jìn)場費、貨架費、條碼費、堆頭費、系統(tǒng)維護(hù)費以及物流管理費等等各項費用,而走這種社區(qū)小店,渠道成本低,自然商品價格也就更有優(yōu)勢。
而且由于采取了“團(tuán)購”方式,配送可以次日達(dá),甚至隔日達(dá),所以減輕了小店的倉儲和物流成本,這也能相應(yīng)降低商品價格。
此外,就是針對家庭購物的大包裝,并且包裝更環(huán)保,這些在某種程度上也降低了商品價格。成箱賣的水果,5-10斤裝的肉類,成打成捆的日化產(chǎn)品,將沃爾瑪山姆會員店的優(yōu)勢搬到了家門口,遛彎時候順便就帶回家了。
第二,用戶深度運營。
這種次日達(dá)小超市從貨品SKU方面,以及物流送貨速度方面肯定沒法和大平臺比,比如盒馬生鮮、京東超市、美團(tuán)優(yōu)選。但是會員粘性更強,和消費者的關(guān)系是鄰居,店主跟很多消費者都臉熟,對用戶的需求也能做出更有效的反饋。比如會員對哪些商品反饋更好,以后就多進(jìn)貨,哪些商品反饋不好,逐步淘汰更新。
一個社區(qū)小超市能覆蓋的用戶數(shù)量是有限的,今天是3000戶,明天還是3000戶,所以需要的是用戶深度運營思維,要圍繞會員需求的方方面面來展開。比如春天團(tuán)購山野菜和菌菇,夏天團(tuán)購冰棍,秋天團(tuán)購螃蟹,冬天團(tuán)購凍梨。各個節(jié)日推出節(jié)日特色食品如餃子、月餅、粽子、元宵和火鍋等,開學(xué)季團(tuán)購文具等等。這個用戶深度運營的優(yōu)勢是大型平臺所不具備的。就比如疫情期間,一些小店甚至將退燒藥拆開,按粒發(fā)放給有需要的家庭救急,鄰里鄰居的這種互相幫襯作用就能贏得會員更好的粘性。
而且,這些次日達(dá)小超市也是可以和大平臺合作的。畢竟他們擁有的是高頻次復(fù)購的消費者。
看好次日達(dá)超市前景,各大互聯(lián)網(wǎng)頭部企業(yè)也都摩拳擦掌。
今年10月份,美團(tuán)優(yōu)選定位升級為明日達(dá)超市,打出口號“美團(tuán)優(yōu)選是,真的真的省”、“我是美團(tuán)優(yōu)選,一個明日達(dá)的超市”。同樣采取“拼團(tuán)/秒殺+次日達(dá)+提貨點自提”的模式。美團(tuán)表示,未來將通過覆蓋城鄉(xiāng)的自提點網(wǎng)絡(luò),改善“最后一公里”消費體驗。
該舉措直接和大型商超,以及“家門口的小超市”展開了競爭。相比而言,美團(tuán)優(yōu)選擁有品類更多,單價更低,取貨方便等特點。但是用戶運營還是要比家門口的小超市差一些。
美團(tuán)能看到“次日達(dá)超市”的優(yōu)勢,其他互聯(lián)網(wǎng)大平臺也必然能看到。各家雖然叫法不同,但是都在試水“團(tuán)購+次日達(dá)+自提”的模式。相信,在“次日達(dá)超市”領(lǐng)域,必有一場大戰(zhàn),拼多多、阿里系(天貓、盒馬)、京東和抖音都可能會加入這場戰(zhàn)局。
這一趨勢,從各家最近幾年在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域的交鋒就可見一斑。比如今年京東聲勢浩大的“京東農(nóng)特產(chǎn)購物節(jié)”,拼多多投入很多資源的的“多多農(nóng)貨節(jié)”。各家都看好農(nóng)產(chǎn)品、生鮮這塊大蛋糕。而消費者就那么多,用怎樣的方式,能更有效率的把貨賣給消費者,則是各方力量不斷努力探索的永恒命題。
疫情推動了生鮮電商線上與線下的融合,圍繞老百姓菜籃子,大型商超、電商平臺、小超市、零售便利小店、臨期食品店之間展開了全方位的競爭。但是,不管怎樣,“次日達(dá)超市”在電商創(chuàng)新方面無疑是積極的。這種模式不僅縮短了供貨商與終端消費者之間的距離,讓供應(yīng)商渠道成本更低,讓消費者得更多的實惠,也讓運營者在實體店經(jīng)營困難的時候還能有穩(wěn)定的銷售。
而各方入局力量究竟誰能笑道最后,考驗的不僅是性價比優(yōu)勢,更是運營能力,大平臺有大平臺的優(yōu)勢,小超市有小超市的特色,沒有人可以吃下整個市場。相信,即使疫情過后,“次日達(dá)超市”依然會擁有強盛的生命力,畢竟,消費者對于當(dāng)日達(dá)和次日達(dá)沒有那么明顯的感知,但是對于價格卻永遠(yuǎn)敏感。(文/ 知頓 破曉)
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