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當前觀察:從蓋茨李嘉誠都投資到市值業(yè)績雙殺,人造肉涼了
2022-12-21 16:41:13來源: 中國經(jīng)濟周刊

經(jīng)濟網(wǎng) | www.ceweekly.cn

《中國經(jīng)濟周刊》記者 侯雋 | 北京報道


(資料圖)

11月29日,巴克萊分析師Benjamin Theurer將“人造肉第一股”Beyond Meat(別樣肉客)評級從“持股觀望”下調(diào)至“減持”,目標價從13美元下調(diào)至10美元。這位分析師表示,該肉類公司將面臨艱難的前景,“最至暗的時刻”還沒到來。

這已經(jīng)不是評級機構第一次對人造肉市場表現(xiàn)失望與試圖放棄。美國另一家人造肉巨頭企業(yè)Impossible Foods的日子也不好過。10月6日,據(jù)外媒報道, Impossible Foods首席執(zhí)行官Peter McGuinness在發(fā)給員工的一份備忘錄中表示,該公司將解雇6%的員工。

從吸引李嘉誠、比爾·蓋茨、萊昂納多·迪卡普里奧、Twitter聯(lián)合創(chuàng)始人埃文·威廉姆斯和比茲·斯通等競相投資,到裁員、被評級機構不看好,曾經(jīng)風光一時的人造肉賽道正在經(jīng)歷過山車一樣的跌宕起伏。

人造肉明星企業(yè)的共同難題

“現(xiàn)金緊張的消費者不再購買Beyond的漢堡、香腸和雞肉替代品,而是購買更便宜的蛋白質。所有市場和渠道對植物肉品類的需求均低于預期。某些客戶和分銷商的變化,如目標庫存水平降低等,也給公司業(yè)績帶來負面影響?!?1月14日,別樣肉客首席執(zhí)行官Ethan Brown對公司第三季度財報糟糕的結果如是表示。

別樣肉客2022年三季報顯示,其1—9月凈收入為3.39億美元,同比減少6.9%。其中,第三季度凈收入為8250萬美元,同比下降22.5%;凈虧損為1.017億美元。

在美國市場,別樣肉客第三季度零售渠道凈收入下降11.8%;在國際市場,別樣肉客第三季度零售渠道、餐飲服務渠道凈收入分別下降52.3%、42.2%。

別樣肉客成立于2009年,旨在徹底改變?nèi)忸惞滙w系,用人造肉替代真肉。成立之初,別樣肉客讓整個華爾街都變成了素食主義者。2019年年初,其估值超過89億美元。股東中最著名的是微軟創(chuàng)始人比爾·蓋茨,還有著名影星萊昂納多·迪卡普里奧以及麥當勞前任CEO唐·湯普森等個人投資者。

作為“人造肉”第一股,別樣肉客2019年5月2日在納斯達克上市,當天股價增長163%,創(chuàng)下金融危機以來最佳IPO首日表現(xiàn)。但是從2022年以來,公司每況愈下,12月2日,收盤價格是每股14.30美元,與IPO后的峰值235美元/股相比,市值縮水近95%。

同樣地,另一家美國公司Impossible Foods也是投資者明星云集,包括賽領資本、淡馬錫、瑞士聯(lián)合銀行和Viking Global Investors等,其在2019年5月還獲得了包括香港首富李嘉誠旗下維港投資(Horizons Ventures)在內(nèi)多家投資方的3億美元融資。

2019年11月,《中國經(jīng)濟周刊》記者在上海進博會期間曾經(jīng)采訪過Impossible Foods方面,彼時是其人造肉漢堡首次正式亮相中國內(nèi)地,其公關負責人對《中國經(jīng)濟周刊》記者表示,希望能帶來新概念、新產(chǎn)品。

但是,好景不長。

從2021年開始,Impossible Foods開始不斷曝出美國餐飲分銷商的批發(fā)價格下調(diào)15%、公司要裁員6%等壞消息。

德勤的調(diào)查顯示,樂于嘗試人造肉并對其有重復購買需求的消費者可能已經(jīng)飽和。2022年人造肉類購買者數(shù)量與2021年持平,約47%參與調(diào)查者表示有時會購買人造肉,證明人造肉很難再吸引新的消費者。

供應商也受到波及。今年11月16日,有投資者問別樣肉客的供應商雙塔食品:今年植物肉市場轉冷,別樣肉客收入下滑,合作方是否對雙塔的豌豆蛋白或其他合作方向業(yè)務有所砍單?其董事長楊君敏稱,“植物肉市場遇冷,對公司近期豌豆蛋白出口業(yè)務確實有一定影響”。

楊君敏還承認,雙塔食品與植物肉品牌新素食的合作未達到預期,“從to B原料供應商向to C品牌商過渡需要一個過程”。

大家為什么不愛“人造肉”了?

“不好吃,比真肉還貴!”

“都是人造科技與狠活兒,感覺吃了根本不健康!”

“現(xiàn)在拼的就是抵抗力,不能折騰自己吃這個減肥!”

社交媒體上有很多關于人造肉的吐槽。對于很多消費者來說,口感差成為消費者拋棄人造肉的第一原因。食品咨詢公司Chew進行的一項對比研究發(fā)現(xiàn),目前市面上沒有任何一款植物肉產(chǎn)品在口感上能比肩傳統(tǒng)肉類。

市場研究機構尼爾森的數(shù)據(jù)顯示,人造肉價格普遍較高也是導致其銷售不佳的原因。如2021年,別樣肉客與美國麥當勞聯(lián)合推出蔬菜肉漢堡“McPlant”,價格比部分漢堡還貴,后因銷量難敵經(jīng)典漢堡撤出。

“口感和價格是阻攔消費者愛上人造肉的兩座大山,這背后體現(xiàn)了人造肉公司短期內(nèi)難以逾越的技術壁壘。說到底,還是產(chǎn)品為王?!蓖顿Y圈的一位人士對《中國經(jīng)濟周刊》記者表示。

目前,關于人造肉的投資也不被看好。

據(jù)《2021中國植物肉行業(yè)洞察白皮書》統(tǒng)計,2019年12月至2020年12月,國內(nèi)針對植物基公司的投資事件多達21件,同比增長500%。但2022年以來,除了1月份“星期零”獲得1億美元B輪融資外,鮮少再傳出融資消息。此前被資本看好的Hey Maet、Zrou株肉、谷肉等人造肉品牌的融資進度也明顯停滯。

但是也有投資人沒有放棄人造肉市場這個千億級賽道。

上述白皮書表示,2025年中國植物肉市場規(guī)模將達到130億美元,有望占全球市場的一半。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院甚至預計,中國對植物肉的需求會在未來5年內(nèi)增加200%。

有投資人對記者表示,疫情導致大多數(shù)人選擇肉類補充營養(yǎng),因此人造肉消費人群立竿見影地減少。但隨著正常生活回歸,注重健康飲食的人還是會嘗試人造肉這樣的新事物,因此人造肉市場作為一條快速增長的千億級賽道,投資人沒有完全放棄,仍有資本在積極尋找更有競爭力的人造肉企業(yè)。

責編 | 楊琳

版式 | 孫珍蘭

微信值班:郭霽瑤

關鍵詞: 中國經(jīng)濟周刊 雙塔食品 首席執(zhí)行官

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