因為央視315晚會曝光了康師傅老壇酸菜牛肉面里的酸菜，是由工作人員腳踩腌制而成，一名西安律師以“康師傅老壇牛肉面愛好者”的消費者身份，將康師傅老壇酸菜牛肉面所屬企業(yè)告上了法庭，當(dāng)?shù)胤ㄔ阂咽芾泶税浮?/p>

“老壇酸菜”原是“土坑酸菜”，今年315晚會曝光的酸菜企業(yè)生產(chǎn)內(nèi)幕，持續(xù)引發(fā)熱議。但是，除了涉事企業(yè)出面道歉、老壇酸菜牛肉面超市下架，以及地方執(zhí)法部門介入調(diào)查之外，作為真正的受害者，多數(shù)消費者卻成了純粹的局外人。

對于無良企業(yè)的懲罰，大多數(shù)的消費者會寄托于行政處罰，很少有消費者會躬身入局，拿起法律武器進行民事索賠。在此背景下，這位西安律師同行，勇于起訴維權(quán)，無疑值得尊敬。起訴索賠10000元，金額雖然不大，但倘若此案維權(quán)成功，必將帶給消費者更多信心與啟迪。

對“土坑酸菜”，輿論質(zhì)疑的不只是“土坑”，也不只是穿拖鞋、扔煙頭等不衛(wèi)生問題，而是食品企業(yè)的典型雙標(biāo)——標(biāo)準(zhǔn)化腌制池腌制的酸菜用來出口，工人光腳踩的土坑酸菜用來賣給國內(nèi)消費者。他們這么做的原因在于，“國內(nèi)的產(chǎn)品，到了消費者手里，里面有一點樹葉，有一點纖維，頂多罰你一千兩千，這個如果到國外去了，至少是罰十萬。”

根據(jù)我國《食品安全法》，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以要求生產(chǎn)者或者經(jīng)營者支付價款十倍或者損失三倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。企業(yè)負責(zé)人所說的“頂多罰你一千兩千”，所指大概就是這個。

《食品安全法》何以對無良企業(yè)起不到震懾和警示作用?原因之一，可能就是起訴的消費者太少。2010年年底，德國曾發(fā)生持續(xù)數(shù)月的雞飼料致癌事件，光民事賠償金額，每周就高達4000萬至6000萬歐元，足以讓肇事者破產(chǎn)。試問，老壇酸菜被央視曝光之后，涉案企業(yè)會有巨額民事賠償方面的擔(dān)憂嗎?大概沒有。

我國懲罰性賠償標(biāo)準(zhǔn)并不高，但消費者的訴訟成本較高、舉證責(zé)任較重。當(dāng)事人的經(jīng)濟支出、時間支出、精神損耗過高，這或許是消費者民事索賠案件較少的原因之一;更重要的是，消費者至少要有證明交易存在的小票，要能證明自己是消費者，要能證明有實際損害。司法實踐中，商家常見的抗辯理由，還包括原告無法舉證商家具有“故意”的主觀過錯。

具體到此案，客觀事實的污穢不潔，與法律事實的污穢不潔，畢竟是兩回事，后者需要有證據(jù)作為支撐。如何證明案涉老壇酸菜牛肉面不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，或者對原告的身體健康造成了實際損害，僅憑315晚會的報道恐怕并不夠，可能還需要進行相關(guān)檢驗，如果檢驗合格，就難以達到證明的目的。

某種意義上，律師起訴老壇酸菜牛肉面企業(yè)，更多是一場公益訴訟。起訴維權(quán)，本身也是律師參與公共議題、推動法治進步的重要方式。更重要的是，消費者不能是“土坑酸菜”事件的局外人，要通過起訴維權(quán)要求懲罰性賠償，只有充分發(fā)揮民事訴訟追責(zé)功能，提高無良企業(yè)違法成本，我們才不會被他們歧視對待。

關(guān)鍵詞： 律師起訴老壇酸菜索賠 提升消費者維權(quán)意識 土坑酸菜事件后續(xù) 提高食安處罰力度